當(dāng)歸，屬于傘形科植物，其干燥根是常用的中藥材。當(dāng)歸還有多個(gè)別名，如秦歸、云歸、西當(dāng)歸和岷當(dāng)歸等。這種植物主要生長(zhǎng)在海拔1500至3000米的高寒山區(qū)。它偏愛(ài)土層深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤，尤其是富含有機(jī)質(zhì)的微酸性至中性的沙壤土或腐殖土。需要注意的是，當(dāng)歸不宜連作，其輪作周期通常為2至3年。此外，當(dāng)歸對(duì)溫度條件較為敏感，它喜愛(ài)涼爽的氣候，不耐高溫和酷熱環(huán)境。下面學(xué)習(xí)下當(dāng)歸的栽培方法與種植管理。

一、選地整地

1.選地

育苗地應(yīng)選擇陰涼、濕潤(rùn)、肥沃的生荒地或熟地，要求土層深厚、肥沃疏松、富含腐殖質(zhì)的沙壤土，pH值接近中性。移栽地應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、富含腐殖質(zhì)的荒地或休閑地，以陽(yáng)坡為佳，陰坡生長(zhǎng)較慢。土質(zhì)對(duì)當(dāng)歸的成活率和產(chǎn)品質(zhì)量影響很大，黑土和紅沙土的移栽成活率較高，而黃土質(zhì)地較緊，成活率較低。在黑土中生長(zhǎng)的當(dāng)歸氣味較濃，但干鮮比不如在黃土中生長(zhǎng)的大。

2.整地

生荒地育苗：一般在4-5月開(kāi)荒，先將灌木雜草砍除，曬干后堆起，點(diǎn)火燒制熏肥，隨后深翻土地25厘米以上，打碎土塊，去除草根和石塊，然后作畦。畦寬120厘米，溝寬30厘米，畦高約20厘米，畦面呈瓦背形，四周開(kāi)好排水溝以利排水。

熟地育苗：初春解凍后，進(jìn)行多次深翻，施入基肥。每畝施入腐熟廄肥1500公斤，均勻撒于地面，再淺翻一次，使土肥混合均勻，然后作畦。畦寬120厘米，溝寬30厘米，畦高約20厘米，畦面呈瓦背形，四周開(kāi)好排水溝。

移栽地：選好后，深翻25厘米以上，結(jié)合深翻施入基肥。每畝施腐熟廄肥6000-8000公斤，油渣100公斤；有條件的還可施適量的過(guò)磷酸鈣或其他復(fù)合肥。翻后耙細(xì)，順坡作成高畦，畦面規(guī)格與育苗地基本相同。

二、繁殖方法

1.直播

根據(jù)播種時(shí)間的不同，直播可分為春播、秋播和冬播三種。

秋播：秋播是最常用的方法。它比其他直播方式具有更長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，同時(shí)保持了直播栽培的優(yōu)點(diǎn)，如不早抽苔、栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、成本低等。秋播當(dāng)歸的單根重略低于育苗移栽，但群體密度可以適當(dāng)加大，仍然可以獲得較高的產(chǎn)量。秋播時(shí)間應(yīng)以立秋為準(zhǔn)，結(jié)合播種地段的海拔高度適當(dāng)提前或延后，一般在8月中旬至9月上旬播種。直播方式分條播和穴播，以穴播為好。穴距27厘米，呈品字形排列，深3-5厘米，穴底要平，每穴播入種子10粒。條播即在整好的畦面上開(kāi)橫溝，溝深5厘米，溝距30厘米。將種子均勻撒在溝內(nèi)，稍加壓緊后，覆蓋細(xì)肥土，厚1-2厘米，最后摟平畦面，上蓋落葉，以利保濕。次年春季苗高3厘米時(shí)開(kāi)始間苗；苗高10厘米時(shí)即可定苗，穴播的每穴留1-2株，株距5厘米左右；條播的按20厘米株距定苗。

春播：春播即當(dāng)年早春播種，冬前收獲的一種栽培方式。由于它是當(dāng)年種，當(dāng)年收，不經(jīng)過(guò)冬季，無(wú)法滿(mǎn)足春化階段對(duì)低溫的要求，所以不會(huì)早期抽苔。但由于春播生長(zhǎng)期較短，產(chǎn)量較低，但在較好的栽培條件下，每畝產(chǎn)量也可超過(guò)50公斤。

冬播：冬播是在冬前將種子播下，使種子在土中越冬，次年秋末收獲。由于越冬期間，種子處于未萌動(dòng)狀態(tài)，不能接受冬季低溫進(jìn)行春化階段的質(zhì)變，故也能防止早期抽苔。同時(shí)還具有春季出苗早、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)，在保苗較好的情況下，產(chǎn)量要高于春播。

