西紅柿是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的植物，它既是水果也是蔬菜，更是美味的番茄醬的原材料。而在種植西紅柿的過程中最重要的兩點(diǎn)無非就是西紅柿的種植管理技術(shù)以及各種病害的防治過程！

1 西紅柿的栽培要點(diǎn)

1.1 播種

西紅柿適宜播種在長5m、寬1m、厚10cm的畦內(nèi), 播種完成后覆土5mm, 并需踩實(shí)、澆透水。

1.2 分苗

播種后30d, 將西紅柿幼苗進(jìn)行二葉一心分苗, 直接分在營養(yǎng)缽內(nèi), 分苗后保持高溫高濕。

1.3 種植密度

早熟品種每兩株幼苗行距30~50cm;中晚熟品種每兩株幼苗行距35~60cm, 定植后需澆水再覆蓋地膜。

1.4 植株調(diào)整

掛秧時(shí), 苗高為25cm, 防止背吊苗木, 利用單桿修剪法與改進(jìn)的集成技術(shù)。單桿整枝法是當(dāng)側(cè)枝長到超過5cm時(shí)要及時(shí)除去;改進(jìn)整個(gè)工藝是3穗果打頂?shù)闹髀? 然后選擇留下1個(gè)最強(qiáng)的苗枝, 在3穗果摘心, 摘心保持每兩葉在第三花序, 花序摘心應(yīng)在第三次開花時(shí)進(jìn)行。適時(shí)地纏繞藤蔓或纏繞秧苗, 使其生長整齊, 不因咬合而引起相互遮擋;適時(shí)剪除衰老、黃葉, 適時(shí)落秧, 根據(jù)品種要求特性和商業(yè)性進(jìn)行留果, 對(duì)果實(shí)的品種特性和要求進(jìn)行適時(shí)的細(xì)化。大果品種每穗可留4~5果, 小果品種到果穗頂端不生長的小果蔬應(yīng)摘下, 以利于通風(fēng)。

2 西紅柿的生長要求

2.1 溫度

西紅柿在不同生長期對(duì)溫度的要求有所不同, 25~30℃是最適宜的種子萌發(fā)的溫度。發(fā)芽溫度最低11℃, 最高35℃;幼苗期白天20~25℃, 夜間15~20℃;結(jié)果期白天在25~30℃, 夜間在13~17℃, 低于15℃或高于35℃不適宜開花和結(jié)果。

2.2 光照

西紅柿在不同生育期對(duì)光照的要求不同, 種子萌發(fā)期間不需要光照, 苗期需要充足的光照;幼苗生長良好, 光照不足會(huì)影響花芽分化的效果;授粉并期、結(jié)果期, 光照充足的水果必然好, 但是如果光線太強(qiáng)持久, 也會(huì)引起果實(shí)的曬斑。

2.3 水分

番茄的根力發(fā)達(dá), 吸水能力強(qiáng), 葉片水分蒸發(fā)強(qiáng)烈。干旱和抗旱的作物, 需要大量的水, 幼苗生長土壤過濕, 要控制澆水, 開花期需經(jīng)常澆水, 一般保證10d澆一次, 但不可大水漫灌造成根漚死樹。開花期和果期如澆水不及時(shí)或過于控制澆水, 會(huì)造成臍腐病大面積發(fā)生, 土壤過于干燥會(huì)導(dǎo)致生理卷葉。

2.4 土壤

西紅柿對(duì)土壤的要求不是很高, 土層厚、排水良好、土壤滲透性強(qiáng)、可改良鹽堿地等都能滿足其生長要求。

2.5 營養(yǎng)成分

在開花期和果實(shí)膨大期的番茄, 氮的吸收量逐漸增加, 因此, 作物必須補(bǔ)充氮。西紅柿不需要太多濃密的樹葉, 對(duì)磷的需求也不高, 施磷應(yīng)在花芽分化和發(fā)育的幼苗期。番茄對(duì)鉀的需求量是最高的, 特別是在果實(shí)膨大期可以促進(jìn)果實(shí)膨大和上色。

3 西紅柿主要病害的防治技術(shù)

3.1 綿疫病

綿疫病是葉片黃化病變的早期發(fā)病, 用水浸泡后腐爛, 果實(shí)發(fā)病在肩的位置, 淡褐色斑點(diǎn), 而后逐漸損傷, 長綿白質(zhì)。對(duì)此病可采用甲霜靈和銅 (琥珀酸甲霜銅) 噴霧防治, 也可用大良和烯酰嗎啉噴霧控制[2]。

3.2 早疫病

早疫病主要危害莖和果實(shí), 易受高溫和濕度影響, 產(chǎn)生的病菌為真菌半知菌, 應(yīng)及時(shí)通風(fēng), 降低濕度, 預(yù)防早疫病。防治早疫病可用75%百菌清或50%撲海因600倍液噴霧防治效果好, 也可以用百菌清煙劑熏棚。

3.3 晚疫病

一般晚疫病從葉緣開始侵入, 然后發(fā)展成深褐色斑點(diǎn), 并對(duì)莖和果引起侵染, 莖深褐色, 早期果軟, 由黑褐色變黑綠色?？捎盟?00倍液噴霧防治, 若病害嚴(yán)重, 可用烯酰嗎啉加準(zhǔn)能噴霧防治, 煙劑可以用霜疫滅煙劑熏棚。

3.4 灰霉病

灰霉病是先將花浸染細(xì)菌, 再感染葉子和果實(shí), 從葉尖開始浸染細(xì)菌, 呈現(xiàn)三角形、長黑毛、深褐色斑點(diǎn), 水果腐爛先由黑果產(chǎn)生。灰霉病是除晚疫病外第二重大疾病。在陰雨天, 低溫高濕的露棚多發(fā)病, 應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排濕, 灰霉病利可用腐霉利600倍液或美無痕600倍液噴霧防治疾病, 煙劑可用灰霉斯煙劑熏棚。

3.5 細(xì)菌性潰瘍病

細(xì)菌性潰瘍病主要危害莖和果, 疾病由傷口中的細(xì)菌迅速擴(kuò)散到莖皮, 再到髓潰爛枯萎, 果實(shí)表面出現(xiàn)皰疹似的微微隆起的白暈, 也稱為“鳥眼”病。細(xì)菌性潰瘍病的預(yù)防和治療通?？捎醚秆a(bǔ)即葉枯唑防治, 嚴(yán)重地塊可用大良600倍, 加迅補(bǔ)600倍會(huì)更快, 控制效果好。

西紅柿是全世界普遍食用的一種果蔬，在防治西紅柿病蟲害的過程中, 必須要加強(qiáng)監(jiān)控, 另外要綜合多方面因素認(rèn)真有效地檢測, 只有如此, 才能掌握了解病蟲害的發(fā)病原因, 并且進(jìn)行及時(shí)有效的應(yīng)對(duì)。同時(shí), 在加強(qiáng)監(jiān)控的前提下, 要運(yùn)用高效的預(yù)防措施, 從而進(jìn)行病蟲害的有效防治, 最終確保西紅柿的高質(zhì)量和高產(chǎn)量, 進(jìn)一步提高西紅柿種植戶的收入。