平菇紅粉病由粉紅單端孢霉菌侵染引起，一般在培養(yǎng)料含水量大的情況下發(fā)生嚴重。其癥狀是平菇菌蓋初期有白色絨毛狀菌絲，后呈粉紅色、粉末狀霉，嚴重時，紅粉狀霉很厚，菌柄、菌褶均有紅粉色，菇體停止生長，僵干。

防治措施：配料時嚴格控制好培養(yǎng)料的含水量，加強菇房通風和相對濕度的管理。及時清除染病的菇體，病區(qū)噴灑1：500倍的多菌靈水溶液。