茄子是一種常見的蔬菜，形狀多樣，有長(zhǎng)條形、圓形、橢圓形等，喜溫暖，生長(zhǎng)適溫為20-30攝氏度。種子發(fā)芽的最低溫度為10-15攝氏度，最適溫度為25-30攝氏度。茄子不耐霜凍，氣溫低于5攝氏度時(shí)植株會(huì)受凍害。下面學(xué)習(xí)下茄子怎么種植才能結(jié)得多？

一、溫度管理要得當(dāng)

茄子是一種喜溫作物，對(duì)環(huán)境溫度要求較高。溫度調(diào)節(jié)不當(dāng)，容易導(dǎo)致落花現(xiàn)象，但很多種植者卻容易忽視這一點(diǎn)。一般來說，白天適宜的溫度為25-30℃，夜間溫度應(yīng)保持在15℃以上。進(jìn)入結(jié)果期后，如果氣溫低于20℃，花粉受精就會(huì)受到影響。當(dāng)氣溫降至15℃以下時(shí)，落花的概率會(huì)顯著增加；氣溫低于10℃時(shí)，植株生長(zhǎng)速度會(huì)變慢；而當(dāng)溫度低于5℃時(shí)，茄子可能會(huì)因凍害而死亡。因此，保持適宜的溫度是確保茄子花芽正常分化和發(fā)育的關(guān)鍵。然而，如果氣溫過高，如超過35℃，花芽發(fā)育也會(huì)停止，從而影響產(chǎn)量。此外，長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣會(huì)使棚內(nèi)濕度增大，光照不足，也會(huì)導(dǎo)致花芽停止分化，出現(xiàn)畸形花瓣。因此，在連陰雨天氣時(shí)，要及時(shí)排水、松土，土溫低時(shí)可鋪設(shè)稻草保溫，土溫高時(shí)則要及時(shí)降溫。

二、肥料比例要合理

水肥管理是茄子生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。充足的水肥供應(yīng)能讓茄子長(zhǎng)得更好。但許多種植者仍采用傳統(tǒng)方法，水肥管理不到位。例如，一些種植者施用過多的底肥，導(dǎo)致茄子生長(zhǎng)過旺，植株過高，開花時(shí)花序營(yíng)養(yǎng)不足，花蕾容易脫落，坐果率降低。還有些種植者盲目施用氮肥，忽視磷鉀肥的施用，這會(huì)導(dǎo)致植株只長(zhǎng)秧子而不開花結(jié)果。只有氮、磷、鉀肥比例適當(dāng)，才能有效提高坐果率。此外，澆水不當(dāng)也是導(dǎo)致落花落果的重要原因。如果土壤缺水，花粉發(fā)芽率會(huì)降低，容易出現(xiàn)落花落蕾現(xiàn)象;而水分過多則會(huì)導(dǎo)致茄子根部呼吸不暢，葉片發(fā)黃，病蟲害滋生，進(jìn)而引發(fā)落花，甚至導(dǎo)致植株死亡。

三、種植密度要適宜

許多種植者為了追求單位面積的高產(chǎn)量，盲目增加種植密度，認(rèn)為種植的茄子越多，產(chǎn)量就越高，這種想法是錯(cuò)誤的。種植密度過大，會(huì)使茄子的通風(fēng)和光照受到極大限制，尤其是在大棚內(nèi)，通風(fēng)條件本就較差，過高的密度會(huì)導(dǎo)致光合作用不充分，坐果率降低。適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)光照可以促進(jìn)茄子的生長(zhǎng)，使植株更加粗壯。相反，光照不足會(huì)使植株莖稈變得細(xì)弱，發(fā)育不良，受精能力差，從而導(dǎo)致落花現(xiàn)象，坐果率自然也會(huì)降低。那么，如何正確種植茄子呢?首先，要選擇通風(fēng)良好、光照充足、排水良好的地塊，避免周圍有高大遮擋物。移栽秧苗時(shí)，應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行，行距可控制在50厘米左右，株距在40厘米左右。如果是大棚種植，每畝可種植2200-2400棵茄子;露天種植時(shí)，每畝種植1800棵即可。

