大多人都知道胡蘿卜的一個功能就是明目，其實胡蘿卜還可以防治心臟病、清除氧自由基、降低血脂血壓、抗癌抗衰老等。下面小編帶大家一起學(xué)習(xí)下東北地區(qū)胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 選地整地

選地除了保證環(huán)境無污染外, 還應(yīng)選擇土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土, 前茬應(yīng)是非傘形花科蔬菜, 如早熟甘藍(lán)、黃瓜、番茄、洋蔥、大蒜或大田作物如小麥等。胡蘿卜是深根系根菜類蔬菜, 主要食用器官是肉質(zhì)根。因此, 種植胡蘿卜的地塊應(yīng)進(jìn)行深耕翻30 cm, 耙平整細(xì)。

2 品種選擇與處理

林口縣7月中旬至8月中旬均可播種, 早播可選擇晚熟大型品種。也可選擇中、早熟品種;遲播只能選擇中、早熟品種, 而且要選低溫膨大性好的品種, 才能穩(wěn)產(chǎn), 如鄭參秀紅。胡蘿卜種子果皮厚, 上生刺毛, 果皮含有揮發(fā)油且為革質(zhì), 吸水透氣性差, 發(fā)芽慢, 胚小, 生長勢弱, 而且無胚及胚發(fā)育不良的種子多;另外, 果皮及胚中還含有抑制發(fā)芽的胡蘿卜醇, 使發(fā)芽率降低。一般新籽發(fā)芽率80%左右, 陳籽發(fā)芽率65%左右。做好種子處理, 保證全苗是獲得豐產(chǎn)的重要措施。具體方法是:用相當(dāng)于種子重量90%的水浸種, 并分2次加水。第1次加水1/2使種子濕潤, 經(jīng)3~5h后再加入余下1/2水分, 同時將種子與水拌勻, 在24h內(nèi)每1h翻動1次, 24~48 h內(nèi)每隔3~5h翻動1次, 此后每天早晚各翻動1次, 4~5d后種子即已膨脹或已開始萌動, 此時即可置于干凈的容器中, 上蓋濕布, 放在0℃條件下處理10~15d, 而后取出播種在濕潤的土壤中。為提高發(fā)芽率, 還可以用50 mg/kg赤霉素或硝酸鉀溶液代替清水處理種子, 效果更好。

3 播種

胡蘿卜生長期長, 應(yīng)以遲效的基肥為主, 三要素中對鉀肥的需要量最大。因此, 基肥一定要開基肥溝深施、拌勻, 肥料與肥溝底土之間拌勻, 適當(dāng)澆水后再覆蓋整平, 作畦, 待播種。按單產(chǎn)胡蘿卜90 t/hm計, 基肥用45%~48%的三元復(fù)合肥375~450 kg/hm、60%鉀肥450~525kg/hm, 混勻深施肥, 尿素75~120 kg/hm對水, 潑灑畦面, 作播種底水。胡蘿卜播種可撒播和條播, 撒播用種量大, 條播用種量小, 密度易控制, 條播行距15~20 cm, 開淺溝1.5cm左右播種, 蓋土厚1.0 cm左右。條播用種6.0~7.5kg/hm。如單子葉雜草較多, 用10.8%蓋草能300m L/hm對水300 kg噴霧;如雙子葉雜草較多時, 用5%精克草能450 m L/hm對水450 kg噴霧, 進(jìn)行化學(xué)除草。上市較好的胡蘿卜, 表皮色澤要一致, 不能有“青頭”, 采用條播方式有利于肉質(zhì)根膨大期進(jìn)行培土, 防青頭。胡蘿卜病蟲害較少, 只需采取適當(dāng)輪作, 秋季一般不會發(fā)生重大病害。

4 田間管理

胡蘿卜齊苗后, 間苗2~3次。第1次間苗于出苗25d左右進(jìn)行, 第2次間苗于出苗40 d左右進(jìn)行。第1次間苗在1~2片真葉時, 去掉小苗、弱苗、過密苗, 保持苗距3cm左右;第2次間苗在3~4片真葉 (苗高10 cm左右) 時, 保持苗距6 cm左右;在5~6片真葉時進(jìn)行定苗, 保持苗距10~12cm, 撒播株距15cm左右。留苗大型種37.5萬~42.0萬株/hm, 中、小型種60萬~90萬株/hm。每次間苗后要淺中耕, 疏松表土, 拔除雜草。封壟前、澆水后或雨后也要進(jìn)行中耕。高壟種植中耕還要結(jié)合培土, 封壟前將土培至胡蘿卜根頭, 防止出現(xiàn)青頭。為控制苗期田間雜草生長、造成草欺苗現(xiàn)象, 除及時進(jìn)行中耕除草之外, 可在播種后苗前用快樂園乳油3kg/hm, 對水750 kg噴灑畦面;或用33%施田補(bǔ)乳油2250 m L/hm, 對水1125kg噴灑;或在播種2~3d后, 當(dāng)雜草露芽時, 用50%撲草凈2.25kg/hm, 或50%地草胺1.50~2.25kg/hm對水750 kg噴灑土面即可。出苗后用10.8%蓋草能噴灑, 可防除單子葉雜草。

