蛋鴨養(yǎng)殖作為我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要途徑，尤其在南方水網(wǎng)地區(qū)，憑借自然資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿薮?。蛋鴨養(yǎng)殖具備諸多優(yōu)勢(shì)，如飼養(yǎng)設(shè)施簡(jiǎn)單、合群性好、易于管理、適合規(guī)?；B(yǎng)殖，還能高效利用水生生物資源，提升飼料利用率。下面學(xué)習(xí)下蛋鴨高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。

一、蛋鴨飼養(yǎng)的前期準(zhǔn)備工作

1、飼養(yǎng)方式選擇

我國(guó)蛋鴨飼養(yǎng)方式主要有籠養(yǎng)和平養(yǎng)兩種。平養(yǎng)又細(xì)分為圈養(yǎng)、半開放式飼養(yǎng)和放牧(蛋鴨一般不放牧)三種。半開放式飼養(yǎng)又可分為全程飼養(yǎng)和分階段飼養(yǎng)。圈養(yǎng)是指從雛鴨到產(chǎn)蛋結(jié)束都在鴨舍內(nèi)完成，所有活動(dòng)都在室內(nèi)進(jìn)行。半開放式飼養(yǎng)中，產(chǎn)蛋房在室內(nèi)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)在室外。全程半開放式飼養(yǎng)是從雛鴨到產(chǎn)蛋結(jié)束連續(xù)進(jìn)行;分階段半開放式飼養(yǎng)則是從青年鴨到產(chǎn)蛋結(jié)束按階段進(jìn)行?；\養(yǎng)方式具有管理方便、生產(chǎn)效率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、污染少等優(yōu)點(diǎn)，未來應(yīng)用前景廣闊。

2、蛋鴨品種選擇

應(yīng)選擇生產(chǎn)性能好、性情溫順、體形較小、成熟早、生長(zhǎng)發(fā)育快、耗料少、產(chǎn)蛋多、飼料利用率高、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的品種，如紹鴨和卡基-康貝爾鴨。

3、飼養(yǎng)規(guī)模選擇

適宜的規(guī)模一般為3000～5000羽。這樣的規(guī)模投資不大，既不浪費(fèi)勞動(dòng)力，又便于管理。

4、選擇鴨舍地址

鴨舍宜建在地勢(shì)高、背風(fēng)向陽(yáng)、遠(yuǎn)離村莊和工廠500米以上的地方。一般鴨舍寬8～12米，鴨舍長(zhǎng)度根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模而定。鴨舍附近要有河流或水池，水深2米以上，無污染，四周應(yīng)用竹籬等圍起來。鴨舍周圍建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，面積隨規(guī)模大小而定，一端連接舍門，一端連接鴨灘(鴨上下水的地方)。鴨灘面積與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大小相等，寬約2～3米，其坡度為20～30度。

5、正確布局建舍

蛋鴨場(chǎng)通常分為生產(chǎn)區(qū)和生活管理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)主要包括鴨舍、倉(cāng)庫(kù)、操作間等，生活管理區(qū)主要包括居住用房和辦公用房。蛋鴨養(yǎng)殖戶在規(guī)劃布局時(shí)要根據(jù)地勢(shì)和風(fēng)向合理安排，將生活管理區(qū)、飼料間、操作間等放在與外界接觸最近的一端，且處于上風(fēng)向;將飼養(yǎng)場(chǎng)地安排在下風(fēng)向。鴨舍總體建筑要求是寬敞、通風(fēng)、冬暖夏涼、坐北向南，由鴨棚、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、鴨灘等幾部分組成。鴨棚使用椽子、屋面板和麥秸等搭建，其特點(diǎn)是投資少、見效快、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、保溫隔熱性能好。鴨舍大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定，以飼養(yǎng)3000羽青年蛋鴨為例，需建鴨棚400平方米左右，長(zhǎng)34米，寬12米，棚檐高2米，棚頂高5.5米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與鴨舍面積之比掌握在1.2∶1～1.5∶1。

二、蛋鴨規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)

