農(nóng)戶在種植馬鈴薯的時(shí)候，總感覺種的不怎么好，為什么呢，可能是脫毒這個(gè)步驟沒有做好，接下來就跟小編一起來看看馬鈴薯脫毒技術(shù)。

一、為什么要脫毒

1、馬鈴薯在生長過程中，由于受到不同自然環(huán)境的影響感染上不同病毒，破壞了植株內(nèi)的正常功能，導(dǎo)致馬鈴薯不能正常生長，造成減產(chǎn)，成為退化株。給生產(chǎn)造成極大的損失。

2、經(jīng)過莖尖脫毒技術(shù)處理后，把種薯體內(nèi)的病毒清理出去，使它從病態(tài)恢復(fù)到健康的水平，恢復(fù)原品種的特性，生理功能達(dá)到旺盛狀態(tài)，新陳代謝可以正常進(jìn)行，保證正常生產(chǎn)的順利進(jìn)行，大幅度提高了馬鈴薯的產(chǎn)量，增加種植戶的收益，所以進(jìn)行脫毒。

二、馬鈴薯莖尖脫毒的原理

根據(jù)病毒在馬鈴薯植株組織中分布的不均勻性，即病毒的侵染速度稍慢于新生組織的生長速度，所以靠近新生組織的部位，如：根尖和莖頂端生長點(diǎn)、新生芽的生長錐等處，沒有病毒或病毒很少的實(shí)際情況，在無菌的特別環(huán)境和設(shè)備下，切取很少的莖尖組織置于專用培養(yǎng)基上，經(jīng)過培養(yǎng)使之長成幼苗。

三、脫毒苗的來源

1、田間株選：所選的植株必須表現(xiàn)典型的本品種特性的植株，符合準(zhǔn)備脫毒品種的特征，包括株型，葉形，花色等植物學(xué)性狀及成熟期等農(nóng)藝性狀；植株生長健壯，無明顯病毒性，真菌性，細(xì)菌性病害的癥狀；單株產(chǎn)量和大薯率高；適時(shí)早收。收獲后再對(duì)薯塊細(xì)選符合品種特性的薯塊，包括皮色，肉色，薯形，芽眼等，無病斑，蟲蛀和機(jī)械創(chuàng)傷的大薯作為脫毒材料。

2、脫毒材料表面消毒：先將芽在75﹪的酒精中過一遍（幾秒鐘），然后用飽和漂白粉上清液或用次氯酸鈉溶液稀釋為5﹪—7﹪，浸泡15—20分鐘，然后用無菌水清洗3—4次。消毒完的材料置于封口的無菌瓶中。

3、撥取莖尖組織：取經(jīng)處理好的莖尖，以無菌鑷子固定，在30—40倍解剖鏡下進(jìn)行分生組織剝離。用解剖刀小心的除去莖尖周圍的葉片組織，暴露出頂端圓滑的生長點(diǎn)，用解剖針細(xì)心切取所需的莖尖分生組織。一般切取莖尖的長度為0.1—0.3mm，帶有1—2個(gè)葉原基。

4、將剝離的莖尖置于馬鈴薯莖尖分生組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)

四、脫毒苗的生產(chǎn)

1、各種玻璃器皿地洗滌：洗后的器皿應(yīng)透明锃亮，內(nèi)外水膜均一，不掛水珠。洗滌后的器皿應(yīng)置于控水架上瀝水晾干。

2、接種室管理注意事項(xiàng)：接種室要干燥，干爽，清潔，明亮。在接種前進(jìn)行徹底打掃，用75%的酒精進(jìn)行消毒。接種人員在進(jìn)口處有緩沖間，用肥皂清洗雙手，用75%的酒精進(jìn)行消毒，然后通過風(fēng)鈴，以防身上有塵土帶入。進(jìn)入接種室前更衣?lián)Q鞋。緩沖間要用紫外線燈提前半個(gè)小時(shí)進(jìn)行空氣滅菌。