四、授粉工作要重視

通常情況下，茄子可以自行授粉，無需人工干預(yù)。然而，如果大棚通風(fēng)不良或氣溫過低，活性不足，可能會(huì)導(dǎo)致授粉不良，進(jìn)而影響坐果率。如果茄子花開得多，但結(jié)果卻很少或沒有果實(shí)，就需要考慮人工授粉。許多種植者為了使茄子提前上市，也會(huì)選擇人工授粉。在開花期，可以購(gòu)買花藥，將其點(diǎn)在雌蕊上。如何區(qū)分雌雄蕊呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，雄花個(gè)頭小，沒有子房；而雌花有子房，個(gè)頭較大。當(dāng)然，茄子本身是兩性花，每朵花都可以授粉結(jié)果，從而提高產(chǎn)量。此外，還可以使用激素刺激植株授粉，如2-4-D是一種常用的沾花激素，用其刺激子房可以顯著提高坐果率。不過，種植者不應(yīng)過度依賴激素授粉，否則茄子的品質(zhì)和品相會(huì)受到影響。授粉時(shí)間也很重要，建議選擇在上午8-10點(diǎn)進(jìn)行，此時(shí)氣溫適中，茄子活性最強(qiáng)，授粉成功率最高。

五、留果不能過多

許多人誤以為授粉的花瓣越多，產(chǎn)量就越高，因此不進(jìn)行疏花疏果，這是錯(cuò)誤的。如果茄子開花過多，意味著養(yǎng)分消耗也會(huì)增加。花果期本就是茄子營(yíng)養(yǎng)消耗最大的時(shí)期，若每個(gè)花朵都授粉結(jié)果，會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足，還可能出現(xiàn)墜秧現(xiàn)象，果實(shí)畸形的概率也會(huì)大大增加。因此，要及時(shí)疏花，去除弱花，保留大花，這樣才能讓果實(shí)獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，個(gè)頭大且品相好。

六、選苗要科學(xué)

要保證茄子高產(chǎn)，秧苗品種的選擇至關(guān)重要。除了選擇抗逆性強(qiáng)、品相好、抗病好的種子外，還要根據(jù)不同的地區(qū)、季節(jié)、環(huán)境進(jìn)行選種，常見的品種有線茄、圓茄、紫把茄、杭茄等。許多種植者認(rèn)為自己育苗成本低，但不建議自行育苗，可直接購(gòu)買種苗，選擇品相好、色澤亮、根系壯、根莖粗的種苗，更有利于豐產(chǎn)。如果一定要自己育苗，在育苗前，建議對(duì)種子進(jìn)行消毒浸種，再施用種肥，可以大大提高茄種的活性和抗病性，讓茄子根部生長(zhǎng)更旺，成活率更高。選好種苗后，要及時(shí)定植，切記一定要選在晴天。如果是陰雨天，幼苗很難發(fā)根，容易出現(xiàn)僵苗、死苗，定植后要及時(shí)添加定根水，保證其生長(zhǎng)。

七、搭架子很重要

茄子想要長(zhǎng)得高、壯，果實(shí)大，不會(huì)墜秧，一定要及時(shí)進(jìn)行搭架子，否則即使結(jié)果再多，也可能會(huì)傷了枝干，縮短其生長(zhǎng)壽命。茄子搭架比較簡(jiǎn)單，可以選擇“單桿搭架法”，在茄子旁插上一根木棍或竹竿，長(zhǎng)度控制在1米左右，再用繩子將茄子和竹竿綁在一起，注意不能用力過猛。在插竹竿時(shí)，要注意與茄子保持一定距離，以免傷到根部。通常等茄子長(zhǎng)到20厘米時(shí)就要搭架固定，可避免頭重腳輕現(xiàn)象，大大促進(jìn)增產(chǎn)。

八、摘葉整枝

想要茄子長(zhǎng)得更好，坐果率更高，摘葉整枝也是關(guān)鍵。因?yàn)榍炎拥闹θ~多、枝丫多，如果不進(jìn)行摘葉整枝，就會(huì)使得葉面互相遮蓋，影響茄子的通風(fēng)和光照，進(jìn)而導(dǎo)致花果期落花落果。整枝的方法較多，通常一株茄子保留2個(gè)枝丫即可，其他的全部清理掉，這樣可以大大提高營(yíng)養(yǎng)的分配率，保證產(chǎn)量增加。目前來說，整枝方法主要有三種：?jiǎn)胃烧Ψㄟm合密度大的大棚內(nèi)，且果實(shí)前期產(chǎn)量高的品種，但該方法容易出現(xiàn)后期早衰;雙干整枝法是留下兩個(gè)向外且靠下層的枝條，將向里生長(zhǎng)的側(cè)枝清理掉;四干整枝法則是留取4條向上的枝條，這樣對(duì)茄子損傷不大，植株長(zhǎng)勢(shì)好，結(jié)果多，但要注意及時(shí)追肥。在茄子的開花、結(jié)果期，一定要及時(shí)清理老葉、黃葉、爛葉、病葉，并將病枝清理掉。

