蜜源植物是飼養(yǎng)蜜蜂的重要基礎(chǔ)，蜜蜂只有在蜜源植物豐富的地區(qū)才能生存和生產(chǎn)。我國近年來進(jìn)行了退耕還林，封山育林，加大了對植物的保護(hù)，丘陵地帶也有果樹農(nóng)作物等的種植。所以一年四季山區(qū)均有山花開放，這對中蜂養(yǎng)殖十分有利。中蜂采集能力強(qiáng)，能充分利用零星的蜜源，所以山區(qū)是飼養(yǎng)中蜂的好地方。

我國山區(qū)常見的蜜源植物有以下幾種。

1油菜

無論是平原，山區(qū)，丘陵都有油菜的種植。南方地區(qū)云南，廣東，福建等地油菜1月份左右開花。北方地區(qū)青海，黑龍江，內(nèi)蒙古，甘肅在6月份左右開花?；ㄆ?0天左右。

2柑橘

柑橘花期為3-4月，群體花期20天。柑橘花粉蜜豐富，柑橘蜜為淡黃色，氣味芳香，甘甜可口，易結(jié)晶為乳白色，為優(yōu)質(zhì)蜜。由于花期正是南方雨季，產(chǎn)量不穩(wěn)定，由于柑橘病蟲害，噴灑農(nóng)藥導(dǎo)致蜜蜂中毒。

3洋槐

洋槐分布于我國廣大地區(qū)，花期為5月份左右，花期短而集中，花期為10天左右。洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，近幾年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市里有少量純洋槐蜜銷售，但價(jià)格很高。

4烏桕

烏桕普遍分布于山區(qū)和丘陵地帶?；ㄆ?-7月，花期30天左右。粉和蜜都很豐富。新蜜為淡黃色，顆粒粗，濃度低，味淡香。

山區(qū)蜜源植物豐富，黃瑞木，山桂花，鵝掌柴（八葉五加），荊條等野生植物。荔枝，龍眼，枇杷，柿子，紫云英，苕子，棉花，芝麻，蕎麥等經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物。