鐵皮石斛的莖可入藥，是補(bǔ)益藥中的補(bǔ)益藥。鐵皮石斛主要分布在安徽、浙江、福建等地。鐵皮石斛喜濕喜涼但不耐寒，因此適宜在涼爽、濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)。

  斛的種植技術(shù)可以分為選附主、繁殖、田間管理、防治病蟲等四個(gè)方面。石斛常附生于陰涼濕潤(rùn)的樹(shù)上和巖石上，尤其是半陰半陽(yáng)的地方，附生有苔蘚植物的石灰?guī)r上和樹(shù)上生長(zhǎng)最好。

  一、鐵皮石斛移栽前的準(zhǔn)備

  1、選苗

  瓶苗生長(zhǎng)健壯、葉色正常，根長(zhǎng)3cm以上，肉質(zhì)莖有3-4個(gè)節(jié)間、長(zhǎng)有4-5片葉，葉色正常，根長(zhǎng)3cm以上，有4-5條根，根皮色白中帶綠，無(wú)黑色根，無(wú)畸形，無(wú)變異。

  2、出瓶

  組培苗出瓶時(shí)將培養(yǎng)基與小苗一起輕輕取出，整齊放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在清水中洗凈培養(yǎng)基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發(fā)霉引起爛根，再換清水清洗一次。裸根或少根組培苗經(jīng)過(guò)上述清洗后，還需將小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鐘，以進(jìn)行生根誘導(dǎo)。污染苗經(jīng)過(guò)清洗后，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鐘。后期管理得當(dāng)可有效控制污染的發(fā)生。

  3、基質(zhì)的準(zhǔn)備

  移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質(zhì)。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此要求基質(zhì)以疏松透氣、排水良好、不易發(fā)霉、無(wú)病菌，無(wú)害蟲潛藏者為宜?？梢赃x擇水苔、石灰石、碎磚、樹(shù)皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質(zhì)。

  4、栽培場(chǎng)地的選擇

  鐵皮石斛喜溫暖、多霧、微風(fēng)、清潔、散射光環(huán)境，忌陽(yáng)光直射和曝曬。在移栽過(guò)程中要?jiǎng)?chuàng)造條件為鐵皮石斛創(chuàng)造最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。鐵皮石斛原產(chǎn)區(qū)大多處于溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤(rùn)，冬季溫度在0℃以上。根據(jù)鐵皮石斛的生長(zhǎng)習(xí)性，要考慮場(chǎng)地的光照、溫度、濕度、通風(fēng)等自然因素。最好選擇在大棚內(nèi)移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足鐵皮石斛生長(zhǎng)的最佳環(huán)境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚時(shí)要滿足以下三個(gè)條件：

  (1)育苗大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m、長(zhǎng)30m、棚肩高107m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料無(wú)滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網(wǎng)，棚內(nèi)安裝有自來(lái)水管，大棚四周和入口裝有40目的防蟲網(wǎng)。有條件的，棚內(nèi)還要裝有自動(dòng)或手動(dòng)控制的噴霧系統(tǒng)(最好既能噴霧，又能噴肥、噴藥)，這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大大減少勞動(dòng)量。

  (2)棚內(nèi)搭建畦底架空的高架種植畦?？捎媒卿?、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然后鋪設(shè)孔徑為0.3-0.5cm的塑料平板作為栽培基質(zhì)的支撐面，要求畦寬1-1.2m，畦長(zhǎng)度可自定，畦底架空高度30-50cm。種植畦上方裝有可隨時(shí)噴霧的噴頭，噴霧時(shí)間最好能控制。沒(méi)有條件的，也可以用噴霧器來(lái)代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長(zhǎng)提供最佳水分，保證通風(fēng)透氣，又能同時(shí)噴肥噴藥，移栽成活率高，大面積移栽時(shí)能大大節(jié)省勞動(dòng)力。

  (3)在種植畦上鋪5-8cm厚的基質(zhì)攤平。移栽前用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈藥液對(duì)基質(zhì)噴灑消毒。

  二、鐵皮石斛移栽

  1、移栽時(shí)間

  移栽最佳季節(jié)應(yīng)為日平均氣溫在15-30℃時(shí)，氣溫過(guò)低或過(guò)高均不宜出瓶移栽。

  2、移栽方法

  用鑷子將組培苗小心取出洗去培養(yǎng)基后，即可移植到種植畦上。移栽時(shí)用手指在基質(zhì)挖2-3cm深的小洞，輕輕把石斛根部放入小洞，注意不要弄斷石斛的肉質(zhì)根，然后用基質(zhì)蓋好。裸根苗或少根苗最好分開(kāi)種，以便于管理。

