到了冬天，種植葡萄的果農(nóng)們就要開始準備為自家的葡萄整形修剪以及葡萄冬季的合理施肥。葡萄樹的冬季管理是葡萄生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，此間應重點做好整形修剪，清園殺菌，深翻、施肥與冬灌和防寒等項工作。

1、整形修剪

（1）整形

根據(jù)葡萄的不同栽培條件，應選擇相適應的豐產(chǎn)樹形。河南常用的2種樹形為單壁籬架常用的主蔓自然扇形和棚架常用的龍干形。

①自然扇形。株行距2米×4米，可留4個主蔓，其中2根較弱枝綁在第三道鐵絲上，另2根較強枝綁在第二道鐵絲上，主蔓經(jīng)過每道鐵絲留1個側(cè)蔓，每個側(cè)蔓留2個結果母枝，每個結果母枝留2-3個結果枝，每個結果枝留1-2個果穗，結果母蔓之間的距離40-50厘米，結果枝之間的距離約20厘米，一般3年完成樹形。

②龍干形。根據(jù)栽培密度和不同架式又可分1條龍干形和多條龍干形，葡萄樹定植第一年，培養(yǎng)主干為主，第二、三年配好主側(cè)蔓，要注意用于棚架栽培的要選擇生長勢較強的品種。

（2）修剪

①適宜時間。12月中旬最適宜修剪，最遲2月中旬結束，過早修剪會使樹體養(yǎng)分損失，過遲有“傷流”現(xiàn)象。

②修剪方法。枝條剪留長度分為長、中、短3種剪法。即長剪為枝留長度8-12節(jié)，中剪為枝留長度5-7節(jié)，短剪枝留長度3-4節(jié)，一般單壁籬架以短剪為主，少留長枝，棚架以中短枝為主，可留一部分長枝。結果枝的剪留數(shù)每個側(cè)蔓留2-3個結果母蔓，每個結果母蔓留2個結果枝，每個結果留有1-2個果穗。枝蔓的更新。主蔓更新，離壁扇形的主蔓為3年1次，龍干式要注意預備枝的選留，對病、弱主蔓要及時更新。

結果枝更新，常用單枝更新和雙枝更新。即單枝更新，冬剪時留1個結果母枝，等萌后選留2根新梢，1個結果1個讓其放平生長，通過反復摘心培養(yǎng)成為1年的結果母枝，再行結果和更新，使結果枝下年冬剪時剪除。雙枝更新，冬剪時每個結果母枝配1個更新枝，上邊1根培養(yǎng)結果母枝，靠近下邊留1根重剪為更新枝，新梢萌芽后，結果母枝留2根結果枝，更新枝留2根新梢不結果，下年冬剪時剪除兩根結果的枝條，其余2根1個結果1個更新。修剪注意防止結果枝外移、上移和下部光禿。注意更新復壯，嚴格控制產(chǎn)量，確保經(jīng)濟效益最大化，一般設施栽培的667平方米產(chǎn)量控制在1250-1500千克，露地栽培2000千克左右。

（3）冬季修剪注意事項

①葡萄的蔓組織疏松，髓部較大，水分、養(yǎng)分很容易流失，枝梢修剪時應在剪口芽上3-5厘米處剪截或在剪口芽上端一節(jié)節(jié)部剪斷， 剪口要光滑，防止破裂，以免影響芽的萌發(fā)。

②修剪時要將枯死枝、病蟲枝、無用的2次枝及徒長枝剪去。節(jié)間長、芽眼癟小的徒長枝，容易造成嚴重瞎眼，應該將其疏除或截短，盡量留用充分成熟、芽眼飽滿肥大的新梢。

③在進行疏枝時，剪口控制在離基部1厘米左右，不要緊貼在基部下剪，待殘樁干枯后，再從基部將其剪去，在主蔓上疏枝時，應盡量避免造成對口傷。④對粗度達到0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢，可以選留2-3節(jié)，生長勢弱的應剪掉。

2、適時清園

整形修剪完成后，果園會留下來大量修剪下來的枝條，可以選擇其中粗壯、長勢良好的枝條，作為來年扦插用的種條，剩余的要清理干凈。果園里的雜草也要清理干凈。結合冬季修剪，將園內(nèi)的枯枝落葉以及采果后丟棄在園內(nèi)的零星病果、病穗、病葉、病枝、卷須等統(tǒng)一集中到園外深埋或銷毀。

3、噴藥防護

葡萄樹葉子全部落葉后，進行1次清園殺菌，噴施1-2次藥劑，可選用40%杜邦福星6000倍液液+90%杜邦萬靈2500倍液+增效劑1500倍液。噴施時要求詳盡周密，對樹體、地面噴施均勻。噴施時刻最好選擇晴天或陰天的上午最好。

4、深翻園土

多數(shù)葡萄園雜草叢生，土壤通透性差，經(jīng)長時間園區(qū)操作踩踏，土壤呈板結狀況。要求進行一次深中耕，深度一般25-30厘米為好，株間宜淺，行間宜深，也可結合施基肥，有條件的可噴施免深耕。做到果園能排能灌，深耕高廂，廂面平整。

5、施基肥與冬灌

施基肥要在清理園地后進行，肥料以腐熟的農(nóng)家肥為主。園內(nèi)的落葉、雜草也可以作為肥料先填入溝內(nèi)，壓于有機肥下面，再用土鋪在有機肥上面，施用有機肥可以補充植株的營養(yǎng)，改善土壤的理化性質(zhì)，還可以提高地溫防止根系凍害。一般葡萄底施每667平方米農(nóng)家肥7.5-10噸，并加入鈣肥80-100千克、棉子餅200千克，氮、磷、鉀復混肥100千克。

施完有機肥就可進行葡萄園的冬灌了，農(nóng)諺曰“冬灌不冬灌，產(chǎn)量差一半”。澆水灌入施肥溝內(nèi)即可。澆水量與土壤自然吸收，表面不留積水為準。冬季灌水也可以提高土溫，防止凍害，有利于肥料的分解和根系的吸收，為第二年葡萄的生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。

6、根部培土防寒

比如河南冬季的土壤溫度在-5℃左右，地上溫度也比較高，不會對葡萄枝蔓造成凍傷，因此不需要將枝蔓埋入土中，只要在葡萄根部適當培土就可以了。挖土最好距防寒土堆有30-50厘米，防止側(cè)凍過深，根系受凍。沙地葡萄由于沙土導熱性強，而且易透冷風，防寒土堆厚度和寬度約需增加20%左右。培土時要邊培土邊拍實，打碎土塊，防止土堆內(nèi)透風。

以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編為大家?guī)淼钠咸研藜艏夹g圖解，只有掌握好了葡萄冬季管理要點，才能讓自家的葡萄成熟時果量更多！