隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，人們對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度越來(lái)越高。特別是作物的農(nóng)藥使用一直是消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)注。下面，小編就和您講講農(nóng)藥的危害和正確使用方法。

當(dāng)前, 隨著化學(xué)農(nóng)藥的大量使用, 農(nóng)藥殘留問(wèn)題日益引起人們的注意, 尤其是蔬菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題, 更是人們關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)。人們對(duì)安全蔬菜的呼聲越來(lái)越高, 發(fā)展無(wú)公害食品, 走可持續(xù)發(fā)展之路, 已成為必然趨勢(shì)。

1、農(nóng)藥的發(fā)展

農(nóng)藥是用來(lái)殺滅和控制有害生物的化學(xué)物。農(nóng)藥對(duì)于農(nóng)業(yè)是十分重要的。由于病、蟲(chóng)、草害, 全世界每年損失的糧食約占總產(chǎn)量的一半, 使用農(nóng)藥可以挽回總產(chǎn)量的15%左右。世界上化學(xué)農(nóng)藥年產(chǎn)量已達(dá)數(shù)百萬(wàn)噸, 品種超過(guò)1000種, 常用的有250種左右。最早使用的農(nóng)藥為無(wú)機(jī)化合物。在1940年前后開(kāi)始使用DDT和六六六等有機(jī)氯化合物農(nóng)藥, 由于它們價(jià)格便宜, 并具有長(zhǎng)效殺蟲(chóng)能力, 因而很快推廣, 成為最主要的農(nóng)藥品種。但有機(jī)氯農(nóng)藥有積累性, 不易降解, 從上世紀(jì)60年代起許多國(guó)家開(kāi)始禁止或限制使用, 逐漸為50年代出現(xiàn)的有機(jī)磷農(nóng)藥所取代。但有些學(xué)者認(rèn)為有機(jī)氯農(nóng)藥的毒性尚不能定論, 有機(jī)氯除草劑還有應(yīng)用。

2、農(nóng)藥造成的危害

2.1 農(nóng)藥對(duì)土壤、農(nóng)作物的污染

由于農(nóng)藥的施用通常采用噴霧的方式, 農(nóng)藥中的有機(jī)溶劑和部分農(nóng)藥漂浮在空氣中, 污染大氣;農(nóng)田被雨水沖刷, 農(nóng)藥則進(jìn)入江河, 進(jìn)而污染海洋。這樣, 農(nóng)藥就由氣流和水流帶到世界各地, 殘留土壤中的農(nóng)藥則可通過(guò)滲透作用到達(dá)地層深處, 從而污染地下水, 會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng), 引起人和動(dòng)、植物的急性或慢性中毒。

2.2 農(nóng)藥對(duì)生態(tài)的破壞

長(zhǎng)期農(nóng)藥的不當(dāng)濫用, 導(dǎo)致害蟲(chóng)、病菌的抗藥性。抗藥性的產(chǎn)生造成用藥量的增加, 樂(lè)果、敵敵畏等常用農(nóng)藥的稀釋濃度已由常規(guī)的1/1000提高到1/400~1/500, 某些菊酯類農(nóng)藥稀釋倍數(shù)也由3000~5000倍提高到1000倍左右。同時(shí)大量使用化學(xué)農(nóng)藥不僅誤殺了害蟲(chóng)天敵, 還殺傷了對(duì)人類無(wú)害的昆蟲(chóng), 影響了以昆蟲(chóng)為生的鳥(niǎo)、魚(yú)、蛙等生物;在農(nóng)藥生產(chǎn)、施用量較大的地區(qū), 鳥(niǎo)、獸、魚(yú)、蠶等非靶生物傷亡事件也時(shí)有發(fā)生。

2.3 農(nóng)藥對(duì)人體的危害

多數(shù)農(nóng)藥對(duì)人和動(dòng)物有毒害, 大量接觸以及誤食后會(huì)造成急性中毒和死亡。農(nóng)藥對(duì)人體的危害主要表現(xiàn)為三種形式:急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

2.3.1 急性中毒。

農(nóng)藥經(jīng)口、吸呼道或接觸而大量進(jìn)入人體內(nèi), 在短時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出的急性病理反應(yīng)為急性中毒。急性中毒往往造成大量個(gè)體死亡, 成為最明顯的農(nóng)藥危害。

2.3.2 慢性危害。

長(zhǎng)期接觸或食用含有農(nóng)藥的食品, 可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積, 對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。農(nóng)藥慢性危害雖不能直接危及人體生命, 但可降低人體免疫力, 從而影響人體健康, 致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

2.3.3 致癌、致畸、致突變。

國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)確證, 18種廣泛使用的農(nóng)藥具有明顯的致癌性, 還有16種顯示潛在的致癌危險(xiǎn)性。

3、如何正確使用農(nóng)藥

在農(nóng)藥的施用上, 要合理選藥、對(duì)癥下藥。在充分了解農(nóng)藥性能和使用方法的基礎(chǔ)上, 根據(jù)防治病蟲(chóng)害種類, 選用合適的農(nóng)藥類型或劑型。

3.1 要適期用藥

要根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律, 嚴(yán)格掌握最佳防治時(shí)期。對(duì)病害要求在發(fā)病初期進(jìn)行防治, 控制其發(fā)病中心, 防止其蔓延發(fā)展, 一旦病害大量發(fā)生和蔓延就很難防治;對(duì)病蟲(chóng)則要求做到治早、治小、治了, 害蟲(chóng)達(dá)到高齡期防治效果就差很多。不同的農(nóng)藥具有不同的性能, 防治適期也不一樣。生物農(nóng)藥作用較慢, 使用時(shí)應(yīng)比化學(xué)農(nóng)藥提前2~3d。

3.2 要科學(xué)用藥

注意交替輪換使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥, 不能長(zhǎng)期單一化, 防止病原菌或害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性, 利于保持藥劑的防治效果和使用年限。蔬菜生長(zhǎng)前期以高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥混用或交替使用為主, 生長(zhǎng)后期以生物農(nóng)藥為主。使用農(nóng)藥應(yīng)推廣低容量的噴霧法。

3.3 選擇正確噴藥點(diǎn)或部位

施藥時(shí)根據(jù)不同時(shí)期不同病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)確定植株不同部位為靶標(biāo), 進(jìn)行針對(duì)性施藥。達(dá)到及時(shí)控制病蟲(chóng)害發(fā)生, 減少病原和壓低蟲(chóng)口數(shù)的目的, 從而減少用藥。

3.4 要嚴(yán)格按照期限執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔

菊酯類農(nóng)藥的安全間隔期5~7d, 有機(jī)磷農(nóng)藥安全間隔期7~14d, 殺菌劑中的百菌清、代森鋅、多菌靈14d以上, 其余7~10d。農(nóng)藥混配使用執(zhí)行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。

以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的關(guān)于農(nóng)藥的危害及農(nóng)藥使用方法，您都學(xué)會(huì)了嗎？