芹菜是主要的葉菜品種之一，秋冬季可利用溫室進行保護地生產(chǎn)。秋冬茬芹菜上市時值元旦春節(jié)期間，處于蔬菜供應淡季，經(jīng)濟效益可觀，現(xiàn)惠農(nóng)網(wǎng)小編分享具體種植技術(shù)如下：

1 茬口安排

根據(jù)上市時間，秋冬茬芹菜于8月上旬至中旬進行育苗，苗齡60～70 d，10月上旬至中旬定植，75 d左右即可收獲。

2 品種選擇

北京地區(qū)種植本芹可選用津南實芹1號、棒兒芹、菊花大葉、嵐芹、馬廠芹菜、鐵稈芹菜等。西芹可選用意大利冬芹、嫩脆、高猶它52-70、佛羅里達638、文圖拉等品種。

3 育苗

3.1 種子處理

在播種前7～8 d進行。(1)消毒。用48 ℃恒溫水浸泡種子30 min，其間不斷攪拌，然后取出放入涼水中浸種。(2)浸種。在涼水中浸種24 h，浸種過程中搓洗幾遍，以利于種子吸水。(3)催芽。方法一是將浸泡過的種子用清水搓洗干凈，撈出瀝凈水分，用透氣性良好的紗布包好，再用毛巾覆蓋，放在15～20 ℃條件下催芽，一般經(jīng)過5～6 d，有30%～50%的種子發(fā)芽露白時即可播種;方法二是將浸種后的種子放入5 ℃左右的冰箱中，每天早晚用清水沖洗1次。2 d后將種子攤晾在光照環(huán)境中，每天用清水沖洗2次，每次沖洗后吹風5～10 min，以防種子表面水分過多，影響發(fā)芽。一般經(jīng)6～8 d即可發(fā)芽;方法三是用5 mg/L赤霉酸溶液浸種12 h，洗凈后再用清水浸種8 h，然后攤晾在15～22 ℃有光環(huán)境中，每天早晚用清水沖洗1次，種芽露出后即可播種。

3.2 播種

秋冬茬芹菜播種時間一般在8月上旬-8月中旬。定植667 m2大田需種量為80～150 g。播種方式分為條播和撒播2種。

因芹菜種子細小，播種時應摻一些爐灰或砂土便于播種。播種前澆足底水，按6～7 cm行距用鋤在畦面劃溝，將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆蓋0.3～0.5 cm厚細沙。播種最好在陰天或午后進行，以防烈日曬傷芽苗。

3.3 苗期管理

播種后覆蓋遮陽網(wǎng)來降低苗床溫度，以利于出苗。當前秋芹菜的管理要點里面提到的出苗前要保持苗床土壤濕潤，當幼芽頂土時，可輕澆1次水。小苗出齊以后仍保持土壤濕潤，每隔2～3 d澆1次小水，早晚進行。苗期溫度白天15～20 ℃，不超過22 ℃，夜間不低于8 ℃。幼苗長出3～4片葉時進行分苗，6～7 cm見方留苗1棵。也可用128孔的穴盤分苗。待苗5～6片葉時定植。本芹苗齡50 d，西芹60～70 d。

4 定植及田間管理

4.1 整地定植

10月上旬及11月上旬定植。定植前每667 m2施5 000 kg左右農(nóng)家肥，既可起到疏松土壤的作用，又能補充微量元素。基肥撒施后再翻耙1遍，使肥料與土壤充分混合。然后起壟，壟距70 cm，壟高10～15 cm。

苗床在定植前1～2 d澆1次水，避免起苗時傷根。每壟栽2行，行距35 cm，培育大棵的，株距30 cm，每667 m2栽6 000～7 000株;培育中型棵的，株距25 cm，每667 m2栽7 000～8 000株。單株定植，栽后及時澆水緩苗。

4.2 田間管理

4.2.1 溫度調(diào)節(jié)

溫室溫度控制在白天15～25 ℃、夜間10 ℃左右。當室溫超過25 ℃時，可放風調(diào)節(jié)溫度，低溫小放，高溫大放。生長后期為促進芹菜快速生長，增加產(chǎn)量，可適當提高溫度，白天控制在20～25 ℃，隨著室外氣溫的降低，夜間溫室內(nèi)溫度降到10 ℃時要注意加強保溫，防止凍害。

4.2.2 肥水管理

定植后要蹲苗7～15 d，在此期間心葉開始生長時進行松土。結(jié)束蹲苗后，壟面不干不澆水，保持壟面見干見濕，以提高地溫，促進生根，為中后期迅速生長打好基礎(chǔ)。

當芹菜長到30 cm左右和40～45 cm時結(jié)合澆水進行追肥，以氮肥為主，鉀肥為輔，每667 m2追施尿素20 kg，硫酸鉀7.5 kg。更多芹菜施肥技術(shù)可以參考。

4.3 病害防治

芹菜生理性病害有燒心、空心、缺硼癥等，發(fā)病后既影響生長，又降低品質(zhì)。防止燒心要注意避免高溫干旱，氮、鉀、鎂等肥料要適量，必要時可用0.5%的氯化鉀或硝酸鉀水溶液進行葉面噴霧。避免在沙性過大的土壤上栽培可防止空心。缺硼癥易導致葉柄異常肥大、短縮，并向內(nèi)側(cè)彎曲，內(nèi)側(cè)組織變褐，心葉壞死。預防措施可采取每667 m2施用硼砂1 kg，或用0.1%～0.3%的硼砂水溶液進行葉面噴霧。

此外溫室種植芹菜要注意溫濕度調(diào)節(jié)，以防止葉斑病、斑枯病、早疫病以及菌核病等病害的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)病株，要立即拔除，并用藥劑控制以防止蔓延。一般每7～10 d施藥1次，連續(xù)用藥2～3次。對葉斑病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進行防治;斑枯病用3%農(nóng)抗120水劑100倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液等藥劑防治;對早疫病用77%可殺得500倍液、3%農(nóng)抗120水劑100倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等防治;對菌核病用50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液、50%農(nóng)利靈1 000倍液、或50%菌核凈1 000倍液噴霧防治;對軟腐病或心腐病在發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用鏈霉素或新植霉素3 000～4 000倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液、或30%DT膠懸劑500倍液噴霧進行防治。