富硒稻谷怎么種植？今天惠農(nóng)網(wǎng)小編以湖南省懷化市為例，為大家講講現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目富硒稻谷的種植技術(shù)。

一般來說，通過在富硒土壤（土壤中有效硒含量在0.40ｇ／Kg以上）栽培，或者給水稻噴施含硒葉面肥，植株將無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒，從而將硒富集到稻谷籽粒中，使稻谷籽粒中有機硒含量在0.10～0.30mg／kg范圍內(nèi)即為富硒稻谷。

１ 環(huán)境要求

富硒稻谷生產(chǎn)基地應(yīng)在環(huán)境質(zhì)量上達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，土壤、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、空氣質(zhì)量符合《ＨＪ３３２食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)》中的要求。

２ 育秧

２.１ 品種選擇

應(yīng)根據(jù)稻米用途和土壤、氣候等特點，選擇分蘗能力強、抗逆、抗倒伏、抗病、耐蟲害強、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的國家或湖南省審定的優(yōu)質(zhì)稻品種作為主栽品種，并進行定期更換。

２.２ 種子處理及催芽

種子播前需先曬種１ｄ，并進行篩選。先用清水浸２～４ｈ后再用強氯精浸種８～１０ｈ，清水洗凈后再用清水浸種１２ｈ，在３５℃條件下破胸催芽１２～１５ｈ，芽長０.５ｍｍ，根長２～４ｍｍ左右即可，催芽后的稻種待晾干水分后即可播種。

２.３ 育秧方式

根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)習(xí)慣可采取濕潤水育秧和旱育秧兩種方式。

２.４ 秧田準(zhǔn)備

（１）水育秧田準(zhǔn)備。選擇土壤肥沃、排灌方便、陽光充足、雜草較少、無病源的水田作秧田。翻耕時每公頃秧田底施腐熟廄肥１５０００ｋｇ左右，或用Ｎ∶Ｐ２Ｏ５∶Ｋ２Ｏ為１∶１∶１的４５％三元復(fù)合肥４５０～６００ｋｇ作底肥，翻耕整平，按１~８ｍ開溝作廂，廂寬１５０ｃｍ、溝寬３０ｃｍ、溝深１５～２０ｃｍ，耥平、養(yǎng)水待播。

（２）旱育秧田準(zhǔn)備。苗床選擇背風(fēng)向陽、肥沃疏松、平坦的地塊或干田，分廂翻耕、精細(xì)平整后踏平起漿，再鋪一層稀泥抹平，鋪放中孔軟盤。

（３）旱育秧營養(yǎng)土配制。取黏性熟土，每１００ｋｇ加入熟糞５ｋｇ，或少量糞水加過磷酸鈣０~５ｋｇ拌勻。用敵克松６～８ｇ對水１０Ｌ，拌消毒營養(yǎng)土８０～１００ｋｇ后，堆漚１個月。若ｐＨ值大于７，則需進行調(diào)酸處理（加入７０～１００ｇ細(xì)硫磺粉，降低ｐＨ值到６.０～６.５），經(jīng)風(fēng)干、粉碎、過篩即可。營養(yǎng)土含水率需低于３％。

２.５ 播種

（１）播種期，播種量。本田用種量：雜交稻１５.０～２２.５ｋｇ／ｈｍ２，常規(guī)稻６０～７５ｋｇ／ｈｍ２。本田為冬閑田、綠肥田栽培中稻，４月上旬擇晴天播種，采用地膜濕潤育秧或旱育秧；本田為油菜田的中稻在４月２５日左右播種，采用露地濕潤育秧。

水育秧每公頃秧田播種量為：雜交稻１０５～１２０ｋｇ，常規(guī)稻２２５～３００ｋｇ；旱育秧每公頃大田需苗床１０５～１２０ｍ２，雜交稻每孔播兩粒破胸谷，常規(guī)稻每孔播４～５粒破胸谷。