2.育苗移栽

(1)育苗

為使種子播種后發(fā)芽快，出苗齊，播種前常進(jìn)行浸種處理。將種子置于30℃左右的溫水中浸泡24小時(shí)即可。育苗時(shí)一定要做到適期播種，保證苗齡不超過(guò)110天，百苗重不超過(guò)40克，一般以6月中、下旬為宜。

在種子發(fā)芽率達(dá)70%以上的情況下，每公頃播量以112.5公斤左右為宜。播種方法分條播和撒播兩種。一般采用撒播，即在整好的畦面上，將種子均勻撒于畦面，加蓋細(xì)肥土約0.5厘米，以蓋住種子為度，再用掃把輕拍，使種子和土壤緊貼，以利催芽萌動(dòng)。條播即在整好的畦面上，按行距20厘米開(kāi)橫溝，溝深3 - 5厘米，溝底要平，將種子均勻播入溝內(nèi)，覆蓋細(xì)肥土，以不見(jiàn)種子為度。

播種后必須保持苗床濕潤(rùn)，同時(shí)蓋草保墑。苗高1-2厘米時(shí)，選陰天或傍晚抖松蓋草，小心揭去。揭草后插枝遮蔭，插枝選長(zhǎng)約1米、多分枝的樹(shù)枝，人字形均勻斜插于畦兩側(cè)，棚架高60厘米左右，遮蔭度控制在40% - 50%。育苗期間保持畦面無(wú)雜草，并結(jié)合除草進(jìn)行間苗，去弱留強(qiáng)，保持株距1厘米左右。幼苗末期可進(jìn)行追肥，追肥以速效氮肥為好，如人畜糞水或碳酸氫銨，追施適量氮肥可以降低種苗的含糖量，從而降低抽苔率。

當(dāng)歸苗應(yīng)在冬前起回，田間越冬抽苔率高。起苗時(shí)間以氣溫下降到5℃左右，地上葉片開(kāi)始枯黃時(shí)為宜。起苗時(shí)應(yīng)力求根系完整，嚴(yán)禁損傷芽和根體，抖掉泥土，去掉苗葉，保留1厘米的葉柄。去除病、殘、傷、爛苗后，按大、中、小分開(kāi)，每100株捆成一把，擺放在陰涼干燥處的生干土上(土層5厘米厚)晾5 - 7天，使鮮苗外皮稍干，根體開(kāi)始變軟(含水量60% - 65%)，葉柄萎縮后即可室內(nèi)貯藏。先在地上鋪一層厚約5厘米的生干土，然后將苗把頭尾交叉橫擺一層，把與把相間約1厘米，擺好一層后，上覆細(xì)土1 - 2厘米，再依次連擺2 - 3層，上蓋20厘米的細(xì)土即可。

(2)移栽

一般為春栽，時(shí)間以清明前后為宜。過(guò)早，幼苗出土后易遭晚霜危害;過(guò)遲，種苗已萌動(dòng)，容易傷芽，降低成活率。

穴栽：在整好的栽植地上，按行株距33厘米×27厘米×27厘米三角形錯(cuò)開(kāi)挖穴，穴深15厘米。然后每穴按品字形排列栽入大、中、小苗各1株，邊覆土邊壓緊，覆土至半穴時(shí)，將種苗輕輕向上提一下，使根系舒展，然后蓋土至滿(mǎn)穴，施入適量的火土灰或土雜肥，覆蓋細(xì)土沒(méi)過(guò)種苗根莖2 - 3厘米即可。

溝栽：在整好的畦面上，橫向開(kāi)溝，溝距40厘米，溝深15厘米，按3 - 5厘米的株距將大、小苗相間擺于溝內(nèi)，根莖低于畦面2厘米，蓋土2 - 3厘米。

三、田間管理

查苗補(bǔ)苗：當(dāng)歸移栽后20天左右便可陸續(xù)出苗，如有缺苗，應(yīng)及時(shí)于陰天或傍晚帶土補(bǔ)栽，栽后及時(shí)灌水。

除草松土：應(yīng)及時(shí)除草，從出苗到封畦，應(yīng)分期除草3 - 4次，結(jié)合鋤草進(jìn)行松土，以防土壤板結(jié)，改善通氣、水分和溫度條件，促進(jìn)根部發(fā)育。鋤草應(yīng)掌握“中間深，兩頭淺”的原則，即種苗幼小和立秋后都不宜深鋤。因立秋后當(dāng)歸根系多已肥大，含有豐富的糖分，一旦損傷后容易引起爛根，此時(shí)，如有雜草，應(yīng)及時(shí)拔除。

追肥：當(dāng)歸生長(zhǎng)期間需肥量較多，除施足底肥外，還應(yīng)及時(shí)追肥。適宜追肥的時(shí)間在6月下旬葉生長(zhǎng)盛期和8月上旬根增長(zhǎng)期，這是兩個(gè)需肥高峰期。通常使用磷酸二氫鉀、磷酸二銨和氮磷鉀復(fù)合肥作追肥。追肥數(shù)量應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況而定，主要是保證磷、鉀肥要有相應(yīng)的增加。

