現(xiàn)階段國內(nèi)大部分養(yǎng)殖場都是采用開放式水養(yǎng)模式，這種肉鴨養(yǎng)殖模式有兩大弊端：一是嚴(yán)重浪費(fèi)水資源，二是該模式導(dǎo)致鴨舌潮濕臟污肉鴨容易生病。開放式水養(yǎng)模式養(yǎng)殖肉鴨的局限性使肉種鴨旱養(yǎng)模式飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。 

  一、種鴨旱養(yǎng)模式 

  目前肉種鴨旱養(yǎng)模式主要為“鴨舍+運(yùn)動場”模式。鴨舍內(nèi)鋪設(shè)稻草、谷殼等墊料或鋪設(shè)發(fā)酵床或舍內(nèi)鋪設(shè)網(wǎng)床。運(yùn)動場設(shè)計向外側(cè)傾斜便于運(yùn)動場干燥。飲水槽設(shè)置在運(yùn)動場遠(yuǎn)端。 優(yōu)點(diǎn):建設(shè)成本較低、建筑面積利用率高；運(yùn)動區(qū)域大使鴨群健壯；可節(jié)約大量水、電資源，減少了污水排放對環(huán)境污染的壓力；糞便利于回收可堆肥利用、降低了隨意排放對環(huán)境的污染并減少病原在水中的傳播。 缺點(diǎn):種鴨長期不洗浴可能會影響羽毛光潔；飼養(yǎng)員必須每天人工清除運(yùn)動場上的鴨糞因此勞動量巨大；在炎熱的夏季沒有水池不利于種鴨降溫。 目前有少數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)嘗試將開放式運(yùn)動場改造為室內(nèi)封閉式運(yùn)動場使整個鴨舍溫濕可控；改沖水圈為發(fā)酵床可降低了運(yùn)動場上鴨糞的處理工作量。但是這些設(shè)備自動化程度要求高、墊料用量大、增加了鴨舍建造成本并且也降低了種鴨飼養(yǎng)的密度 (2.2只/m) 。 

  二、旱養(yǎng)模式對種鴨行為、健康和生產(chǎn)性能的影響 

  大部分人都認(rèn)為鴨屬于水禽自然離不開水。鴨喜歡在水中嬉戲和交配，因此旱養(yǎng)可能會使種鴨交配行為、降低種蛋受精率降低；種鴨長期不洗浴羽毛會污穢。然而實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明旱養(yǎng)與水養(yǎng)的環(huán)境雖然存在差異，但種鴨的采食、飲水、站立、休息、抖尾、梳理羽毛等行為并未發(fā)生根本性改變。種鴨雖然偏好于水中交配，但觀察到天氣陰沉、小雨、水溫較低時陸上交配遠(yuǎn)多于水中交配，只要環(huán)境舒適旱養(yǎng)種鴨也能順利交配。種鴨長期不洗浴在一定程度上會影響種鴨羽毛的光潔程度，但一般情況下不足以影響種鴨的防寒保暖功能和種鴨的健康。只有當(dāng)場內(nèi)潮濕污穢才容易導(dǎo)致種鴨羽毛雜亂、污穢使種鴨的抗寒、抗病能力下降，特別在寒冷冬季表現(xiàn)為種鴨死淘率升高。鴨喜歡在泥水、草叢、飼料、墊料中覓食易導(dǎo)致喙、鼻孔、眼部等沾染污物，旱養(yǎng)模式下若采用乳頭式飲水器或飲水槽水位過低，會影響種鴨清洗頭部對其眼部衛(wèi)生不利。 旱養(yǎng)模式下除種蛋受精率可能會下降1%~2%外，采食量、蛋重、料蛋比等生產(chǎn)性能與水養(yǎng)模式相比無顯著差異，產(chǎn)蛋率甚至高于水養(yǎng)模式。旱養(yǎng)模式減少了種鴨的活動量在一定程度上可降低種鴨飼料消耗節(jié)約顏值成本。

   三、種鴨旱養(yǎng)技術(shù)探討 

   1、鴨舍設(shè)計及硬件設(shè)施 

   旱養(yǎng)種鴨舍建造宜坐北朝南，南方宜采用開放式鴨舍而北方宜采用帶窗封閉式鴨舍。建設(shè)要做到牢固、安全，采光、通風(fēng)良好、防暑、防寒、防潮。夏季便于防曬、隔熱、降溫而冬季便于防寒、保溫，以便根據(jù)生產(chǎn)需要人為控制環(huán)境條件滿足養(yǎng)鴨生產(chǎn)需要。運(yùn)動場向外側(cè)要有一定坡度傾斜做到雨停水干，保證運(yùn)動場無積水。運(yùn)動場寬度與鴨舍相同面積不低于舍內(nèi)面積。運(yùn)動場內(nèi)宜種植高大的落葉喬木，在夏季既通風(fēng)又能發(fā)揮良好遮陰效果；在冬季不影響陽光照射。飲水處設(shè)置在運(yùn)動場遠(yuǎn)端采用開放式飲水槽。 另外舍內(nèi)條件的改善可有效提高旱養(yǎng)肉種鴨的生產(chǎn)性能。全舍內(nèi)發(fā)酵床種鴨旱養(yǎng)技術(shù)在不改變種鴨生產(chǎn)性能的同時，可有效降低種鴨發(fā)病率，不僅消除了水域污染還降低了對鴨糞的處理成本。目前網(wǎng)上旱養(yǎng)結(jié)合底層發(fā)酵床模式成為種鴨養(yǎng)殖的一種比較有前景的模式。該模式舍內(nèi)網(wǎng)片鋪設(shè)可采用可拆卸塑料漏縫板，在舍內(nèi)北側(cè)留出1m寬鋪設(shè)墊料作種鴨產(chǎn)蛋窩。一批種鴨飼養(yǎng)結(jié)束后再一次性清理網(wǎng)下的糞便。該模式可適當(dāng)提高種鴨飼養(yǎng)密度，同時也改善了種鴨生活的環(huán)境減少了人工投入。

