魔芋是天南星科魔芋屬的一種多年生草本植物。在我國(guó)，魔芋的栽培歷史已有兩千多年。它主要分布在云南、貴州、四川以及陜西南部和湖北西部等地。隨著魔芋在食品、保健、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。那么魔芋如何種植才高產(chǎn)？

1、選地

選擇土層深厚、肥沃、土質(zhì)疏松、排水良好的微酸性至中性(pH 6.5-7)土壤，以含少量礫石的壤土、輕壤土、氣泡土的緩坡地最適宜種植魔芋。平地也可種植，但必須實(shí)行高壟栽培。

魔芋地選定后，應(yīng)固定下來，連年施足農(nóng)家肥，以改良土壤、培肥地力，逐步建成有機(jī)質(zhì)含量高、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好、土層深厚疏松的海綿地，從而形成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的魔芋生產(chǎn)基地。

2、整地

魔芋地播種前，要盡早深翻整地，清除土壤中的石塊、雜草和雜物。播種前要精細(xì)犁地耙地，達(dá)到活土層在35厘米以上、土碎疏松的標(biāo)準(zhǔn)，以利于魔芋塊莖的膨大和高產(chǎn)。

魔芋重茬地要結(jié)合耙地，每畝施新鮮熟石灰150斤，耙入土中消毒殺菌。結(jié)合整地修好排水溝，起溝作廂，廂寬1丈;平地要做成高壟，壟寬2.5-3尺，壟高1尺以上，嚴(yán)防魔芋地積水漬害而引起病害發(fā)生。

3、播種期

魔芋的播種期雖然較長(zhǎng)，但應(yīng)搶住季節(jié)，適時(shí)早播，以利早出苗、充分利用有效生長(zhǎng)季節(jié)、延長(zhǎng)塊莖膨大期而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。魔芋發(fā)芽的起點(diǎn)溫度為10℃，因此魔芋春播應(yīng)在地溫穩(wěn)定通過10℃時(shí)突擊搶播。適宜的播期是：

低山在3月上旬、中旬。中山在3月中、下旬。高山在3月下旬。

4、播種方法

魔芋根屬淺根系、水平分布，因此，要適當(dāng)深播。播種時(shí)，按種芋大小和種植模式確定密度，一般行距和株距是種芋橫切面直徑的6倍和4倍。先按行距開好播種溝;按株距將種芋幼芽向上傾斜擺放;然后蓋火糞、復(fù)土，底肥中的生物鉀肥可拌土直接丟施于種芋上，其他化肥不能直接接觸種芋。播種后蓋土(火糞)厚度為10-15厘米，不要太厚。用芋鞭繁殖種芋，播種溝深15厘米左右，溝中排芋鞭一根接一根，蓋肥和土的厚度以平地面為準(zhǔn)，不可播種過深，以免影響芋根生長(zhǎng)。

5、田間管理

(1)落實(shí)草覆蓋

魔芋草覆蓋具有保墑保肥、防旱調(diào)溫、滅草護(hù)土、減輕病害、改良土壤等綜合效應(yīng)，對(duì)改善土壤水、肥、氣、熱條件，促進(jìn)塊莖膨大具有十分重要的作用，也是預(yù)防魔芋病害的重要措施之一。因此，應(yīng)全面落實(shí)草覆蓋栽培技術(shù)。魔芋播后，要大力收集各種作物禾桿、角果殼、枯葉等覆蓋物，長(zhǎng)的最好鍘碎、均勻、平實(shí)、嚴(yán)密地撒蓋于魔芋地面，達(dá)到“草不成砣、地不露白”的標(biāo)準(zhǔn)，一般每畝需用覆蓋物2000斤左右，9月份后，注意去掉未腐爛的覆蓋物。

(2)科學(xué)追肥

魔芋追肥應(yīng)以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和鉀肥為主。一般應(yīng)追施三次：

第一次追苗肥：在魔芋出苗達(dá)80%左右時(shí)，底肥不足的要重施苗肥，畝用人糞尿20-30擔(dān)兌水40擔(dān)澆施;底肥較足的，畝用尿素5斤左右和人糞尿5擔(dān)兌水澆施。

第二次追肥：于6月底至7月初，用墊圈肥或火糞等優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥混拌尿素6-8斤和硫酸鉀15-20斤撒于廂面，結(jié)合進(jìn)行淺培土。

第三次追施塊莖膨大肥：于7月下旬至8月上旬，畝用硫酸鉀20-30斤，穴施蓋土(追肥的硫酸鉀總用量以每畝50斤為宜);并于8-9月進(jìn)行葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2-3次。

(3)排漬防旱

魔芋既怕積水、又怕干旱，管理中注意及時(shí)清溝排水，做到雨停水干，嚴(yán)防漬害發(fā)病;如遇干旱，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行抗旱保墑，抗旱時(shí)不能串灌漫灌，只能澆足水，保好墑。有條件進(jìn)行噴灌的則更好。

(4)防治病害

堅(jiān)持在抓好蓋草和排漬等措施的基礎(chǔ)上，及時(shí)進(jìn)行藥劑防治，分別于6月下旬、7月上旬和中旬防治三次，用硫酸鏈霉素400ppm的溶液(將1袋72%的硫酸鏈霉素溶入50斤水中，攪拌均勻即可)或用百菌清、百菌通等藥液進(jìn)行灌根或噴霧，以利防治魔芋軟腐病和白絹病。同時(shí)要注意及時(shí)清除病株，田管中若發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時(shí)帶塊莖整株清除，并用新鮮石灰粉或灶灰進(jìn)行病株土壤消毒，再進(jìn)行施藥防治。此外，還應(yīng)注意防治傳播病菌的昆蟲;對(duì)危害魔芋的金龜子幼蟲—蠐螬(即白土蠶)，在整地、田管和收挖過程中，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)立即殺死。

6、魔芋收挖期

首先將魔芋地面上的葉柄割下(未腐爛的可加堿煮熟喂豬)，并將地面枯葉、覆蓋物等收集起來曬干作燒火糞的材料。然后用“兩齒鋤”按魔芋葉柄留下的孔洞或順魔芋行邊，小心地順序挖出塊莖和芋鞭。挖起后攤晾于地面，傍晚運(yùn)進(jìn)室內(nèi)，輕搬輕運(yùn)，避免損傷。

總之，魔芋是一種增產(chǎn)潛力較大的半蔭性塊莖作物，同時(shí)也是一種病害風(fēng)險(xiǎn)較高的特種經(jīng)濟(jì)作物。要實(shí)現(xiàn)魔芋的高產(chǎn)栽培，必須以施足農(nóng)家肥為基礎(chǔ)，以防治病害為中心，以嚴(yán)格把控播種質(zhì)量為關(guān)鍵，并切實(shí)落實(shí)配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

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