灌排水：當(dāng)歸生長(zhǎng)需要較濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，天旱時(shí)應(yīng)進(jìn)行適量的灌溉，雨水過(guò)多時(shí)要注意開(kāi)溝排水，特別是在生長(zhǎng)的后期，田間不能積水，否則會(huì)引起根腐病，造成爛根。

培土：當(dāng)歸生長(zhǎng)到中后期，根系開(kāi)始發(fā)育，生長(zhǎng)迅速。此時(shí)培土，可促進(jìn)歸身的發(fā)育，有助于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

打老葉：當(dāng)歸封畦后，下部老葉因光照不足而發(fā)黃，要及時(shí)摘除，這既可避免不必要的養(yǎng)分消耗，又能改善群體內(nèi)部的通風(fēng)透光條件。

及時(shí)拔苔：早期抽苔的植株，根部逐漸木質(zhì)化，失去藥用價(jià)值。要及時(shí)全部拔除，以免消耗地力，影響未抽苔植株的正常生長(zhǎng)。

四、病蟲(chóng)害防治

1.病害

根腐?。翰≡瓕侔胫鷣嗛T(mén)，鐮刀菌屬真菌。發(fā)病植株根部組織初呈褐色，進(jìn)而腐爛變成黑色水浸狀，只剩下纖維狀物。地上部葉片變褐至枯黃，變軟下垂，最終整株死亡。5月初開(kāi)始發(fā)病，6月危害嚴(yán)重，直至收獲。防治方法：選擇排水良好、透水性強(qiáng)的沙質(zhì)土壤作栽培地，高畦栽種，忌連作;移栽前，每畝用1.3公斤50%利克菌拌土撒勻，或200倍65%代森鋅均勻噴灑進(jìn)行土壤消毒;選用健壯無(wú)病種苗移栽，移栽前用1：1：150的波爾多液浸泡10 - 15分鐘，晾干栽植?；蛴鐣r(shí)用多菌靈、托布津按種子重量的0.3% - 0.5%拌種;及時(shí)拔除病株，集中燒毀。病穴中施一撮石灰粉，并用50%退菌特600 - 1000倍液全面噴灑病區(qū)以防蔓延。

褐斑?。翰≡瓕侔胫鷣嗛T(mén)，殼針孢屬真菌。發(fā)病初期葉面出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，病斑逐漸擴(kuò)大成邊緣紅褐色，中心灰白色。后期，病斑內(nèi)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，病情嚴(yán)重時(shí)，葉片大部分呈紅褐色，最后逐漸枯萎死亡。5月下旬開(kāi)始發(fā)病，7 - 8月較重，一直延至10月。防治方法：冬季做好田園清潔工作，徹底燒毀病殘組織，減少病菌來(lái)源;發(fā)病初期及時(shí)摘除病葉，并用1:1:150波爾多液或500倍65%的代森鋅進(jìn)行噴霧防治，每隔10天噴1次，連續(xù)3 - 4次。

白粉?。翰≡瓕僮幽揖鷣嗛T(mén)，白粉菌屬真菌。發(fā)病初期，葉面上出現(xiàn)灰白色粉狀病斑。后期病斑上出現(xiàn)黑色小顆粒，病情發(fā)展迅速，全葉布滿(mǎn)白粉，逐漸枯死。5月下旬開(kāi)始發(fā)病，7 - 8月較重，一直延至10月。防治方法：種子經(jīng)福爾馬林500倍液浸泡5分鐘或悶種2小時(shí);及時(shí)拔除病株，集中燒毀;實(shí)行輪作，避免連作;發(fā)病初期，用65%的代森鋅500倍液連續(xù)噴霧防治，每隔10天1次，連續(xù)3-4次。

菌核?。翰≡瓕僮幽揖鷣嗛T(mén)、核盤(pán)菌屬真菌。植株發(fā)病初期葉片變黃，根部組織開(kāi)始腐爛成為空腔，腔內(nèi)含有多個(gè)黑色鼠糞狀菌核。防治方法：集中清除燒毀發(fā)病植株和土壤中菌源;水旱輪作，消除土壤中的菌核，效果較好;移栽前用0.05%代森銨浸泡10分鐘;移栽時(shí)，穴內(nèi)稍施石灰、草木灰，增加肥力又消毒;發(fā)病初期用65%代森鋅600倍液或1:1:300倍波爾多液噴霧防治。

