大蒜是我們生活中常見的調(diào)味蔬菜，這幾年，大蒜價(jià)格較為穩(wěn)定，不少蒜農(nóng)也賺了錢。但是在大蒜的種植中，我們還是要學(xué)習(xí)掌握住正確的種植施肥技巧保證收獲優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的大蒜，才能讓大蒜種植實(shí)現(xiàn)利益最大化。下面，惠農(nóng)網(wǎng)小編就和您講講大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)。

大蒜喜冷涼的環(huán)境，可以在-5-26℃的環(huán)境中生長。尤其是在大蒜苗4-5葉期的時(shí)候是耐寒能力最強(qiáng)的時(shí)候，也是最適宜的越冬苗嶺。大蒜喜濕怕干，并且完成春花的大蒜在13小時(shí)以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環(huán)境下，只適合莖葉生長。

適時(shí)播種

蒜頭種植，九月上旬至十月上旬播種為宜，最遲不得超過十月中旬；青蒜種植，八月中下旬播種為宜。過早播種會(huì)導(dǎo)致凍害，過晚播種會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量地下、品質(zhì)較差。

采取穴植的播種方法，每穴2—3瓣，間距17×20厘米，深度保持在0.02-0.3米，播種后覆蓋一層草木灰。一般畝播種量為120－140kg。

幼苗期控制澆水量，如果覆蓋地膜只需澆一次水就能保證全苗；出苗期時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查，及時(shí)使苗出膜。如果基肥施用不足，應(yīng)在出苗一個(gè)月之后進(jìn)行追施催苗肥，一般情況下苗期施不用再進(jìn)行追肥的。

在土壤被封凍之前一定要澆封凍水，如果沒有覆蓋著地膜，越冬前就需要在上面覆蓋碎草等保持土壤溫度，使其安全越冬。

春季管理

春季時(shí)，去年秋播的大蒜應(yīng)在土壤解凍后及時(shí)去除碎草并進(jìn)行中耕松土提高地面溫度。在天氣比較晴朗時(shí)要及時(shí)澆灌返青水。早期基肥施用不足的話應(yīng)結(jié)合返青水追施肥料，一般每畝追施20kg左右的尿素。

當(dāng)大蒜進(jìn)入花芽、鱗芽的分化期時(shí)，對于水肥的需求加大，應(yīng)在在蒜苔開始抽出時(shí)，噴天達(dá)2116(葉菜型)600倍液，并結(jié)合澆水，追用一次含氮較多的“催苔肥”，每畝施復(fù)合肥20-25kg左右。

施肥管理

1.基肥施用

應(yīng)以有機(jī)肥為主，并配合施用微生物菌劑。常用有機(jī)肥為畜禽糞便、堆肥、餅肥等，和菌劑配合施用可以互相促進(jìn)，并有效提高大蒜抗病蟲害的能力。兩種肥料都應(yīng)施用足量，否則會(huì)影響到后期的越冬以及生長。

2.追肥施用

追肥可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。一般以氮肥為主，并且也要將氮磷鉀以及其余中微量元素配合施用。

追施磷肥、鉀肥可以增進(jìn)氮肥的平衡吸收利用，促進(jìn)大蒜生長發(fā)育，提高蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量。一般氮、磷、鉀肥按2:1:1的比例配合施用，或著可以施用復(fù)合肥?？梢苑乐勾笏夂笃谌~片早衰、促進(jìn)葉片養(yǎng)分向鱗莖運(yùn)輸，提高蒜薹和蒜頭產(chǎn)量。

3.越冬前追肥

作用：使其正常發(fā)芽出苗，培育壯苗。

方法：常用堆肥、堆肥、土雜肥或牛糞等蓋施，可以確保大蒜安全越冬，以及來年的生長。

4.返青期追肥

時(shí)間：來年春天的平均天氣溫度達(dá)到7度時(shí)進(jìn)行追肥。

方法：每畝追施有機(jī)肥1300kg左右，或者追施氮肥15kg左右。如果已經(jīng)施用過催苗肥和越冬肥可以不再進(jìn)行追肥。

5.蒜薹伸長期追肥

時(shí)間：蒜瓣開始分化，到提薹之前。因?yàn)檫@時(shí)大蒜的生長旺盛，根系快速伸長，對于養(yǎng)分的需求量很大。一般要增施復(fù)合肥、鉀肥等。

6.蒜頭生長期追肥

肥料：在這一時(shí)期，主要是以速效氮肥為主，配合施用上磷、鉀肥。

常用的追肥方法

一般采用條施、隨水施或埋施。施用土雜肥時(shí)，可順行開溝，撒成條狀；施用化肥時(shí)，一般采用開溝撒施或穴施，施后蓋土澆水，或隨水澆施。施用微生物菌劑，應(yīng)靠近根系淺埋后澆透水。

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