5 肥水管理

在播種前復(fù)耕1次確保消滅雜草并使土壤疏松。整地時, 施入充分腐熟的有機(jī)肥60~75t/hm, 或三元復(fù)合肥750 kg/hm, 或過磷酸鈣300~375kg/hm+硫酸鉀375~450 kg/hm作基肥。胡蘿卜追肥的數(shù)量、種類需根據(jù)土壤肥力和胡蘿卜本身的生長狀況和發(fā)育時期而定。整個生長期一般需追肥2次。定苗后進(jìn)行第1次追肥, 偏施氮肥, 追施尿素120~150 kg/hm。當(dāng)肉質(zhì)根長到1~2cm粗時, 進(jìn)行第2次追肥, 偏施磷、鉀肥, 追施硫酸銨150~225kg/hm, 或氮磷鉀復(fù)合肥450 kg/hm。以后可視生長情況進(jìn)行追肥?；虿捎靡淮涡宰贩史绞? 即胡蘿卜從播種至收獲, 只追1次肥。正常情況下, 在播后50 d左右結(jié)合灌水施入, 追施氮磷鉀復(fù)合肥450 kg/hm。胡蘿卜出苗前保持土壤濕潤。齊苗后幼苗需水量不大, 保持土壤見干見濕。定苗后澆1次水, 而后進(jìn)行深中耕蹲苗。至7~8片葉時, 肉質(zhì)根開始膨大應(yīng)結(jié)束蹲苗。肉質(zhì)根膨大期至收獲前15d左右應(yīng)及時澆水, 保持土壤濕潤。在胡蘿卜迅速膨大期, 如水分不足, 易引起肉質(zhì)根木栓化, 其側(cè)根增多;如水分過多, 肉質(zhì)根易腐爛;如土壤忽干忽濕會使肉質(zhì)根開裂, 降低品質(zhì)。因此, 要搞好水分管理, 切忌忽干忽濕。六葉期要澆大水, 十葉期要適當(dāng)控制澆水, 土壤不能忽干忽濕, 以防裂根。

6 病蟲害防治

胡蘿卜病害主要有黑腐病、黑斑病、細(xì)菌性軟腐病、病毒病等。主要通過清園減少田間菌源基數(shù)或避免將菌源帶入田間;及時排水, 降低田間濕度;增施有機(jī)肥和磷鉀肥, 增強(qiáng)植株抗病性;進(jìn)行倒茬輪作等, 減少病害發(fā)生。黑腐病和黑斑病在播種前用種子量0.3%的50%福美雙、75%百菌清、50%撲海因可濕性粉劑拌種;發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液, 或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液, 每10d噴1次, 連續(xù)防治2~3次。細(xì)菌性軟腐病于發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液, 或77%可殺得可濕性粉劑500倍液, 每10 d噴1次, 連續(xù)防治2~3次。病毒病的防治要及時防治蚜蟲, 發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液。蟲害主要有小地老虎、螻蛄、蠐螬、金龜子、金針蟲等地下害蟲和蚜蟲。地下害蟲不但會造成死苗斷壟現(xiàn)象, 而且還能增加胡蘿卜畸形根的數(shù)量, 一旦發(fā)現(xiàn)要及時進(jìn)行防治。利用黑光燈誘殺小地老虎、螻蛄等害蟲成蟲;利用黃板誘殺蚜蟲。小地老虎、螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲, 可用毒餌進(jìn)行誘殺, 即用炒香的麥麩或豆餅5kg, 配以90%敵百蟲200g, 加水拌濕, 撒于幼苗根系附近誘殺幼蟲;蚜蟲可用10%吡蟲啉1500倍液, 或2.5%阿克泰7 500倍液噴霧防治。

以上就是東北地區(qū)胡蘿卜的栽培技術(shù)要點，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注惠農(nóng)網(wǎng)學(xué)習(xí)更多農(nóng)業(yè)技術(shù)知識。