麻口?。簽檎婢圆『?，主要發(fā)生在根部，發(fā)病后，根表皮出現(xiàn)黃褐色縱裂，形成累累傷斑，內(nèi)部組織呈海綿狀、木質(zhì)化。防治方法：應(yīng)選生荒地、黑土地或地下害蟲(chóng)少的地塊種植;施用腐熟的農(nóng)家肥;每畝用40%多菌靈膠懸劑250克或托布津600克加水150公斤，每株灌稀釋液50克，5月上旬和6月中旬各灌1次。

銹?。何：Ξ?dāng)歸葉片，夏孢子堆散生或群生在葉背面，裸露，褐色。冬孢子堆葉兩面生，裸露，黑色。可多次重復(fù)侵染。在溫度18 - 22℃，相對(duì)濕度75% - 80%的條件下，蔓延迅速。防治方法：收獲后將殘株病葉收拾燒毀，減少越冬菌源;發(fā)病初期用波美0.2度石硫合劑或97%敵銹鈉400倍液噴霧。每隔7天1次，連續(xù)2 - 3次。

2.蟲(chóng)害

黃鳳蝶：又名茴香鳳蝶，屬鱗翅目，鳳蝶科。以幼蟲(chóng)為害，幼蟲(chóng)于夜間咬食葉片，造成缺刻，嚴(yán)重時(shí)將葉片吃光，僅剩葉柄和葉脈。5月至6月開(kāi)始危害，7月下旬至8月危害較重。防治方法：人工捕殺，幼蟲(chóng)發(fā)生初期和3齡期以前，抓緊人工捕捉;用90%敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺，每周1次，連續(xù)2 - 3次。

桃粉蚜：又名桃大尾蚜。成、若蚜聚集在當(dāng)歸新梢和嫩葉葉背吸食汁液，使心葉嫩葉卷曲皺縮，植株枯萎矮小。3月開(kāi)始孵化，5月間大量繁殖為害。防治方法：栽培當(dāng)歸的地塊，應(yīng)選擇遠(yuǎn)離桃、李、杏、梅等越冬寄主植物，以減少蟲(chóng)源;釋放草蛉幼蟲(chóng)或食蚜瓢蟲(chóng);發(fā)病初期用敵敵畏乳油1500倍液噴殺。每隔7天1次，連續(xù)2 - 3次。

種蠅：又名地蛆，屬雙翅目，花蠅科。以幼蟲(chóng)為害，咬食根莖。當(dāng)歸出苗時(shí)從近地面處咬孔鉆入根部取食，蛀空根部，導(dǎo)致植株腐爛、死亡。一年發(fā)生3 - 4代，4 - 5月為嚴(yán)重危害期。防治方法：施用腐熟有機(jī)肥，施后用土覆蓋，減少種蠅產(chǎn)卵;發(fā)病初期用90%敵百蟲(chóng)1000倍液灌根，每7天1次，連續(xù)2 - 3次。

地老虎：又名地蠶、烏地蠶，屬鱗翅目夜蛾科。有小地老虎和黃地老虎。以幼蟲(chóng)為害，晝伏夜出，咬斷根莖，造成缺苗。防治方法：用50%辛硫磷乳油1000倍，2.5%溴氰菊酯1000倍液施在幼苗上或幼苗根際處，對(duì)多種地老虎都有很好效果。

金針蟲(chóng)：屬鞘翅目叩頭蟲(chóng)科。種類(lèi)較多，幼蟲(chóng)吞食根部，使幼苗和植株萎黃枯死，造成缺苗、斷畦。防治方法：每50公斤種子用40%的敵敵畏乳劑150克拌種可有效殺滅蟲(chóng)卵。

螻蛄：有非洲螻蛄和華北螻蛄兩種。它們同屬直翅目，螻蛄科。以成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)取食種子和幼苗。螻蛄活動(dòng)形成的隧道又可使幼苗的根與土壤分離，失水干枯而死亡。防治方法：每畝用90%晶體敵百蟲(chóng)200克拌煮好的谷子或炒香的豆餅、棉籽餅、麥麩等3 - 5公斤制成毒餌，于無(wú)風(fēng)悶熱的傍晚成小堆分散施入田間，也可在播種時(shí)將毒餌撒入播種溝、穴中。

蠐螬：又名白地蠶，是金龜子的幼蟲(chóng)，種類(lèi)較多，危害當(dāng)歸的主要是云斑鰓金龜子、小云斑鰓金龜子、黑絨金龜子、暗黑鰓金龜子等。防治方法：冬季深翻土地，清除雜草，消滅越冬蟲(chóng)卵;施用腐熟的廄肥、堆肥，施后覆土，減少成蟲(chóng)產(chǎn)卵量;危害期用90%敵百蟲(chóng)1000 - 1500倍澆灌。

當(dāng)歸是一種重要的中藥材，其干燥根具有很高的藥用價(jià)值。當(dāng)歸的栽培需要科學(xué)的方法和精心的管理，希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助。

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