野薄荷是一種常用香料，廣泛用于制作芳香劑和調(diào)味劑。野薄荷適應(yīng)性強(qiáng)、分布范圍廣，野薄荷在我國大部分地區(qū)均有分布。野薄荷需求大市場前景好。下面小編就來談?wù)勔氨『稍耘嗯c加工技術(shù)。

1野薄荷的植物學(xué)特征

野薄荷為高40～60cm的多年生直立草本。莖方形且密生白色絨毛。葉對生長圓狀披針形，兩面有柔毛及腺點(diǎn)?；ü诘t紫色，稀白色，輪生于莖上部葉腋內(nèi)。小堅(jiān)果暗褐色橢圓形?；ㄆ?～8月果期8～9月。

2野薄荷的理化性質(zhì)

風(fēng)干薄荷全株含芳香油1.15%，新鮮薄荷含芳香油0.8%～1.0%。芳香油冷卻后所得的結(jié)晶為薄荷腦占芳香油總量的77%～87%，是精油的主要成分。其種子含油率39%含有多種脂肪，可用于工業(yè)、日用化工及食品加工等。

3野薄荷的栽培技術(shù)

3.1選地

選擇地勢高燥、向陽且土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的沙壤土或輕壤土。在秋冬季節(jié)進(jìn)行深翻至20～30cm使其風(fēng)化。移栽前每畝施足農(nóng)家肥2000～3000kg，耕翻耙細(xì)整平做畦或起壟。

3.2種植方法

3.2.1種子繁殖

直播每10畝用種量為10～20g，播種至發(fā)芽需20天;直播的幼苗生長緩慢易產(chǎn)生變異，成苗后植株萃取精油的品質(zhì)較差，因此生產(chǎn)上一般很少采用。

3.2.2扦插繁殖

4月上中旬將母株的匍匐莖分節(jié)切斷分別栽植。也可挖取粗壯、節(jié)間短、色白和無病蟲害的根狀莖切成6～10cm長，按株、行距20×45cm采用溝栽或穴栽，植后覆土3cm左右15～20天萌發(fā)。

3.3施肥

由于不同的肥料對薄荷植株的生長發(fā)育及其產(chǎn)量、質(zhì)量有較大的影響，且每年要收割2～3次。因而施肥要按照“施足基肥，適時(shí)適量追肥”和“氮、磷、鉀合理施用”的原則進(jìn)行。生長期問需大量施用氮肥適當(dāng)配合磷、鉀肥，同時(shí)需要大量水分。

4野薄荷的病蟲害防治

危害薄荷的病蟲害主要有銹病、斑枯病和小地老虎。

4.1薄荷銹病

薄荷銹病主要危害葉和莖，連續(xù)陰雨或過于干旱時(shí)易發(fā)病，發(fā)病初期用20%Z唑酮乳油l000～l500倍液或用敵銹鈉300倍噴霧防治。

4.2薄荷斑枯病

薄荷斑枯病主要危害葉部，發(fā)病初期及時(shí)摘除病葉燒毀可控制該病蔓延。藥物防治用70%代森錳鋅或75%百菌清500～700倍液噴霧防治。

4.3小地老虎

小地老虎危害幼苗，防治小地老虎用菊殺乳油2000～3000倍液噴灑根際或40%甲基硫磷l000倍液灌根。

5野薄荷的采收加工

5.1采收

薄荷采收時(shí)間不同對薄荷油含量影響很大，一般應(yīng)選擇連續(xù)晴天土壤干燥時(shí)于上午露水干后至l4時(shí)前采收。

5.2加工

5.2.1干薄荷草

把采割的薄荷攤曬2天稍干后扎成小捆，捆時(shí)莖要對齊然后在距底葉5cm處剪掉下面的無葉莖曬干或陰干。

5.2.2薄荷油其工藝流程

原料處理——投料——蒸餾——冷卻——油水分離——過濾-—一成品。

將莖葉曬至半干(失水75%)后進(jìn)行加工，先將原料切成5～lOcm長的小段分批放入蒸鍋內(nèi)的蒸簾上，投料時(shí)要鋪平、鋪均然后開始加熱蒸餾，流出的蒸餾液經(jīng)過冷卻后為油水混合液，在通過油水分離器分離出原油，原油色澤較深尚含有雜質(zhì)和水分，必須經(jīng)過澄清脫出水分再用濾油紙濾去雜質(zhì)即得純油，裝瓶封口以防揮發(fā)。

以上是野薄荷栽培與加工技術(shù)，以供參考。想了解更多農(nóng)技知識請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!