蘆筍是一種食用嫩莖蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富還能抗癌防癌。隨著大棚種植蘆筍的面積越來越大，現(xiàn)將大棚蘆筍高效種植技術(shù)分享如下：

  1 品種選擇

  選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強、生長快的雜交品種，如綠塔、紫色激情等。

  2 培育壯苗

  2.1浸種催芽

  首先將蘆筍種子采用溫湯浸種法浸種，即在55℃溫水中浸泡15～20 min后撈出，用清水反復搓洗去除種子表面的蠟質(zhì);然后在常溫下用清水浸泡72 h(夏、秋48 h)，每天換水2 次(早晚各一次);浸泡后瀝干用多層濕紗布包裹放入恒溫箱，30℃催芽，每天用清水沖洗2次以避免悶種，待部分種子露白后即可播種。

  2.2育苗

  采用營養(yǎng)缽8 cm×8 cm基質(zhì)育苗，每缽播1粒種子播后即蓋上厚0.5～1.0 cm的基質(zhì)，基質(zhì)配比是草炭∶蛭石為2∶1，同時每1 m3上述基質(zhì)拌入0.625 kg三元復合肥(N-P2O5-K2O為15-15-15)和100 g多菌靈作為最終的育苗基質(zhì)。如早春育苗營養(yǎng)缽上加蓋塑料薄膜;夏秋育苗加蓋遮陽網(wǎng)。

  當出苗率達50%時及時揭除營養(yǎng)缽上覆蓋物;同時通過開、關通風口，開、合遮陽網(wǎng)等措施，調(diào)節(jié)棚室內(nèi)溫度，其保持在23℃左右。澆水以見干見濕為原則。

  3適期定植

  3.1整地

  定植前清理大棚用辛硫磷噴施地面及四周，然后用百菌清和異丙威煙劑熏蒸。結(jié)合施肥深翻、平整土地。667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥3 000～5 000 kg、三元復合肥30～50 kg。每棚左4畦，畦寬約1 m高25 cm溝寬50 cm。

  3.2 定植

  挑選長勢一致的苗及時定植，株行距為40 cm×150 cm。深栽，深度10～15 cm，注意使地下莖生鱗芽群的生長方向基本一致，與定植溝的方向也一致，便于以后田間培土和施肥延長采收期。

  4加強田間管理

  4.1澆水

  定植緩苗后及時澆水待水滲下后再覆土，以后視天氣情況和墑情變化適時適量澆水。夏秋季節(jié)溫度高水分消耗多，要確保土壤有足夠的水分保證植株正常生長。另外由于蘆筍根系中根毛吸收肥料及水分能力較弱，因此澆水不能過勤過多，避免土壤長期濕度大、通氣差，影響根系生理功能引起爛根。冬季封凍前澆越冬水以利蘆筍安全越冬。

  4.2 追肥

  定植初期少量勤施追肥促苗早發(fā)。一般在中耕除草后和新莖抽生前各施1次，以腐熟有機肥最好，采用埋施的方式或者每667 m2施三元復合肥5 kg。同時要多施草木灰等高鉀肥料。隨著植株不斷生長尤其是進入采筍期，增加追肥次數(shù)和追肥量以促使植株地上部和地下部營養(yǎng)生長。入秋后追施1次秋發(fā)肥，667 m2施有機生物肥500～1 000 kg或三元復合肥10～15 kg，到10月下旬結(jié)束施肥。

  4.3中耕除草及培土

  春季氣溫回升后對定植成活的蘆筍進行一次中耕松土以增加土壤透氣性，促進幼莖較快地生長;在夏季高溫季節(jié)也要進行中耕松土特別是在灌水后，因為此時根群密布、呼吸作用特別旺盛，尤其需要新鮮氧氣，結(jié)合中耕進行除草。同時隨著生長年限增加蘆筍地下莖會發(fā)生上移，造成鱗芽發(fā)育差易抽生纖細的嫩莖和成莖，且嫩莖質(zhì)硬，纖維多植株易老化，進而產(chǎn)量下降莖稈易倒伏。因此隨著植株的生長還要逐步分次培土以保持鱗芽盤離土面5～8 cm，不斷擴大地下部生長空間，以增強地下部營養(yǎng)吸收和儲備能力。

  4.4植株調(diào)整

  春季采筍旺季過后隨著氣溫的升高，蘆筍品質(zhì)變差售價走低，此時每株留2條母莖進行營養(yǎng)生長，以便制造養(yǎng)分供地下部生長和儲存，為秋季和來年蘆筍高產(chǎn)打下基礎。此期母莖長至1 m左右打頂，以利當季蘆筍繼續(xù)抽發(fā)、采收。秋后母莖衰老后，及時割除衰老株，清理的植株應予燒毀或移出田間以防病菌傳播。

  4.5環(huán)境調(diào)控

  春、秋季天氣溫差大，上午棚室內(nèi)溫度在23℃時，透棚，防止中午前后溫度過高，并降低棚室內(nèi)濕度減少病害的發(fā)生;下午棚室內(nèi)溫度低于19℃時關閉通風口。夏季天氣炎熱側(cè)面通風口可長期開到最大。

  5病蟲害防治

  采取“預防為主防治結(jié)合”的方針注重綠色防護。通風口加設防蟲網(wǎng)以杜絕棚外害蟲進入;大棚內(nèi)張掛黃、藍色誘蟲板消滅棚內(nèi)害蟲。蟲害主要是夜蛾、蚜蟲、薊馬等。如上述物理措施不力夜蛾可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液防治;蚜蟲和薊馬可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治，也可用10%異丙威煙熏劑熏殺。

  病害主要有銹病、莖枯病、褐斑病等，主要通過通風以降低棚內(nèi)濕度來進行控制。如若預防不當銹病可用25%敵力脫(丙環(huán)唑)乳油2 000倍液或石硫合劑防治;莖枯病可選用50%異菌脲或50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液防治;褐斑病可選用50%多菌靈磺酸鹽可濕性粉劑600倍液或78%波· 錳鋅可濕性粉劑600倍液防治。另外，要注意用藥間隔期，選用2～3種相應的低毒高效藥劑進行交替防治，防止病害蔓延。

  6 采收與包裝

  以筍尖不開散，長18～20 cm為標準，氣溫較低(25℃以下)生長較慢時，每天早晨或傍晚采收1 次;氣溫較高(25℃以上)生長較快時，每天早、晚各采收1次。每次將該采的全部采收以防下次采收時筍尖開散。

  包裝時要分級，粗細均勻的捆扎在一起，并將蘆筍根部切齊，彎曲筍尖理向中部，在切口上2 cm處用膠帶捆扎，每捆質(zhì)量為1 kg。

  目前部分地區(qū)蘆筍價格在九元以上，可見蘆筍種植經(jīng)濟效益十分可觀!大棚蘆筍種植可稱為農(nóng)民致富新產(chǎn)業(yè)!