芋頭是一種常見的根莖類蔬菜，常作一年生作物栽培。其葉片闊大，葉柄長而肥厚，地下有肉質(zhì)球莖，富含淀粉，可供食用。下面小編就來介紹一下芋頭的栽培種植技術(shù)，我們一起來看看。

1、選地整地

芋頭適宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生長。選擇土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的地塊進(jìn)行種植。在種植前，進(jìn)行土壤深耕，深度一般為25-30厘米，以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤透氣性。

2、種芋選擇

選擇無病蟲害、無損傷、大小適中的芋頭作為種芋。種芋的重量一般在50克左右，頂芽健壯，球莖充實(shí)。

3、曬種催芽

在播種前15-20天，將種芋晾曬1-2天，以促進(jìn)傷口愈合，減少病害發(fā)生。然后，將種芋密排于催芽畦內(nèi)，覆蓋濕沙或濕布，保持溫度在18-20℃，經(jīng)過15-20天，芽長1厘米左右即可播種。

4、播種時(shí)間

芋頭一般在春季播種，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)即可。具體時(shí)間因地區(qū)而異，一般在3至4月份。若采用地膜覆蓋栽培，可適當(dāng)提前播種時(shí)間。

5、播種方法

按行距80-100厘米、株距30-40厘米的標(biāo)準(zhǔn)開溝播種，溝深約10厘米。將種芋芽眼朝上放入溝內(nèi)，然后覆土，覆土厚度以4-6厘米為宜。播種后，可覆蓋地膜以保持土壤濕潤和溫度，促進(jìn)種芋發(fā)芽。

6、水分管理

芋頭喜水怕旱，整個(gè)生長期要保持土壤濕潤。出苗期切忌澆水過多，以免影響發(fā)根和出苗。中后期氣溫高，生長量大，需水量多，要保持土壤濕潤，但灌水時(shí)間宜在早晚，避免中午澆水。在采收前10天左右停止灌水，以利于貯藏。

7、施肥管理

除施足基肥外，還需根據(jù)生長情況適時(shí)追肥。在幼苗期，可追施少量氮肥，促進(jìn)植株生長。在發(fā)棵期和球莖膨大期，要追施磷鉀肥，如過磷酸鈣和硫酸鉀，每畝用量分別為20-30公斤和10-15公斤，以促進(jìn)球莖膨大。施肥時(shí)要結(jié)合澆水進(jìn)行，避免肥料燒傷根系。

以上就是芋頭的栽培種植技術(shù)的介紹，芋頭一般在秋季進(jìn)行收獲，當(dāng)芋頭葉片開始枯黃，地上部分逐漸倒伏時(shí)，即可進(jìn)行采收。此時(shí)芋頭塊莖已充分膨大，品質(zhì)最佳。

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