蓮藕的根部可以生食也可以做菜，蓮子同樣可以生食，蓮子芯還可用作藥材。蓮藕還可以加工成藕粉，具有開胃、滋補、消食等功效，蓮藕從印度引進后在我國大部分地區(qū)均有種植。下面就來介紹一下蓮藕旱地栽培技術(shù)。

  一、藕池建筑技術(shù)

  1.建池地的選擇：在建筑藕池時選擇地勢平坦、向陽、水利方便的地塊。池土要求為土質(zhì)疏松、肥沃、富含有機物質(zhì)的粘壤土。建池時一定注意不要在風力較大地帶建池。

  2.筑池技術(shù)：旱地藕池修筑一般采取半地下方式，藕池的形狀可根據(jù)建池底的地形、地質(zhì)確定，一般正方形、長方形。面積在200~350平方米之間，單池面積不宜過大，過大修筑時操作困難。修筑前先把筑池底30厘米的土層清理到一般，修出藕池輪廓，航海四池底，覆蓋塑料薄膜，然后用1：1或1：2的混凝土壓實、抹平，混凝土厚度一般不少于4厘米，沿池底四周用空心磚砌好圍墻，用灰抹實，處理好墻與斥力的接縫防止漏水。待混凝土凝結(jié)后，再將筑池前清理出的池土回填，注意圍墻四周要留防水口。

  二、平衡施肥技術(shù)

  1.旱地蓮藕高產(chǎn)施肥：根據(jù)蓮藕生育期長、需肥量達的特點，基肥主要以腐熱的農(nóng)家肥和氮、氫、鉀復合肥為主，要求畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，復合肥50公斤。在蓮藕栽植前施入的基肥要與池土充分混勻，當蓮藕基葉長出20厘米時，畝追肥30~40公斤復合肥。

  2.旱地蓮藕的肥料效應(yīng)：蓮藕需氮量較大，應(yīng)以基肥為主，追肥過多地速效氮容易引起燒苗和徒長，影響產(chǎn)量;磷、鉀肥要配合施用肥量應(yīng)控制在畝施比例1：0.7：0.8左右。

  三、栽培技術(shù)的良種選用

  推廣示范的蓮藕品種為本地產(chǎn)白蓮藕品種，谷雨前后種植，寒露前后采收，畝產(chǎn)3000公斤。蓮藕長圓筒形，較粗壯，皮玉白色，頂芽黃白色，葉芽黃綠色。主藕4~5節(jié)，肉質(zhì)脆嫩，韓粗纖維少，生食、熟食、均可，品質(zhì)好。花粉紅色、較少，是本地的高產(chǎn)品種。

  四、合理種植密度

  蓮藕栽種密度一般因品種、土壤肥力、栽培方式和栽培季節(jié)的不同而異，本地白蓮藕習慣上一般采取穴栽法，每穴單株2~4枝，穴距1.5~2米，行距2.0米，畝栽種量200~250公斤。

  五、加強管理

  1.除草：藕田除草一般從第一次施肥開始，到封行前結(jié)束，除草時可以把藕池的雜草圈成團捺入泥中，結(jié)合除草也可以進行植株調(diào)整工作，把浮葉、黃葉、枯葉也捺入泥中，但要注意在植株封行之前，不要過旱把浮葉除去，以免影響光合作用。

  2.追肥：蓮藕追肥一般只追1~2次，第一次在栽植后20~25天，有1~3片立葉時進行，追肥一般以腐熱好的有機肥為主，可適當追施復合肥30~35公斤/畝，最好不要追施速效化合肥和未腐熱的雞糞。第二次追肥在封行前，這時候可適當追施少量化肥促進結(jié)藕。

  3.灌水：灌水要根據(jù)蓮藕的生長特性及生育階段，遵循先淺、中深、后淺的原則進行。

  4.植株調(diào)整：蓮藕的植株調(diào)整主要為摘老葉、折花梗、除老藕，浮葉、老葉、枯葉、黃葉都應(yīng)及時清除以利通風透光，摘除后可捺入泥中，前期浮葉不能過早摘除以免減低光合作用，折斷花?？蓽p少養(yǎng)分消耗，花梗要折斷不能拔除，以免拔除后花梗孔道進水引起藕節(jié)腐爛。

  以上就是蓮藕旱地栽培技術(shù)，希望對您有所幫助，想了解更多農(nóng)業(yè)種植知識請關(guān)注惠農(nóng)學堂!