(一)蛋鴨育雛技術(shù)措施

1.選擇健雛

選擇出殼準(zhǔn)時(shí)、臍環(huán)愈合良好、體質(zhì)健壯、活潑好動(dòng)的雛鴨。

2.注意放水

放水又稱試水、點(diǎn)水，應(yīng)在出殼后2～3天選擇晴天且氣溫在14℃以上時(shí)放水。

3.先飲水后開食

注意出殼后24小時(shí)內(nèi)不要喂食，應(yīng)先飲水后開食，否則不利于腹內(nèi)卵黃的吸收。飲水后即可用米飯拌入10%切碎的苣荬菜開食。飼喂次數(shù)：第1～7天，每天喂6次，白天4次，晚上2次;第7～21天，每天5次;第21～28天，可再減少次數(shù)。飼喂原則是由精到粗，由熟到生，由軟到硬，由少到多，做到定時(shí)、定量、定質(zhì)、少餐多喂，以免浪費(fèi)。

4.適量喂動(dòng)物性飼料

出殼后第3天即可按10%～20%的比例給予動(dòng)物性飼料，可選螺螄、小魚蝦、蚯蚓、蠶蛹、河蚌等。動(dòng)物性飼料要求新鮮干凈，切碎掏爛，也可用含有魚粉的配合飼料飼喂。

5.保持適宜的溫度

育雛溫度必須根據(jù)雛鴨的日齡和外界氣溫變化適時(shí)調(diào)整。一般要求溫度為：1日齡32℃，2～7日齡28℃～31℃，8～14日齡25℃～28℃，15日齡以后保持在20℃～25℃。要特別注意陰雨天及夜間的保溫工作，同時(shí)注意空氣流通。

6.合理分群

雛鴨每群最多不超過500羽，1～7日齡25～30羽/平方米，7～14日齡20～25羽/平方米，15～28日齡15～20羽/平方米。根據(jù)以上要求及時(shí)分群，加強(qiáng)分群管理。

(二)青年蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

青年鴨一般指28～120日齡的蛋鴨，該階段蛋鴨體重增長(zhǎng)快、羽毛生長(zhǎng)迅速、性器官發(fā)育快、適應(yīng)性強(qiáng)。需要進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理，使其生長(zhǎng)發(fā)育整齊，同期開產(chǎn)。

1.控制體重

青年蛋鴨很容易因活動(dòng)量小而過肥，影響日后產(chǎn)蛋。所以首先要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)：晴天，盡量放鴨到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng);陰雨天，可定時(shí)趕鴨在舍內(nèi)做轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，每次5～10分鐘，每天活動(dòng)2～4次。其次限制喂料：6周齡后要多喂些青飼料和粗飼料，以控制體重，使青年鴨120日齡的平均體重控制在1.2～1.4千克，且均勻一致。

2.鍛煉膽量

青年鴨膽子小，可利用喂料、飲水、換草等機(jī)會(huì)多與鴨接觸，提高其膽量，防止驚群。

3.穩(wěn)定光照

青年鴨每天的光照時(shí)間要求穩(wěn)定在8～10小時(shí)，在開產(chǎn)以前不宜增加。但為了便于鴨夜間飲水，防止鼠害，舍內(nèi)應(yīng)通宵采取弱光照明。每30平方米鴨舍可以亮1盞15瓦的燈泡。停電時(shí)應(yīng)立即點(diǎn)上有玻璃罩的煤油燈，以防止驚群，造成傷亡。

(三)產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

產(chǎn)蛋鴨一般指120～500日齡的蛋鴨。開產(chǎn)至150日齡為產(chǎn)蛋前期，151～400日齡為產(chǎn)蛋高峰期，401～500日齡為產(chǎn)蛋后期。該階段鴨代謝旺盛、覓食能力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)需求高，需根據(jù)產(chǎn)蛋情況及時(shí)調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平和喂料量，以提高產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)量，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。

1.個(gè)體選擇

青年鴨培育至120日齡時(shí)，按照羽毛、體重、生長(zhǎng)發(fā)育狀況逐只選擇。要求羽毛完整，特別是翼下七根性熟羽毛發(fā)育正常，體重達(dá)標(biāo)，體形“三長(zhǎng)”(嘴長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、身軀長(zhǎng))、“二硬”(龍骨硬、嘴骨硬)。

