紅蓼通常生長在水邊或者水中，葉片味道辛辣可用于調(diào)味，全草可入藥，葉莖可作為染料使用。紅蓼人工終須要求土壤濕潤、疏松，在東北及黃河流域均可栽培。

  一、紅蓼栽培技術(shù)

  1.播種

  用種子繁殖。春播前先深挖土地，敲細(xì)整平并按行距、株距各3~35厘米開穴，深約7厘米，每穴播種子約10粒，每667米2播種量0.6~15千克，播后施人畜糞水，益上草木灰或細(xì)土1厘米左右。

  2.田間管理

  當(dāng)苗長出2~3片真葉時勻苗、補(bǔ)苗，每穴有苗2~3株，并行中耕除草、追肥1次。至6月再行中除、追肥1次，肥料以人畜糞水為主。若遇干旱要注意澆水。

  二、水蓼栽培技術(shù)

  (1)生長于低山和平壩半陰的潮濕處或淺水中，在肥沃的黏土和沙土里生長較好。

  (2)播種

  8~10月采割成熟果序，曬干脫粒，貯藏備用。3~4月播種。開寬1.3米的畦，按行窩距各約25厘米開窩，每667米2用種子250克，與火灰、人畜糞水拌勻撒播窩里。

  (3)化學(xué)除草

  播種(催芽)后1~3天內(nèi)，每667米2用40%“直播青”可濕性粉劑60克對水40~50千克均勻噴霧，施藥時田間保持濕潤。3天后恢復(fù)正常灌水和田間管理。通過化學(xué)除草后，如果后期仍有一定量的雜草，可采取針對法進(jìn)行補(bǔ)除。如以稗草、千金子為主的田塊，在雜草3~5葉期可用10%千金乳劑50毫升加水30千克進(jìn)行莖葉噴霧。用藥前一天田間必須放干水，藥后2天再恢復(fù)正常管理。如以莎草、闊葉雜草為主的田塊，在播后30天左右每667米2用10%水星可濕性粉劑20克加20%

  三甲四氯水劑150毫升混用，對水30千克采用針對法噴霧。水漿管理同前。如田間各種雜草共生可用48%苯達(dá)松水劑75~100毫升加20%二甲四氯水劑150毫升混用，采用針對法噴霧。

  (4)田間管理

  苗高10~15厘米時勻苗、補(bǔ)苗，每窩留苗5～6株并除草、松土、追肥1次，苗高20~25厘米時再進(jìn)行1次，施肥量要較前稍多。

  (5)采收

  和儲藏在播種當(dāng)年7~8月花期，割起地上部分鋪地曬干或鮮用。

  紅蓼的用途十分廣泛，其果實有利尿的作用，還能治療水腫和瘡毒，莖葉混鹽搗汁可治療霍亂和日射病，全草也可用于制作土農(nóng)藥。