九、控旺摘心

在茄子的生長(zhǎng)過程中，摘心是非常重要的一環(huán)。如果植株長(zhǎng)勢(shì)過旺，會(huì)導(dǎo)致落花落果現(xiàn)象。所謂控旺，就是通過摘心抑制植株生長(zhǎng)，使其從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，從而顯著提高產(chǎn)量。摘心可以讓茄子秧苗快速分枝，分叉越多，結(jié)果數(shù)量也越多，通常一個(gè)分叉可長(zhǎng)出一個(gè)果實(shí)，因此摘心可以大大提高產(chǎn)量。摘心雖然會(huì)使主枝變矮，但會(huì)讓主桿變粗，延長(zhǎng)結(jié)果周期，連續(xù)摘心可避免茄子結(jié)果中后期長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?。第一次摘心可在主枝長(zhǎng)到80厘米左右時(shí)進(jìn)行，留取茄子頂端下面的側(cè)枝作為新的結(jié)果枝。待茄子長(zhǎng)至1米左右時(shí)，進(jìn)行第二次摘心；1.3米時(shí)進(jìn)行第三次摘心。每次摘心都要留最健壯的頂部側(cè)枝，采果后要及時(shí)剪除該側(cè)枝。這種方法可以使茄子不斷長(zhǎng)出新果，坐果率大大提高，產(chǎn)量自然也會(huì)增加。然而，由于控旺的人工成本較高，大面積種植的農(nóng)戶通常會(huì)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促旺，如助壯素、多效唑等，但這些調(diào)節(jié)劑并不能真正提高產(chǎn)量，只能抑制植株生長(zhǎng)。如果茄子的長(zhǎng)勢(shì)較弱，此時(shí)就要做好促弱工作。對(duì)農(nóng)田中的弱苗，可及時(shí)添加肥料，前期使用有機(jī)肥加磷肥，中期添加鉀肥，結(jié)果期要及時(shí)追施3-5次氮肥。

十、及時(shí)追肥

茄子進(jìn)入盛果期后，一定要多澆水、多追肥，采取“少量多次”的原則，以滿足茄子的正常生長(zhǎng)需求。一般來說，每畝可施用4-8公斤尿素，3-6公斤磷酸二氫鉀，每隔7-10天追肥一次，以滿足茄子的花果生長(zhǎng)需要。此外，也可噴施葉面肥，如0.2-0.3%的磷酸二氫鉀，或5%的草木灰液，每十天噴施一次，可避免早衰，實(shí)現(xiàn)豐收豐產(chǎn)。但需要注意的是，如果土壤比較肥沃，氮肥的施用量就不能過多，否則很容易導(dǎo)致花芽分化不良，坐果率降低。在追肥中，補(bǔ)充硼元素尤為重要，它可以起到壯苗、促開花的作用。如果茄子開花時(shí)，硼元素供應(yīng)不足，花朵很快就會(huì)枯萎，坐果率也會(huì)下降。開花后，可適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素，彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)損耗，提高茄子的坐果率。

此外，在茄子的生長(zhǎng)過程中，病蟲害的防治也是關(guān)鍵步驟，稍不注意就會(huì)導(dǎo)致落花落果，產(chǎn)量下降，甚至植株死亡。特別是紅蜘蛛、蚜蟲、黃萎病等，更是會(huì)影響茄子的坐果率。因此，一定要做好預(yù)防工作，對(duì)癥下藥，從一開始就強(qiáng)化防治，從而促進(jìn)開花結(jié)果，?；ū９４送?，茄子在高溫高濕、密不透風(fēng)的環(huán)境下，也容易誘發(fā)病害，因此種植過程中需要及時(shí)做好管理工作，以提高植株的抗病性。只要掌握了以上這些技術(shù)，茄子高產(chǎn)就不是問題。

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