2.產(chǎn)蛋定位調(diào)教

在鴨舍一側(cè)設(shè)置蛋窩，人為誘導(dǎo)蛋鴨將蛋產(chǎn)在設(shè)定的草窩中。

3.適時(shí)調(diào)整日糧

根據(jù)產(chǎn)蛋率上升的趨勢(shì)，不斷提高飼料質(zhì)量，增加喂量，滿足產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)需要。產(chǎn)蛋前期要注意能量與蛋白質(zhì)的比例，促使鴨群盡快達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。此期內(nèi)飼喂次數(shù)為白天3次，晚上9∶00～10∶00補(bǔ)料1次。讓鴨自由采食，每只蛋鴨每日耗料約150克左右。產(chǎn)蛋高峰期要適當(dāng)增加動(dòng)物性蛋白飼料，在前期的基礎(chǔ)上提高營(yíng)養(yǎng)水平，日糧中粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)達(dá)到20%。高峰期飼料種類和營(yíng)養(yǎng)水平要相對(duì)穩(wěn)定，以延長(zhǎng)鴨群的產(chǎn)蛋高峰期，并注意鈣量的增加，可在飼料中添加1%～2%的顆粒狀貝殼粉，或在料槽內(nèi)單獨(dú)放置貝殼粉，供其自由采食，同時(shí)適量喂給青綠飼料或添加多種維生素、魚肝油、蛋氨酸和賴氨酸。210～300日齡時(shí)，應(yīng)每月空腹抽測(cè)母鴨的體重，如超過或低于標(biāo)準(zhǔn)體重5%以上，應(yīng)查明原因，調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平。產(chǎn)蛋后期如果飼養(yǎng)管理得當(dāng)，鴨群的平均產(chǎn)蛋率仍可保持在75%～80%。此時(shí)當(dāng)發(fā)現(xiàn)蛋鴨有過肥趨勢(shì)時(shí)，應(yīng)將日糧中的能量水平適當(dāng)下調(diào)，增加青綠飼料，控制采食量。當(dāng)鴨體重有所下降時(shí)，則應(yīng)增加一些動(dòng)物性蛋白質(zhì)的含量。如果產(chǎn)蛋率已下降到60%左右，應(yīng)及早予以淘汰。

4.穩(wěn)定光照

除了每天提供24小時(shí)弱光之外，應(yīng)在棚舍內(nèi)安裝白熾燈，60～100瓦/30平方米，燈離鴨背2米左右，每天定時(shí)開燈。光照時(shí)間從17周齡開始逐步延長(zhǎng)，直至22周齡達(dá)到16～17小時(shí)。產(chǎn)蛋高峰期每天應(yīng)保持16小時(shí)的有效光照，穩(wěn)定各項(xiàng)操作程序，避免強(qiáng)光應(yīng)激。

(四)防疫消毒技術(shù)

1.嚴(yán)格消毒

消毒工作要堅(jiān)持做到經(jīng)?；⒅贫然?。進(jìn)鴨前和蛋鴨淘汰后，應(yīng)對(duì)鴨舍徹底清掃，并用生石灰、2.5%漂白粉或2%燒堿對(duì)場(chǎng)地、器具進(jìn)行全面消毒。場(chǎng)內(nèi)無疫情時(shí)每月帶鴨消毒兩次，有疫情時(shí)每周消毒1次。

2.適時(shí)免疫

免疫接種是預(yù)防傳染病的有效手段，對(duì)健康鴨群應(yīng)實(shí)施計(jì)劃免疫，切實(shí)做好防疫工作。根據(jù)本地區(qū)蛋鴨生產(chǎn)情況，建議免疫程序?yàn)椋?日齡皮下注射雛鴨病毒性肝炎疫苗;15日齡注射禽流感疫苗;20日齡注射鴨瘟疫苗;60～90日齡注射鴨瘟疫苗和禽霍亂疫苗;120日齡注射鴨瘟疫苗和禽流感疫苗。以后鴨瘟疫苗每隔6個(gè)月注射1次，禽流感疫苗每隔4個(gè)月注射1次。

3.規(guī)范用藥

一般情況下蛋鴨抗病力較強(qiáng)，很少發(fā)病，但應(yīng)特別注意防止消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)疾病。蛋鴨的常見病主要有球蟲病、大腸桿菌病、軟腿病等。蛋鴨球蟲病可使用馬杜霉素、抗球靈、復(fù)方敵菌凈等藥物防治;蛋鴨大腸桿菌病可使用諾氟沙星、恩諾沙星、氟苯尼考等藥物防治;蛋鴨軟腿病可使用維丁膠性鈣等藥物防治。在防治疾病時(shí)，應(yīng)選擇高效、安全、副作用小、殘留少的藥物，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。

總之，蛋鴨養(yǎng)殖是一項(xiàng)投資少、見效快、效益高的產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景。通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理、合理的飼養(yǎng)模式選擇、嚴(yán)格的防疫消毒措施以及對(duì)不同季節(jié)和產(chǎn)蛋期的精細(xì)管理，可以有效提高蛋鴨的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，為養(yǎng)殖戶帶來可觀的收益。

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