白菜是我國(guó)原產(chǎn)的蔬菜，它種植范圍廣、產(chǎn)量高，而且能帶來(lái)不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，是一種秋冬季的時(shí)令蔬菜。白菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美，還非常耐儲(chǔ)存，因此被人們稱(chēng)為“蔬菜之王”。下面一起學(xué)習(xí)一篇白菜種植技巧。

01種子消毒

白菜易患多種病害，如軟腐病、黑腐病等，因此種子消毒至關(guān)重要?？蓪⒎N子浸泡于1%硫酸銅溶液或10%磷酸三鈉溶液中15分鐘，有效殺滅病菌。消毒后的種子需用清水洗凈后播種，從源頭減少病害發(fā)生幾率。

02多次間苗

間苗能避免幼苗擁擠，讓其充分獲取陽(yáng)光、水分和養(yǎng)分，對(duì)培育壯苗、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)意義重大。通常在幼苗出土5-6天后進(jìn)行首次間苗，5天后再進(jìn)行第二次。若間苗不及時(shí)，幼苗易長(zhǎng)成“高腳苗”，影響后續(xù)生長(zhǎng)。補(bǔ)充一句，俗話(huà)說(shuō)“處暑就把白菜移，十年準(zhǔn)有九不離”，8月初播種的白菜，處暑時(shí)節(jié)可按株行距40cm×60cm移栽，每畝種植2000-2500株。

03施足底肥

白菜喜肥，應(yīng)選擇保水保肥、富含有機(jī)質(zhì)的土壤種植，避免排水不良的地塊。種植時(shí)多施充分腐熟的農(nóng)家肥作底肥，每畝可施3000公斤農(nóng)家肥，搭配50公斤三元復(fù)合肥(氮：磷：鉀=15：15：15)，或用20公斤尿素、25公斤過(guò)磷酸鈣、15公斤硫酸鉀替代。注意，白菜“干燒心”是缺鈣引起的生理性病害，基肥中加入含鈣肥料或增施農(nóng)家肥，可有效預(yù)防。

04壟作栽培

白菜喜水但不耐澇，壟作栽培能有效防止田間積水，減少爛根和病害發(fā)生。同時(shí)，壟作還能增大土壤受光面積，增加晝夜溫差，利于光合作用產(chǎn)物積累。做壟時(shí)，壟高10-15cm、壟寬40cm、溝寬20cm為宜。

05平衡追肥

充足的水肥供應(yīng)是提高白菜產(chǎn)量的關(guān)鍵。移栽一周后，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)，每畝可澆1200公斤腐熟稀糞水或施10公斤尿素作提苗肥，促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng)。結(jié)球期是白菜需肥高峰期，結(jié)球初期每畝追施30公斤復(fù)合肥，施肥時(shí)距根部5cm刨小坑覆土，收獲前20天停止追肥。

06噴施食醋溶液

食醋富含氨基酸、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種天然葉面肥。噴施食醋溶液有三大好處：一是提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)葉片光合作用，使白菜更肥嫩;二是預(yù)防病蟲(chóng)害，抑制不喜酸性環(huán)境的病菌和害蟲(chóng);三是增強(qiáng)抗逆性，提高白菜抗旱、抗熱、抗寒能力。緩苗期結(jié)束后，可用300-400倍食醋溶液噴霧，每畝100毫升食醋兌30公斤水，每隔10天噴一次，連續(xù)噴3次。

07科學(xué)澆水

播種和定苗時(shí)需澆透水，利于發(fā)芽和緩苗。苗期雖需水量少，但根系不發(fā)達(dá)，應(yīng)勤澆小水促生長(zhǎng)。蓮座期需水量漸增，每隔5-7天澆水一次，保持土壤濕潤(rùn)，避免大水漫灌。結(jié)球期需水量最大，缺水易干燒心，要保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，每隔3-5天澆水一次。

08病蟲(chóng)害早預(yù)防

白菜生長(zhǎng)期間易受病蟲(chóng)害侵?jǐn)_，預(yù)防工作不容忽視。苗期可撒草木灰預(yù)防蟲(chóng)害。結(jié)球期是病蟲(chóng)害高發(fā)期，封壟前噴一次藥液預(yù)防，如噴10%吡蟲(chóng)啉1000倍液防治蟲(chóng)害，噴3%中生菌素可濕性粉劑1000倍液預(yù)防軟腐病。特別提醒，白菜成熟后可分批上市，耐零下10℃低溫，3℃以下停止生長(zhǎng)，12月初后應(yīng)及時(shí)收獲防凍害。霜打后的白菜口感更佳，是火鍋的美味搭檔。

總之，白菜喜水肥，種植時(shí)底肥要足，連作栽培需重視鈣肥供應(yīng)，結(jié)球初期追肥是關(guān)鍵，只有做好每個(gè)種植環(huán)節(jié)，才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量。

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