肉鵝快速育肥是畜牧科技人員經(jīng)過長期實踐總結出來的一項加快肉鵝生長發(fā)育、縮短飼養(yǎng)周期、降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟效益的實用新技術。進行快速育肥的肉鵝應選擇獅頭鵝、萊茵鵝等體型大、生長快的肉用型雜交雛鵝品種。當雛鵝飼養(yǎng)到45日齡時可進行快速育肥。常用的育肥方法有3種：

1、放牧育肥法以放牧為主的鵝群，利用作用收割后殘留的遺粒進行育肥，是最經(jīng)濟實惠的育肥方法。應掌握當?shù)刈魑锏氖崭罴竟?jié)，提前育雛。物色好放牧茬地，隨著作物收割時間的早晚順序，一路放牧過去，到收割結束時，鵝群已經(jīng)育肥，盡快上市出售。

2、舍飼育肥法把45日齡的中鵝趕到光線較暗的育肥鵝舍，限制其運動，減少能量消耗，飼喂富含碳水化合物的飼料。這樣圈養(yǎng)約15―20天，即可使鵝迅速育肥。

3、填飼育肥法將配合好的飼料加水拌成干泥狀放置3―4小時，待飼料全部軟化后制成直徑1.5厘米左右的條狀食條。然后兩腿夾住鵝體使其保持直立，用左手握住鵝的后腦部，以拇指和食指將上下喙分開，用右手將食條將強制填入鵝的食道。每填一條用手順著食道輕輕地推動一下，幫助鵝吞下。每天進行3―4次。每次填食后，將鵝放入安靜的鵝舍內飲水休息，約經(jīng)10―15天后，鵝體內脂肪沉積增多，育肥完成。填飼鵝的飼料要求蛋白質豐富，能量提高。可參考以下配方（%）：玉米50-55，米糠20-25，豆餅5-7，麩皮10-15，魚粉2-3，食鹽0.5，細沙0.3，多種維生素0.1。填飼量：第1-3天為200-250克，第4-5天為300-350克，第6-7天為400-450克，第8-10天為500-550克，第11-15天為600克。