白菜作為一種廣受歡迎的蔬菜，幾乎在大部分農(nóng)村地區(qū)都能看到它的身影。無論是南方還是北方，白菜都能很好地生長，適應(yīng)性極強。在市場上，白菜的價格一直比較親民，需求量也相對穩(wěn)定，深受消費者喜愛。對于想要提高白菜產(chǎn)量的種植戶來說，掌握科學的種植技術(shù)是實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵所在。那么白菜怎么種高產(chǎn)？

一、種子消毒

種子最好先進行消毒處理，可以將白菜種子用1%的硫酸銅溶液或者10%的磷酸三鈉溶液浸泡15分鐘，這樣可以殺死種子表面及內(nèi)部的大部分病菌。用藥液浸泡后的種子，需要用清水徹底清洗干凈才能播種。

二、間苗方法

一般在白菜幼苗出土后的5-6天可以進行第一次間苗，然后再過5天進行第二次間苗。如果不間苗或者間苗過遲，幼苗就會長得比較細弱，容易形成“高腳苗”，不利于白菜后期的生長。白菜的苗期一般在18-25天。如果8月初播種的白菜，那么處暑時節(jié)就可以進行移栽了。移栽時按照株行距40厘米×60厘米的方式進行，每畝種植2000-2500株。

三、大田底肥要施足

可以每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，并配合50公斤三元復合肥(氮：磷：鉀 = 15：15：15)來作底肥。也可以用尿素20公斤、過磷酸鈣25公斤、硫酸鉀15公斤來代替三元復合肥。需要注意的是，很多人在種植白菜時會出現(xiàn)外表看起來好，但里面卻出現(xiàn)干枯或者爛掉的現(xiàn)象，這就是所謂的白菜“干燒心”。這種病癥是由于白菜缺鈣引起的生理性病害，因此基肥中施入含鈣的肥料或者多施農(nóng)家肥可以有效地緩解這種現(xiàn)象。

四、壟作栽培

白菜喜水但不耐澇，起壟栽培可以防止田間積水而造成爛根的風險，從而減少白菜病害的發(fā)生。此外，壟作可以使土壤白天受光面積增大，夜間散熱更加快，晝夜溫差大有利于光合作用產(chǎn)物的積累。做壟時，壟高控制在10-15厘米，壟寬40厘米，壟溝寬20厘米。

五、平衡追肥

白菜移栽一周后，可以根據(jù)白菜的長勢，每畝澆腐熟的稀糞水1200公斤或者10公斤尿素來作為提苗肥，這樣可以促進幼苗快速生長。當白菜進入結(jié)球期時，對養(yǎng)分的需求量最大?？梢栽诮Y(jié)球初期每畝追施復合肥30公斤，施肥時距離根部5厘米，刨小坑覆土，收獲前20天內(nèi)不再進行追肥。

六、噴稀釋的食醋溶液

給白菜噴灑食醋有三個作用：一是可以提高白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。食醋溶液含有多種微量元素，白菜吸收后有利于提高葉片的光合作用，讓白菜變得更加肥嫩，產(chǎn)量和商品性都會大大提高；二是能預防病蟲害。食醋噴灑后能抑制不喜歡在酸性環(huán)境中繁殖的病菌和害蟲，如對白菜軟腐病、蚜蟲都具有防治效果；三是食醋能增強白菜的抗逆性。食醋溶液富含氨基酸，能增強白菜的抗旱能力、抗熱能力、抗寒能力。在白菜緩苗期結(jié)束后，可以用300 - 400倍的食醋溶液進行噴霧，即每畝可以用食醋溶液100毫升兌水30公斤進行噴霧，每隔10天噴一次，連續(xù)噴3次。

七、科學澆水

白菜播種和定苗時要把水澆透，這樣有利于種子發(fā)芽以及加快緩苗。白菜在苗期雖然需水量少，但根系不發(fā)達，因此在苗期要勤澆小水，以促進幼苗生長。白菜進入蓮座期后需水量逐漸加大，可以每隔5-7天澆一次水，保持土壤濕潤，澆水時不要大水漫灌，以防葉片徒長而使結(jié)球期延遲。白菜進入結(jié)球期后對水分的需求量最大，在此階段如果缺水就容易出現(xiàn)干燒心的現(xiàn)象，要保持土壤見干見濕，一般每隔3-5天澆一次水。

八、病蟲害要早點預防

白菜在生長過程中容易受到病菌以及害蟲的侵害，對于病蟲害我們要早點預防。如果白菜在苗期發(fā)生蟲害，可以撒草木灰來預防。白菜結(jié)球期是病蟲害發(fā)生的高峰期，可以在白菜封壟前噴一次藥液進行預防。防治蟲害可以噴10%吡蟲啉1000倍液，預防白菜軟腐病可以噴3%中生菌素可濕性粉劑1000倍液。

綜上所述，白菜是喜水肥的植物，在水肥條件好的地塊種植白菜產(chǎn)量都不會太低。在種植白菜時，底肥要足，連作栽培的白菜要重視鈣肥的供應(yīng)，在白菜的結(jié)球初期一定要進行追肥。

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