洋蔥又稱為荷蘭蔥、球蔥等等，是餐桌上常見的蔬菜之一，超市一年四季均有供應。洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞，后傳入中國，主要在我國新疆、山東、內(nèi)蒙、福建等地區(qū)種植。

  洋蔥具有降低血壓、預防感冒、提神醒腦等功效，常食用洋蔥對身體有益。現(xiàn)將洋蔥育苗及種植技術分享如下，希望對您有所幫助：

  一、施肥做畦

  應選擇向陽溫暖、土壤疏松肥沃、能灌能排的地塊建苗床。畦面寬1.2-1.5米，長度因地而異。畦內(nèi)施用腐熟的農(nóng)家肥每平方米5-6公斤并加施復合肥60-80克。將畦內(nèi)土肥摻勻整細、取出蓋土、耙平待播。每畝地需用苗床面積1-1.5分地需用種子150-200克。

  二、播種方法

  1、撒播

  播種洋蔥種子前先澆足底水，待水下滲后撒播干種子(為保證撒播均勻可將種子和細土先混合)。種子播種后蓋潮細土1-1.5厘米。

  2、條播

  勿誤干播時按6-8厘米的行距，劃1.5厘米深的淺溝。將種子撒播溝內(nèi)掃平后踏實、澆水。

  三、苗床管理

  出苗前覆蓋保墑，出苗后及時除去覆蓋物。苗出齊后上一次細土或澆一次水。2個真葉時結(jié)合除草進行間苗，苗距4-5厘米。如果苗床內(nèi)缺肥可結(jié)合澆水每畝地沖施尿素5公斤。起苗前應澆透水然后起苗。

  四、壯苗標準

  定植時要選取根系發(fā)達、生長健壯，大小均勻的幼苗最好選擇移栽前的苗齡在55-60天、苗徑6-8毫米、苗高25厘米、單苗重約4-8克。淘汰徒長苗、矮化苗、病苗、分枝苗、生長過大過小的苗。

  五、移栽定植

  1、整地施肥

  洋蔥喜大肥因此畝施農(nóng)家肥5000公斤、磷酸二銨30公斤、硫酸鉀15公斤、加鋅肥1公斤，將肥料撒勻后翻耕，土壤耕松耙細后做成2米寬10米長的畦。

  2、澆水覆膜

  在移栽前5-7天澆透水進行造墑。在土壤水分全部入滲后噴除草劑于畦面上然后覆膜提溫保墑。

  3、打孔移栽

  栽植前要在膜上打孔，孔間株行距為15厘米。也可以自制一個打孔設備以提高栽植的工作效率。

  六、田間管理

  1、澆水原則

  洋蔥定植以后約20天后進入緩苗期。澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。但剛定植的幼苗新根尚未萌發(fā)又不能缺水，所以這個階段對洋蔥的澆水次數(shù)要多，但每次澆水的數(shù)量要少。一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫不使地面干燥。

  洋蔥秧苗成活后即進入越冬期，要保證定植的洋蔥安全越冬，就要適時澆越冬水。

  越冬后返青，進入莖葉生長期，這個階段兌水分的要求，既要促進生長，又要防止徒長。一般蹲苗15天左右，當蔥苗外葉深綠，蠟質(zhì)增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時，即結(jié)束蹲苗開始澆水。

  以后一般每隔8-9天澆一次水使土壤見干見濕，達到促進植株生長防止徒長的目的。采收前7-8天要停止?jié)菜?

  2、施肥

  洋蔥定植后至緩苗前一般不追肥，越冬后結(jié)合澆越冬水，每畝施人糞尿1000-1300公斤，到春季返青時結(jié)合澆返青水并施一次返青肥。

  3、中耕松土

  疏松土壤對洋蔥根系的發(fā)育和鱗莖的膨大都有利，一般苗期要進行3-4次并結(jié)合每次澆水后進行;莖葉生長期進行2-3次到植株封壟后要停止中耕。中耕深度以3厘米左右為宜，定植株處要淺而遠離植株的地方要深。

  4、除薹

  對于早期抽薹的洋蔥，在花球形成前從花苞的下部剪除，或從花薹尖端分開，從上而下一撕兩片防止開花消耗養(yǎng)分、促使側(cè)芽生長，形成較充實的鱗莖。

  5、防治病蟲害

  洋蔥常見的病害有霜霉病、紫斑病、萎縮病、軟腐病等。常見的蟲害有種蠅、薊馬、紅蜘蛛、蠐螬、螻蛄等。在進行田間管理時要細心觀察各種病蟲害的發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)病蟲危害要及時采取物理、生物、化學防治相結(jié)合的方法，保證洋蔥秧苗的健康生長達到豐產(chǎn)豐收的目的。

  6、采收

  洋蔥采收一般在5月底至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟并開始倒狀;鱗莖停止膨大、外皮革質(zhì)進入休眠階段則標志著鱗莖已經(jīng)成熟，此時應當及時收獲。

  洋蔥采收后要在田間晾曬2-3天。直接上市的可削去根部并在鱗莖上部假莖處剪斷即可裝筐出售。

  如需貯藏的洋蔥則不去莖葉，當葉片晾曬至七八成干時可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、干燥的地方稱為掛蔥，或者袋筐貯藏。

  洋蔥味道鮮甜，風味獨特，可以生吃，也可以與其他事物一同烹飪，深受人們的喜愛，因而洋蔥具有一定的市場潛力，具有較高的種植價值!