甲魚專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)
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野生甲魚營養(yǎng)價值豐富,近幾年更是風(fēng)靡餐飲界,但是,野生甲魚畢竟是少數(shù),目前市面上大部分都是仿野生甲魚,那么,仿野生甲魚要如何養(yǎng)殖呢?只要抓住甲魚的生活特點“三喜三怕”,即:喜潔怕臟,喜陽怕風(fēng),喜靜怕驚,就能把仿野生甲魚養(yǎng)得很好?,F(xiàn)在小編詳細(xì)給大家介紹一下仿野生甲魚的養(yǎng)殖方法。
一、池塘的建設(shè)
選環(huán)境安靜、無噪音,既交通方便、接近電源,又離水源近而無污染的地方。以東西向長方形為宜。
甲魚喜靜怕聲、喜陽怕風(fēng)、喜潔怕臟。建池地宜選擇環(huán)境幽靜、避風(fēng)向陽、排灌方便的池塘作為養(yǎng)殖基地。如果是自繁、自育、自養(yǎng)的養(yǎng)甲魚場就要考慮新甲魚池、稚甲魚池、幼甲魚池、3齡甲魚池、成甲魚池5種甲魚池配套建設(shè)。塘底沒沙性土的要摻一部分沙性土,塘邊和池邊分別建曬臺和餌飼臺供甲魚曬背和攝食之用,四周建好防逃墻,磚砌、石棉瓦豎置均可,高度1m左右。
二、甲魚苗種放養(yǎng)
放養(yǎng)前養(yǎng)殖池塘須認(rèn)真清塘消毒,可先把池水放干使池底干燥,在放養(yǎng)前用如金枯草芽孢桿菌稀釋200倍水面直接噴灑消毒即可。甲魚苗來源一般為工廠化育苗和專業(yè)戶批量生產(chǎn),也有市場上大小不等的野生甲魚。應(yīng)選無病無傷,規(guī)格整齊,活力強,體色鮮潤,品種優(yōu)良,產(chǎn)地明確的苗種。不管哪種甲魚苗進(jìn)池時一定要分級暫養(yǎng)15天左右,待適應(yīng)環(huán)境后再投入養(yǎng)殖池。甲魚體消毒后應(yīng)馬上放養(yǎng)于池中,切忌長時間高密度集養(yǎng),放養(yǎng)時如是甲魚種可貼著水面任其游走,如是未開食的甲魚苗,可直接用手捧起撒于池中即可。
三、飼養(yǎng)投喂
以前養(yǎng)甲魚的所用飼料主要是以鮮活餌料為主,但價格昂貴,且質(zhì)量有的不合格,甲魚吃后易患腸炎??茖W(xué)養(yǎng)甲魚的方法是采用天然餌料。如可到附近飯店、食堂搜集丟棄的畜禽內(nèi)臟、殘料、下腳料;在天然水域捕撈螺、蚌、小魚蝦、各種水蚤;利用天然或零星土地,養(yǎng)殖泥鰍、福壽螺;利用溝埂、池坡養(yǎng)殖蚯蚓;誘蠅育蛆;培育昆蟲等。在甲魚喜食的餌料中,添加少量植物性餌料,如麩皮、玉米粉、豆渣及少量瓜類和微量元素,加工攪拌混合后投喂。
四、水質(zhì)調(diào)節(jié)
甲魚雖用肺呼吸,但大部分時間生活在水中,因而水質(zhì)好壞對甲魚生長仍十分重要??蛇x擇迅速改善水質(zhì),轉(zhuǎn)化水中多余養(yǎng)分合成維生素、酶蛋白、糖等益生物質(zhì),促進(jìn)魚蝦生長,提高魚蝦品質(zhì)的營養(yǎng)菌。
五、捕撈上市
從11月初開始,每天用地籠或最后干塘集中捕撈甲魚,將達(dá)到商品規(guī)格的甲魚上市,到12月上旬捕撈基本結(jié)束,這時根據(jù)市場需要及時上市或囤積。經(jīng)半年多時間養(yǎng)殖,甲魚一般都能達(dá)到500g以上,品味與野生甲魚幾乎沒有區(qū)別,達(dá)到仿生態(tài)養(yǎng)殖的要求。