   2、營養(yǎng)條件 

   種鴨育成期個體重應(yīng)盡可能達(dá)到本品種的目標(biāo)體重，體重過重或過輕都不利于以后產(chǎn)蛋和種蛋受精。限制飼喂期間可將飼料均勻撒在干凈的運(yùn)動場上，同一時間內(nèi)讓每只鴨都能吃上飼料以提高種鴨的均勻度。實(shí)驗(yàn)表明旱養(yǎng)模式下按照英國櫻桃谷公司推薦的營養(yǎng)指標(biāo)顯示櫻桃谷種鴨能達(dá)到理想的生產(chǎn)性能和繁殖惟能。為了獲得理想的生產(chǎn)性能和繁殖性能可適當(dāng)提高維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)含量，能大大提高受精蛋孵化率和受精蛋健雛率。旱養(yǎng)種鴨在炎熱的夏天容易發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)，使得肉鴨免疫力和生產(chǎn)性能下降，養(yǎng)殖戶可以在飼料中添加有機(jī)鉻、維生素或精氨酸等來改善這種情況。 

   3、飼養(yǎng)密度與配種比例 

   飼養(yǎng)密度對種鴨的存活率、產(chǎn)蛋率、種蛋合格率、種蛋受精率均可產(chǎn)生影響。種鴨旱養(yǎng)飼養(yǎng)密度在2~4只/m時，種鴨存活率、產(chǎn)蛋率、種蛋合格率、種蛋受精率的指標(biāo)均能維持較高水平，當(dāng)達(dá)到5~6只/m時種鴨存活率、產(chǎn)蛋率、種蛋合格率、種蛋受精率均明顯降低。從硬件設(shè)施利用效率考慮，建議種鴨旱養(yǎng)的飼養(yǎng)密度以4只/m為宜，在炎熱的夏季可適當(dāng)調(diào)低密度。 種鴨公母比例與受精率關(guān)系密切。旱養(yǎng)模式下種鴨公母配比在1∶4.5~6.0范圍內(nèi)，對種蛋受精率無顯著影響，但以配比1∶4.8~5.0為最佳。江蘇某種鴨養(yǎng)殖場生產(chǎn)數(shù)據(jù)表明，種鴨公母比達(dá)到1∶6時種蛋受精率低于90%；當(dāng)公母配比調(diào)整為1∶5時可顯著提高種蛋受精率。根據(jù)以上結(jié)果建議旱養(yǎng)模式下種鴨公母配比為1∶5。 

   4、溫度和光照管理

   鴨羽毛致密保溫性能較好、耐寒怕熱。夏季高溫時旱養(yǎng)種鴨容易產(chǎn)生熱應(yīng)激；寒冷冬季特別是雨雪天氣時旱養(yǎng)種鴨羽毛容易凌亂、蘸濕、抗寒能力變差，做好夏、冬季節(jié)旱養(yǎng)種鴨的消暑防寒措施尤為重要。在夏季封閉鴨舍可安裝風(fēng)機(jī)濕簾系統(tǒng)，開放式鴨舍可加強(qiáng)通風(fēng)；運(yùn)動場除植樹造陰外可采用噴霧降溫，并適當(dāng)用水沖洗運(yùn)動場。在冬季封閉鴨舍適時開窗通風(fēng)保持舍內(nèi)空氣清潔；開放式鴨舍注意無穿堂風(fēng)、賊風(fēng)并保證鴨舍內(nèi)干燥衛(wèi)生，保證平時運(yùn)動場無積糞、無水洼尤其在雨雪天氣確保舍內(nèi)地面干燥。 光照能有效促進(jìn)種鴨性腺的發(fā)育、提高產(chǎn)蛋率。一般情況下櫻桃谷種鴨光照時間在整個育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期都可使用17 h的恒定光照制度，舍內(nèi)采用17 h節(jié)能弱光燈照明。在整個生產(chǎn)周期中光照時間和強(qiáng)度可逐步增加。

   5、環(huán)境衛(wèi)生控制 

   種鴨旱養(yǎng)因無水洗浴因此保證鴨場的環(huán)境衛(wèi)生就尤為重要。舍內(nèi)視情況經(jīng)常鋪撒干墊料，既可以保證地面干燥又可以掩蓋、稀釋糞便，加快糞便的分解。運(yùn)動場需每天清糞、收集的糞便作堆肥處理。飲水槽附近80~100 cm范圍內(nèi)最為潮濕、糞便及污水較多，旱養(yǎng)模式下種鴨70%的配種活動在此區(qū)域內(nèi)完成。為了改善該區(qū)域的污濁狀況、減少疾病的發(fā)生，水槽下方可設(shè)網(wǎng)片式飲水島使水污能及時下漏流出。飲水時灑漏水和少量的沖洗水可經(jīng)污水管道收集進(jìn)入污水處理系統(tǒng)。遇濕熱天氣運(yùn)動場泥濘時，可用生石灰鋪撒減少殘留糞便滋生有害細(xì)菌和蚊蠅的幾率。 

   雖然肉種鴨旱養(yǎng)模式存在一些弊端，但是可以通過營養(yǎng)、飼養(yǎng)、養(yǎng)殖設(shè)施等進(jìn)行改善并克服弊端，旱養(yǎng)模式能降低飼料的消耗量及降低發(fā)病率和死亡率從而有效提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。