黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑,維生素，膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素，常吃可起到通便、降 血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。   

    黃桃的的品種很多，在全國各地都有種植，主要以湖南桂東，炎陵盛產(chǎn)的高山黃桃為主，郴州桂東高山黃桃以外 形豐滿、手感圓潤、加以桃之清香、吃之響脆、味之甘甜而聞名于世。湖南桂東因此也成為郴州高山黃桃種植基 地，那么黃桃該怎么種植與栽培呢？隨櫻桃小妹一起來看看！   

    一、建園環(huán)境   

   （一）環(huán)境要求   

    1. 光照：需要陽光充足。   

    2. 土壤：排水性良好、通透性強的沙質(zhì)壤土。pH 值為5～6 的微酸性土壤最好。黃桃對土壤的含鹽量很敏感， 含鹽量達到0.28％時，就會受害；土壤中的含鹽量在0.4％以上時，就會造成死亡。   

    （二）建園規(guī)劃   

    應當選擇光照充足、排水良好的地方建園，要求有澆灌條件和排水設施。   

    （三）品種選擇   

    可根據(jù)市場行情選擇，種植面積大、產(chǎn)量高的品種主要有錦繡黃桃、金童7 號等。   

     二、定植技術   

   （一）定植時間   

    宜安排在冬末初春，最好2 月底前定植完畢。   

    （二）定植間距   采取豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的高密度栽植方式，即平原地株行距為3 m×4 m或2 m×5 m，每667 m2 栽植55～66株；山坡地株 行距為3 m×3 m，每667 m2 栽植77～83 株。   

    （三）苗木選擇   

    采用嫁接苗，砧木常用毛桃，健壯嫁接苗的標準是苗高80 cm，粗度在0.7 cm 以上，根系發(fā)達，根莖和葉芽上沒 有病蟲害和大的機械損傷。  

    （四）苗木定植   

    定植坑的長度、寬度、深度都要在80 cm 以上，表土和底層土都分別放在定植坑的兩邊。將來回填的時候先用底 層土，定植前要先施基肥，每個定植坑里面施入腐熟的有機肥20～30 kg，磷肥0.5 kg。施肥之前，把挖出來的 底層土和肥料混合均勻，然后回填到定植坑的底部。   

    定植時要把桃苗放在定植坑的中間并將桃樹苗扶正，填上一部分表土后，輕輕地向上提提苗，讓桃樹苗的根系舒 展開，所有的土都回填以后，要在樹盤里澆足水。15 天后檢查桃苗的成活情況，并及時更換死亡株。   

    三、幼樹期管理   

    幼樹是指定植后1～2 年的小樹，重點是培養(yǎng)一個好的樹形，便于通風透光和采摘，并做好土壤管理、肥水管理 。   

    （一）定干與抹芽   

    幼苗定植后，在離地面60～80cm 剪截，定干后，剪口下留7～10個飽滿的葉芽。黃桃樹的萌芽力比較強，幼樹期 主要通過抹芽來培養(yǎng)出優(yōu)良的主枝和側(cè)枝。樹苗經(jīng)過1個月的生長，已經(jīng)萌發(fā)出很多葉芽。在定干的剪口下面均 勻的留下3～4根枝條，就是未來的主枝，其他萌芽要全部疏除掉。從第2 年萌芽后開始，在樹干上面的葉芽要疏 除，在主枝上選留萌生在主枝兩側(cè)的葉芽，間隔為15 cm。   

    （二）修剪   

    幼樹期冬季修剪定樹形，一般樹體上有3～4 枝主枝，每個主枝上配4～6 根側(cè)枝。選留像魚刺一樣，向兩邊伸展 的側(cè)枝。側(cè)枝之間的間距為15 cm 左右，把多余的交叉枝、過密枝、直立枝等剪掉。通過2 年的時間就能培養(yǎng)出 理想的、自然開心形樹形。   

