茄子是我們常見的蔬菜之一，雖然說茄子可以一年生產(chǎn)兩茬，但大部分地區(qū)都是在早春進行栽培，而冬季茄子供應(yīng)比較少，價格自然會有所上漲，因此在冬季種植茄子，也是有很經(jīng)濟效益的?，F(xiàn)在小編就來說說，關(guān)于基質(zhì)袋栽培茄子的技術(shù)講解。

1、栽培品種

在品種上要選擇那些花萼小且無刺、早熟且豐產(chǎn)、生產(chǎn)快采收長、結(jié)果重量在400-450g、果實呈現(xiàn)紫黑色、有光澤且壽命長、味道鮮美、商品性能好的品種。

2、栽培基質(zhì)

將進口的泥炭、蛭石、珍珠巖，按照8：1：1的體積攪拌混合最為栽培基質(zhì)，同時還需要配合營養(yǎng)液進行澆灌。

3、基質(zhì)袋的準備

將栽培的基質(zhì)裝入40x80cm的基質(zhì)袋內(nèi)進行封口，之后將基質(zhì)袋水平放置在高度為20-25cm的地方。將基質(zhì)袋按照160cm的行距離排放在栽培溫室內(nèi)，排放方向根據(jù)溫室走向而定，并且在兩行的基質(zhì)袋中間，要鋪設(shè)具有加溫作用的鋼管小車軌道，同時備好滴灌設(shè)施。

4、定植

定植時，按照行距離為20cm，每667m定植2000株。定植方法為：在定植前，要按照20cm的株距離用打孔器在基質(zhì)袋上打孔，并將定植孔挖成6 cm 深的坑，之后要把栽有嫁接苗的營養(yǎng)缽的底部用刀削去，將削去的底的營養(yǎng)缽直接栽入定植孔內(nèi)后壓緊。等定植完成后，要進行營養(yǎng)液滴灌工作，將每個滴頭分別插入營養(yǎng)缽中，滴灌一次，要滴透水，這樣可以使得基質(zhì)袋內(nèi)的基質(zhì)吸水達到飽和，再在每個基質(zhì)袋兩側(cè)的底部各戳4-6個滲水孔，以便使多余的水分滲出。由于基質(zhì)袋內(nèi)的基質(zhì)不含營養(yǎng)物質(zhì)，因此必須每天滴灌營養(yǎng)液以維持茄子正常生長，營養(yǎng)液以HP6.5 左右為宜，EC 值以1.5-2.0 mS/cm 為宜。由于進口泥炭的通透性和持水性都較好，一般情況下當基質(zhì)達到飽和持水量時依然具有很好的通透性，因此每天應(yīng)滴灌營養(yǎng)液2-3次。通常情況下，在門茄坐果前每株每次滴灌營養(yǎng)液100mL 左右，以后逐漸增加，當株高達到1.5m時每株每次滴灌營養(yǎng)液300mL 左右。定期測試基質(zhì)擠出液的EC值，若EC值超過2.5 mS/cm，則視情況滴清水2-3 次。田間觀察時必須密切注意茄子長勢情況，避免植株出現(xiàn)缺素癥或元素中毒。

5、采收與貯運

判斷茄子是否成熟，可以觀察萼片與果實連接處的白色或淺綠色的環(huán)狀條帶，如果環(huán)狀條帶不明顯或者真正慢慢消失，則可以進行采收。在采收的時候，不要直接用手瓣，應(yīng)對使用剪刀剪斷果柄，這樣可以減少呼吸強度和水分蒸發(fā)。采收時間應(yīng)該在傍晚或者早晨，采收后將茄子用一層紙包裝起來，要是覺得麻煩，也可以裝入塑料袋內(nèi)，之后將茄子按照頭對頭、尾對尾的方式一層層地擺放好。在冬季或者早春運輸茄子的時候，要使用保溫車，如果條件不允許則可以使用棉被包裹保溫，而在夏季則要對茄子需在裝筐后澆冷水降溫，遠距離運輸?shù)膭t要在筐內(nèi)裝上冰塊。