牛奶青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有"維生素丸"之稱，有"日食三棗，長生不老"之說。由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味，臺(tái)灣牛奶棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽(yù)。那么牛奶青棗果如何種植呢？

牛奶青棗栽培技術(shù)：

適栽區(qū)域

牛奶青棗對土壤要求不嚴(yán)，最佳經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)要求年平均氣溫20℃以上，年降雨量小于1500毫米，光照充足。在云南省元謀縣海拔1400米以下有水灌溉地區(qū)均可栽培，其中以1300米以下，大于10℃有效積溫超過7500℃的地區(qū)表現(xiàn)最好。

栽培密度

牛奶青棗屬陽性樹種，要求有充足的光照才能良好結(jié)果，因此栽培密度要從嚴(yán)控制。水肥條件較好的土地，采用行距5.0米、株距3.5米規(guī)格栽培，畝栽38株；水肥條件較差的瘦地、坡地采用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培，畝栽42—55株。

定植時(shí)間與定植方法

一年中以1—2月份定植的植株生長量最大，定植前要先挖定植的坑。

修剪時(shí)間、修剪方法與結(jié)果的關(guān)系

牛奶青棗在11—3月和8—9月份春秋兩季成熟，其中8—9月份成熟的果實(shí)蠅（蛆）為害嚴(yán)重，品質(zhì)差，處于水果旺季，缺乏競爭優(yōu)勢，而11—3月份成熟的冬春果，正處于全國水果淡季，品質(zhì)好，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益好，應(yīng)作為生產(chǎn)的重點(diǎn)。提倡推遲到4月上中旬鋸枝更新，留樁高度一般不超過50厘米。若修剪時(shí)間偏早或修剪力度不夠，則極易在4—6月份開花而結(jié)出8—9月份成熟的秋果。5—6月份，對生長旺盛的長枝要適度短截，控制枝梢生產(chǎn)速度，充實(shí)體內(nèi)營養(yǎng)，合理調(diào)整花期，對提高8—9月份開放花朵的座果率和11—3月份成熟的冬春果產(chǎn)量有好處。

牛奶青棗病害防治

牛奶青棗果樹抗病力較強(qiáng)，病蟲害發(fā)生較少，但由于牛奶棗果實(shí)脆甜，清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特，深受害蟲喜歡；果實(shí)防害蟲的主要方法是：在果實(shí)較小的時(shí)候?yàn)槊恳活w果實(shí)套上防蟲袋，套上防蟲袋不僅能有效防止害蟲，還能避免果實(shí)與陽光直接接觸而擁有更好的。

牛奶青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。適土性強(qiáng)，石灰質(zhì)粘壤、紅黃粘壤、沖積沙壤土均能良好生長。不過應(yīng)注意，牛奶青棗適應(yīng)亞熱帶氣候，其他氣候地區(qū)種植牛奶青棗不一定會(huì)開花結(jié)果。不過現(xiàn)在種植技術(shù)發(fā)達(dá)，利用溫室，暖棚也是可以種植的。