（２）覆蓋。地膜濕潤育秧和旱育秧播后采用低拱架（拱片長度２.５ｍ）覆蓋薄膜保溫。

２.６ 秧田期管理

（１）芽期。對于地膜濕潤育秧，芽期（播種至齊苗）保持膜內(nèi)溫度３５℃以內(nèi)，超過３５℃時要通風(fēng)降溫。保持廂面濕潤。

（２）幼苗期。幼苗期（齊苗至１~５葉期）保持膜內(nèi)２０～２５℃，１葉１心后，如果沒有寒潮，可揭開兩頭通風(fēng)；長期陰雨過后，不要揭膜過急，防治青枯死苗，應(yīng)等到中午氣溫高時先揭一頭，１ｈ后揭另一頭。清明至谷雨播種的露地濕潤秧，均于１葉１心期每公頃用１５％多效唑９００ｇ對水７５０ｋｇ噴霧，控高促蘗。施藥前１ｄ廂面排干水，施藥后第２天再上一層薄水。秧田每年輪換使用。

（３）成苗期。秧苗２葉１心時，每公頃秧田用７０％敵克松７５０ｇ加２５％吡蚜酮２４０ｇ加４８％毒死蜱７５０ｍＬ對水４５０ｋｇ噴霧，防立枯病、矮縮病、稻象甲等。

地膜秧和露地秧均于２葉１心時每公頃秧田追施尿素、氯化鉀各７５ｋｇ。

栽前５～７ｄ每公頃秧田用７０％敵克松７５０ｇ加２５％吡蚜酮２４０ｇ加４８％毒死蜱７５０ｍＬ對水４５０ｋｇ噴霧，防治稻飛虱、縱卷葉螟、二化螟、稻象甲。

２.７ 秧齡

應(yīng)掌握在２５～３0d為宜，及時移栽。

３ 本田管理

３.１ 密度

株行距２０ｃｍ×２６ｃｍ，人工栽插。

３.２ 施肥

（１）施肥量。每生產(chǎn)１００ｋｇ稻谷需純Ｎ１.８～２.０ｋｇ（一般每公頃需２００ｋｇ左右純Ｎ），Ｎ∶Ｐ２Ｏ５∶Ｋ２Ｏ為１.０∶０.７∶１.０。

（２）施肥方法。施足基肥，適施分蘗肥和穗肥。磷肥全部作基肥，氮、鉀肥５０％ ～７０％作基肥；２０％～３０％作分蘗肥，移栽后７～１０ｄ選晴天均勻撒施；１０％ ～２０％作穗肥，在幼穗分化６期時看苗點施。

（３）施用硒肥。自配硒肥：５０ｇ亞硒酸鈉對水７５０Ｌ。商品硒肥按說明書使用。

每公頃大田每次用‘綠維康’硒肥５００倍液于孕穗３期和灌漿期分兩次噴霧７５０Ｌ或‘硒豐寶’在孕穗３期、灌漿期，１５ｇ加水１５０～２２５ｋｇ葉面噴施。

自配硒肥在水稻幼穗分化３期（二次枝梗原基分化期）、齊穗后１０ｄ左右分兩次噴施。每公頃每次噴施配制硒肥溶液７５０Ｌ。應(yīng)選用大型低微粒彌霧機，在陰天或晴天的下午１６：００后，在水稻葉面上均勻噴霧。施用后１２ｈ內(nèi)遇雨可酌情補施１次，用量應(yīng)適當(dāng)減少。在土壤富硒的稻田上栽培則無須噴施硒肥。

３.３ 灌溉

（１）灌溉水質(zhì)。應(yīng)符合《ＨＪ３３２－２００６食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中灌溉水要求。