    （三）肥水土管理   

    新定植苗在1～2 年內(nèi)應采取薄肥勤施，在幼樹萌芽后，為了促進發(fā)葉抽梢，可以追施1 次氮肥，每株樹追施氮 肥20 g，間隔1 個月再施1 次。秋季落葉后施以有機肥為主的基肥，每株樹施有機肥10～15 kg，尿素0.1～0.2 kg，過磷酸鈣1 kg。幼樹萌芽后一般每7 d 澆1 次水，連續(xù)澆3～4 次，保持小水勤澆。幼樹期秋季深翻土壤， 可在樹冠外圍深翻，使土壤疏松，深度為20～30 cm。   

    四、成齡樹管理   

    定植后的第3 年就可以開花結果，進入成齡樹的管理時期。   

    （一）萌芽管理  

    萌芽前施肥，一般以氮肥為主，每667 m2 桃園施尿素30～40 kg。追施氮肥的方法采用穴施，每株樹挖4～5 個 20 cm 深的施肥穴。成齡樹春季萌芽前要及時澆水，讓土壤保持一定的墑情。   

    （二）花期管理   

    花期疏花按照從上到下、從里到外、從大枝到小枝的順序，疏除過密的花朵。噴施硼砂，既提高黃桃的座果率， 又預防流膠病的發(fā)生。   

    人工授粉，選擇健壯的桃樹，摘取開放的花朵，用手輕輕抖一下采下的花朵，使花藥脫離雄蕊，得到金黃色的花 粉。將花粉與干凈滑石粉或細干淀粉按照1：10～1：20 的比例，充分混合均勻，裝入紗布袋中，用專用工具進 行授粉。   

    （三）果實管理   

    進行2 次疏果。第1 次在5 月上旬，疏除明顯的小果和過密果；第2 次在6 月上旬，疏除標準是長枝留果2～4 個，中枝留果1～2 個，短枝留果1 個。6 月中下旬進行套袋。進入果實膨大期要追肥，每667 m2施復合肥30～ 40 kg，葉片施肥可以選用0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀。7—8月是黃桃的采收季節(jié)，到8 月中旬都基本采收完畢。  

     五、摘果后管理   

    （一）清園   

    及時清理病蟲枝、爛果、病葉，集中深埋，減少病蟲越冬基數(shù)。   

    （二）施肥   

    采收后及時補助肥力，初結果每株施用尿素0.25 kg，盛果期每株施用尿素0.5 kg。   

    （三）修剪   

    疏除過密枝、細弱枝、下垂枝、病蟲危害枝，對衰弱的老枝組適當疏剪纖細枝，改善樹冠光照和通風狀況。   

    （四）松土   

    落葉后全園深翻20 cm，起到疏松土壤，改善通氣透水性能和促進微生物活動的作用。   

    （五）澆水   

    冬前澆封凍水，落葉后，土壤凍結前可灌1 次越冬水，以滿足越冬休眠期水分的需要。   

    六、病蟲害藥劑防治   

    黃桃病蟲害比較少，發(fā)現(xiàn)時要及時防治。幼樹期萌芽前，噴布3°Bé石硫合劑，成齡樹萌芽前噴布5°Bé石硫合劑 ，用以殺滅越冬的害蟲和病菌。在3 月份以后容易出現(xiàn)炭疽病，施用多菌靈或者波爾多液藥劑防治。黃桃樹主要 的害蟲是桃蛀螟和桃小食心蟲，桃蛀螟可以用2 000倍液的滅幼脲噴灑防治，桃小食心蟲可以用波爾多液藥劑防治。   

    【拓展閱讀】   

    怎么辨別黃桃的好壞   

    第1步觀察：以果個大，形狀端正，色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。   

    第2步剝皮：以皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟為佳。   

    第3步嘗味：以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。   

    第4步手摸：手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的為過熟桃，肉質(zhì)極易下陷的已腐爛變質(zhì)。   

    黃桃的儲存方法   

    成熟的桃子不宜保存，如果想保存時間長一些，在購買時則不能挑選發(fā)軟的桃子。不吃的桃子先不要用水洗，直 接用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷藏室中，可保存一周左右。較耐貯藏的品種在-0.5～0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好。但要注意桃子冷藏時間過長，會淡而無味，因此其貯藏期不宜過長。