一、水草管理

蝦蟹混養(yǎng)池塘中種植水草可以起到遮擋陽光、降低水溫的作用，同時水草可提供大量的維生素及其它營養(yǎng)成份，足蝦蟹維持健康生長的重要餌料之一。而水草的大量生長還可作為蝦蟹蛻殼時的隱蔽物，有利于減少白相殘殺，提高成活率。除此之外，水草的生長可以吸收水中的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，有利于降低氨氮和亞硝酸鹽等有害成分的含量，使池塘的養(yǎng)殖生態(tài)得到改良。但日前的水草品種以發(fā)芽早、生長快、營養(yǎng)好、但不耐高溫的伊樂藻為主，該草在夏天高溫季節(jié)特別容易腐爛，而腐爛的水草將引起水質(zhì)惡化和細(xì)菌大量繁殖，由此引發(fā)的蟹病將會造成重大的損失，因此必須采取措施加以預(yù)防。

當(dāng)水草生長過于茂盛時，應(yīng)及時割去表層20～30厘米處的水草，或采取打格通風(fēng)等措施，以降低水草的生物量。此法可有效解決夏季水草的腐爛問題。當(dāng)水草發(fā)生大面積腐爛時，可割除表層的爛草，并潑灑生物有機(jī)肥，使水草盡快恢復(fù)生長。對于水草數(shù)量較少的池塘，可補(bǔ)放一些漂浮植物如水花生、水葫蘆和浮萍等，也可以補(bǔ)種一些優(yōu)質(zhì)水草如輪葉黑藻或伊樂藻，以改善池塘的生態(tài)條件。

二、水質(zhì)管理

良好的水環(huán)境是蝦蟹混養(yǎng)取得高產(chǎn)、高效的重要保證。在高溫季節(jié)中，池塘的水溫偏高，水質(zhì)變化快，水質(zhì)惡化時常引起蝦蟹大批死亡，因此蝦蟹混養(yǎng)池應(yīng)多換水，并采取相應(yīng)的水質(zhì)改良措施。

經(jīng)常注水或換水可促進(jìn)水體交換，達(dá)到刺激蝦蟹蛻殼生長的目的。當(dāng)水源水質(zhì)較差時，注水后一定要對池塘水體進(jìn)行消毒防病處理。消毒劑可選用二溴海因、溴氯海因、富溴、強(qiáng)氯精、漂白粉、二氧化氯、聚維酮碘和雙氧離子季胺鹽絡(luò)合碘等，使用濃度均為0.1～0.3克/立方米。池塘注水時間以10∶00至15∶00為宜，不應(yīng)在下午17∶00后加水或換水，這樣會使表層水中的氧氣因水體對流而被提前消耗掉，晚上則必定會出現(xiàn)缺氧浮頭現(xiàn)象。

水草較少的池塘常會滋生出大量藍(lán)藻，此時僅靠換水不但難以改良水質(zhì)，而且會促使藍(lán)藻的暴發(fā)，可采取隔天潑灑兩次0.4克/立方米濃度的強(qiáng)氯精或二氧化氯來加以控制。若池中已發(fā)現(xiàn)有藍(lán)藻大量分解死亡時，應(yīng)盡可能提前將蝦蟹起捕上市，以減少損失。若水源水質(zhì)較好，則可采取徹底換水的方式加以解決。

對于底質(zhì)發(fā)生惡化的池塘，可采取多次潑灑底質(zhì)改良劑和生物制劑來調(diào)節(jié)，以確保蝦蟹正常生長。

三、增氧

蝦蟹混養(yǎng)池必須配備增氧機(jī)或水泵，當(dāng)天氣十分悶熱時，應(yīng)在中午時分開啟增氧機(jī)，使底層耗氧的有機(jī)質(zhì)得到充分的氧化，以改善晚間的溶氧狀況。若午夜后開機(jī)增氧，則必須持續(xù)開機(jī)至白天方可關(guān)機(jī)，如遇陰雨天，則必須全天連續(xù)增氧，以防止蝦蟹缺氧死亡。除此之外，在蝦蟹養(yǎng)蘊(yùn)過程中還應(yīng)配備適量的化學(xué)增氧劑，以防止意外缺氧事故的發(fā)生。

四、投餌管理

過量投餌常造成飼料在池底大量沉積，并引起底質(zhì)和水域生態(tài)的惡化。而投喂動物性飼料比投喂植物性飼料更易污染水質(zhì)，因此蝦蟹混養(yǎng)池塘的投餌應(yīng)注意如下事項：

①以優(yōu)質(zhì)的顆粒飼料為主，搭配投喂植物性飼料；

②8月底至9月初可增加動物性餌料的供應(yīng)，但應(yīng)注意對餌料進(jìn)行消毒處理，通常可用20毫克/升的高錳酸鉀浸泡10分鐘，以殺滅病菌；

③定期潑灑生物制劑或生物有機(jī)肥改良池水生態(tài)，防止病害的發(fā)生；

④在悶熱的雷雨天或蝦蟹大批蛻殼時應(yīng)減少飼料的投喂量，以防止剩余飼料污染池水和池底后引起蝦蟹發(fā)??；

⑤在飼料中添加1%～2%的大蒜素或加拌1%～5%的生物制劑等無公害藥物進(jìn)行防病，若已有病害發(fā)生，可用1%。氟苯尼考拌餌進(jìn)行治療，但在起捕上市前1個月應(yīng)停止用藥，以防藥物殘留。

⑥為減少殘餌對池塘生態(tài)的破壞，可在飼料中加拌誘食劑，以提高飼料的利用率。