  三、鐵皮石斛移栽后的管理

  1、溫度管理

  人工移栽鐵皮石斛組培苗要滿足其冬暖夏涼的要求。組培苗生長(zhǎng)適宜溫度為20-30℃。夏季溫度高時(shí)大棚內(nèi)須通風(fēng)散熱，并常噴霧來(lái)降溫保濕，每天噴霧3-5次，每次噴霧2-5分鐘;冬季氣溫低時(shí)大棚四周要密封好，以防凍傷組培苗。

  2、濕度管理

  剛移栽的組培苗對(duì)水分很敏感，缺水則生長(zhǎng)緩慢、干枯、成活率低。而噴霧過(guò)多則漬水爛根，溫度高、濕度大時(shí)還易引發(fā)軟腐病大規(guī)模發(fā)生。移栽后一周內(nèi)(幼苗尚未發(fā)新根)空氣濕度宜保持在90%左右，一周后植株開(kāi)始發(fā)新根，空氣濕度可保持在70%-80%。種植畦干濕交潛有利于發(fā)根長(zhǎng)芽。

  3、肥水管理

  大棚移栽期間的施肥以葉面肥為主。由于石斛為氣生根，因此要噴施適宜的葉面肥作為營(yíng)養(yǎng)液，以供給植株充足的養(yǎng)分，利早發(fā)根長(zhǎng)芽。葉面肥可以選擇硝酸鉀、磷酸二氫鉀、腐植酸類等。一般移栽后一周植株新根發(fā)生后開(kāi)始噴施千分之一的硝酸鉀或磷酸二氫鉀，7-10天噴一次連續(xù)噴3次。一般情況下施肥后兩天停止?jié)菜?。若空氣?duì)流太大，則視基質(zhì)干濕度適當(dāng)噴霧補(bǔ)水。

  四、鐵皮石斛栽培技術(shù)

  1、選地、整地

  根據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性，鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽(yáng)的環(huán)境，空氣濕度在80%以上，冬季氣溫在0℃以上地區(qū)，人工可控環(huán)境也可。樹(shù)種應(yīng)以黃桷樹(shù)、梨樹(shù)、樟樹(shù)等且應(yīng)樹(shù)皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹(shù)干粗大的活樹(shù)，石塊地也應(yīng)在陰涼、濕潤(rùn)地區(qū)，石塊上應(yīng)有苔蘚生長(zhǎng)及表面有少量腐殖質(zhì)。

  2、繁殖方法

  可以采用組織培養(yǎng)繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進(jìn)行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無(wú)病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時(shí)減去過(guò)長(zhǎng)老根留2-3厘米，將種蔸分開(kāi)，每株含2-3個(gè)莖，然后用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。

  3、田間管理

  (1)澆水—石斛栽植后期空氣濕度過(guò)小要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

  (2)追肥—石斛生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過(guò)磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外還可用1000倍嘉美紅利、腦白金進(jìn)行根外追肥。

  (3)整枝—每年春天發(fā)新芽前，結(jié)合采收老莖將叢內(nèi)的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6-8年后視叢蔸生長(zhǎng)情況翻蔸重新分枝繁殖。

  石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求苛刻，野生石斛多長(zhǎng)于懸崖峭壁、樹(shù)干、樹(shù)枝或巖石縫中，常年受云露雨霧的滋養(yǎng)。自然遮陰度一般在70%-80%，野生狀態(tài)下，鐵皮石斛主要生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤(rùn)環(huán)境中，主要附生于森林中一些闊葉樹(shù)的樹(shù)干上，生長(zhǎng)條件要求“溫暖”、“濕潤(rùn)”、“通風(fēng)”、“透氣”、“漏水”。對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度要求較為嚴(yán)格，懼怕霜凍及過(guò)高的溫度，目前世界上可供野生石斛生存的環(huán)境屈指可數(shù)。市面上大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。

  4、采收加工

  (1)采收—每年春末萌芽前采收，采收時(shí)剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。

  (2)加工—因品種和商品藥材不同，有兩種方法：

  ① 將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l-2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場(chǎng)上暴曬，曬至5成干時(shí)，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤曬，并注意常翻動(dòng)，至足干即可。

  ② 也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置竹席上暴曬，每天翻動(dòng)2-3次，曬至身軟時(shí)，邊曬邊搓，反復(fù)多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。

  野生鐵皮石斛數(shù)量極少，因此可以人工培育鐵皮石斛以滿足市場(chǎng)需求。以上就是鐵皮石斛栽培技術(shù)，想了解更多種植技術(shù)請(qǐng)關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!