3、接種操作注意事項(xiàng)：開始工作前超凈工作臺(tái)要提前20—30分鐘開機(jī)。接種前首先要用75%的酒精擦洗工作臺(tái)和清潔雙手。接種用具，剪子，鑷子，定植針等浸入75﹪酒精中，然后插入滅菌器內(nèi)滅菌，3到5分鐘后，拿出，放在支架上冷卻后再用，以免灼傷接種的基礎(chǔ)苗。通常每個(gè)接種人員配備兩套用具，交替滅菌使用。準(zhǔn)備工作做完后正式進(jìn)行接種，（1）：將準(zhǔn)備好的基礎(chǔ)苗，打開，用剪刀將植株剪成大約為1.5CM的莖段，放入培養(yǎng)基（2）:然后用鑷子夾著莖段的頂端，插入培養(yǎng)基內(nèi)，（3）用酒精燈灼燒封口紙，封口，用繩子將瓶口捆緊，（4）然后將接種后的苗子，放入組培室進(jìn)行培養(yǎng)，苗齡為25—30天。

4、脫毒苗生長需要的環(huán)境條件：光照在組織培養(yǎng)中是非常重要的環(huán)境因素，光強(qiáng)和光照時(shí)間對(duì)細(xì)胞的增殖及器官的分化建成有很大的影響，馬鈴薯脫毒苗喜長日照和強(qiáng)光，在培養(yǎng)室人工補(bǔ)光的條件下，根據(jù)地方條件，以每天10小時(shí)的光照時(shí)間，一定的晝夜溫差有利于脫毒苗的健壯生長。馬鈴薯脫毒苗的最適溫度為18～22℃為宜，夜間16—20℃。培養(yǎng)室的濕度以45～60%為宜。培養(yǎng)室的濕度過低時(shí)，培養(yǎng)瓶的內(nèi)外差異大，會(huì)使培養(yǎng)基內(nèi)的水分喪失快，不利于脫毒苗的生長和發(fā)育；若是培養(yǎng)室內(nèi)濕度過高，會(huì)造成室內(nèi)空氣中的真細(xì)菌孢子快速繁殖，易引起霉菌污染。

五、組培苗感染及防治

1、 細(xì)菌污染 主要表現(xiàn)：在培養(yǎng)材料附近出現(xiàn)粘液狀物體或渾濁的水漬狀痕或出現(xiàn)泡沫的發(fā)酵狀等情況，或在材料附近的培養(yǎng)基中出現(xiàn)渾濁和云霧狀痕。細(xì)菌的污染特點(diǎn)：是菌斑呈粘液狀物，時(shí)間：一般接種1-2天即可發(fā)現(xiàn) 原因：除植物材料帶菌或培養(yǎng)基滅菌不徹底外，操作人員的操作不當(dāng)，也是造成細(xì)菌污染的主要原因。主要是工作人員使用了未經(jīng)充分滅菌的工具及呼吸時(shí)呼出的細(xì)菌所引起；也可能是手觸材料或器皿邊緣，使細(xì)菌落入材料或器皿，造成污染

2、 真菌污染 癥狀：真菌污染是培養(yǎng)基上長霉，霉有黑、白、黃等顏色。出現(xiàn)時(shí)間：一般在接種的3天后出現(xiàn)，時(shí)間長的可達(dá)10天。 原因：真菌污染一般由周圍環(huán)境不清潔和空氣污染造成。如接種室的空氣本身不潔凈、灰塵很多；超凈工作臺(tái)的過濾裝置失效；培養(yǎng)器皿的口徑過大，工作人員操作不慎等。操作時(shí)由于打開瓶塞使瓶口邊緣的真菌孢子落入瓶內(nèi)或在去掉封口紙及解除封口紙的繩子時(shí)揚(yáng)起的真菌孢子，導(dǎo)致接種室的空氣污染。

3、嚴(yán)格程序、規(guī)范操作：合理控制環(huán)境條件，嚴(yán)格的程序執(zhí)行，科學(xué)規(guī)范操作。

脫毒苗生產(chǎn)是馬鈴薯生產(chǎn)的源頭，脫毒至關(guān)重要，所以在操作方向必須嚴(yán)格把控，這樣才生產(chǎn)好的脫毒苗，為以后生產(chǎn)打好基礎(chǔ)，提高產(chǎn)量，保證質(zhì)量。