水質(zhì)對龍蝦養(yǎng)殖及龍蝦產(chǎn)量的影響不可忽視，水質(zhì)好壞直接關(guān)系到龍蝦的健康和發(fā)育。在養(yǎng)殖過程中，保持池內(nèi)水PH值在7.5-8.5之間，透明度在30-40㎝之間。通過經(jīng)常加注新水和定期潑灑生石灰溶液，進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，防止龍蝦病害的發(fā)生以及脫殼不遂等。

龍蝦在饑餓和食不足的情況下會自相殘殺，所以飼料的投喂量一定要充足。龍蝦是雜食性動物，植物性飼料和動物性飼料都可以進(jìn)行投喂。植物性飼料以小麥、水草、菜籽餅等為主，動物性飼料以雜魚、雜肉以及畜內(nèi)臟等為主。根據(jù)龍蝦晝伏夜出的習(xí)性及池內(nèi)蝦的密度，確定投喂時間、投喂量及投喂方法。能有效降低飼料加本，提高養(yǎng)殖殖效益。

龍蝦其實(shí)更偏愛動物性飼料，因其生性貪婪，攝食量較大，我們還需要注意合理的飼料投喂方法。成蝦養(yǎng)殖，可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹淡水小龍蝦、蚯蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等，確保飼料的蛋白質(zhì)含量在25％左右，日投飼量控制在蝦體重的4-10%左右，具體的投喂量可以根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦的生理狀況而調(diào)整。作為蝦生長旺期的6-9月，水溫適宜，一般每天投喂2-3次，在上午9-10時和日落前后或夜間投喂即可，日投飼量控制在蝦體重的5-8％左右；其余季節(jié)在日落前后，每日可投喂1次，或根據(jù)龍蝦的攝食情況于次日上午補(bǔ)喂一次，日投飼量控制在蝦體重的1-3％左右。龍蝦飼料的投喂在天氣晴好時可以多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃時則少投；另外大批蝦進(jìn)行蛻殼時少投飼料，蛻殼后可以多投。

龍蝦的飼料投喂，注意水質(zhì)和投喂方式，即可促使龍蝦的健康生長。對于水質(zhì)的關(guān)注和投喂量，需要特別注意，以防為龍蝦的生長，帶來不良影響。