（２）灌溉方法。返青期保持水層１～３ｃｍ；分蘗期濕潤灌溉（１ｃｍ）；苗數(shù)達到４５０萬／ｈｍ２時開始露田和輕曬田，采取多次輕曬，以控制無效分蘗，促進根系下扎和壯稈健株；穗分化后灌水并保持淺水層（１～３ｃｍ）至抽穗揚花期；灌漿成熟期間歇灌溉，干濕交替。收獲前７ｄ左右脫水。

３.４ 病蟲害防治

（１）農(nóng)業(yè)防治。選用抗性強的品種；品種應(yīng)定期更換，以保持品種抗性，減輕病蟲害發(fā)生；采用合理耕作制度、輪作換茬、深水滅蛹相結(jié)合等農(nóng)藝措施，減少有害生物發(fā)生。

（２）生物防治。通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性生物農(nóng)藥進行防治；保護天敵，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，利用及釋放天敵，人工釋放性誘劑，稻鴨、稻魚共育等生物措施控制有害生物的發(fā)生。

（３）物理防治。采用黑光燈、頻振式殺蟲燈等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。一盞２０Ｗ 的黑光燈可管理３.３３ｈｍ２農(nóng)作物，頻振式殺蟲燈每２～３.３３ｈｍ２一盞燈，燈間距離１８０～２００ｍ，離地面高度１.５～１.８ｍ，呈棋盤式分布，掛燈時間為５月初至９月下旬。

（４）化學(xué)藥劑防治

紋枯病。當(dāng)紋枯病的病株率達２０％時，每公頃用２０％井崗霉素可濕性粉７５０ｇ對水７５０ｋｇ對準(zhǔn)基部噴霧防治。

稻瘟病。依據(jù)ＧＢ／Ｔ１５７９０的規(guī)定，當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F出現(xiàn)時，每公頃用２０％富士一號１５００～１８７５ｇ或４０％ 稻瘟靈９００～１０５０ｇ對水７５０ｋｇ噴霧。

稻曲病。在水稻破口前５～７ｄ和齊穗期各施一次藥，每公頃用４３％戊唑醇懸浮劑２２５ｍＬ或２０％井崗霉素１５００～１８７５ｇ對水７５０ｋｇ對穗部進行噴霧。

二化螟。采用頻振式殺蟲燈、蘇云金桿菌防治。當(dāng)有蟲１％時每公頃用４０％毒死蜱９００ｍＬ加１~８％阿維菌６００～７５０ｍＬ或４０％三唑磷１５００ｍＬ對水７５０ｋｇ噴霧。在二化螟卵孵化盛期（枯鞘期）噴霧施藥，田間要保持水層３～５ｃｍ。

稻飛虱。采用頻振式殺蟲燈、稻鴨共生防治。當(dāng)百叢蟲量達１５００～２０００頭，每公頃用２５％噻嗪酮４５０～７５０ｇ或１０％吡蟲啉２２５～３００ｇ對水７５０ｋｇ，對稻株中下部噴霧。

稻縱卷葉螟。采用頻振式殺蟲燈、蘇云金桿菌防治。當(dāng)５％葉尖發(fā)現(xiàn)蟲時用４０％毒死蜱１５００～１８００ｍＬ對水７５０ｋｇ，對稻株中、上部噴霧。

（５）草害防治。在移栽后依據(jù)草害生長情況進行２～３次人工除草。

４ 收獲、運輸和貯藏

４.１ 收獲

富硒稻谷與普通稻谷應(yīng)分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。推廣機械化收獲技術(shù)。

４.２ 運輸

運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

４.３ 貯藏

應(yīng)貯藏在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、易發(fā)潮、有異味的物品混存。

倉庫若進行消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

４.４ 副產(chǎn)品處理

副產(chǎn)品處理應(yīng)符合ＮＹ／Ｔ５１１７的規(guī)定和國家及地方政府相關(guān)的環(huán)保要求。

使用農(nóng)藥等生產(chǎn)資料包裝物應(yīng)統(tǒng)一回收，實施統(tǒng)一安全的無害化處理。

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