到了大姜的豐收季節(jié)，有畝入過萬斤的，也有承包土地種大姜火一把的。所以種植大姜是個(gè)非常有前景的選擇，不過想要靠種植大姜賺錢，得先學(xué)會怎么合理地儲存大姜，不然種好的姜壞了可就功虧一簣了。下面小林就來跟大家聊一聊怎么給大姜保鮮。

關(guān)于大姜保鮮，主要有兩種方法。一是山洞貯藏，二是冷庫貯藏，兩種方法各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。我們可以先來了解一下這兩種保鮮方法：

1.山洞貯藏，此法價(jià)格相對便宜，生姜也能放的更久一些，但是美中不足的是，山洞存很費(fèi)勁，需要更多的人力，物力。同時(shí)需要來回折騰好幾遍，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。這種方法適合勞動(dòng)力比較充足、有很多人幫忙的情況。

2.冷庫貯藏，冷庫貯藏雖然成本較高，但是生姜來回倒騰的少了，也不易碎，但是貯藏價(jià)格也相對較高，主要看自己能不能接受價(jià)格。

我們需要特注意的是，生姜不耐低溫，如果是10度以下生姜很容易被凍壞。所以生姜貯藏溫度大約為15度比較合適，相對濕度為百分之六十五。收獲的生姜最好不要放在田間過夜，收獲之后要馬上就行貯藏。

根據(jù)以上兩種貯藏方法，冬季也是生姜的主流市場，廣大姜農(nóng)們，可以根據(jù)自己的成本，市場價(jià)格，來選擇合適的貯藏方案，想要讓自己的大姜一鳴驚人，必須要做好保鮮工作。保鮮工作做好了，選擇好的市場機(jī)會銷售出去，一定能獲得最高的收益。