隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，魚(yú)飼料在漁業(yè)養(yǎng)殖中使用非常普通。但是市場(chǎng)上魚(yú)飼料品種繁多，價(jià)格和質(zhì)量也存在著很大的差異，讓養(yǎng)殖戶眼花繚亂。還有摻假和質(zhì)量偽劣的魚(yú)飼料，對(duì)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖影響很大，下面小編就來(lái)教你如何辨別魚(yú)飼料是否摻假。

一、魚(yú)飼料摻假的鑒別

(一)麩皮摻有滑石粉、稻(米)糠等。

鑒別方法： 將手插入一堆麩皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末且不易抖落則說(shuō)明摻有滑石粉。如果白色粉末易抖落則說(shuō)明是殘余面粉，屬正常現(xiàn)象。再用手抓起一把麩皮使勁攥，如果麩皮成團(tuán)則為好麩皮。如攥時(shí)手有脹感，則說(shuō)明摻有稻(米)糠。如果鋪在掌心用手指輕揉，有較滑的感覺(jué)則說(shuō)明摻有滑石粉。

(二)豆粕摻有泥沙、碎玉米等。

鑒別方法：

1、密度法：

取少許待檢驗(yàn)的豆粕放入盛水的破璃杯中浸兩小時(shí)以上，然后用一根筷子輕輕攪動(dòng)可看出豆粕與泥沙分層，密度較大的泥沙在下沉。

2、碘酒法：

取少許豆粕放在于凈的白瓷盤(pán)中鋪薄鋪平，在上面滴幾滴碘酒，過(guò)1分鐘其中若有物質(zhì)變成藍(lán)黑色，則說(shuō)明摻有碎玉米、麩皮、稻(米)糠等。

(三)魚(yú)粉摻有棉籽餅、羽毛粉、尿素、沙粒等雜質(zhì)，影響魚(yú)粉的蛋白質(zhì)含量。

鑒別方法：

1、感官檢測(cè)法：

標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)粉顆粒大小一致，可見(jiàn)到大量疏松的魚(yú)肌纖維以及少量的魚(yú)刺、魚(yú)鱗等，顏色呈淺黃色、黃棕色或黃褐色，用手捏有疏松感、不結(jié)塊、不發(fā)粘、有較強(qiáng)的魚(yú)腥味。

摻假的魚(yú)粉可以看到顆粒、形狀、顏色不十的雜質(zhì)，呈粉狀且顆粒細(xì)易結(jié)塊呈小團(tuán)狀，手握成團(tuán)塊狀、發(fā)粘、魚(yú)味淡、有異味。

2、氣味檢測(cè)法：

取待檢魚(yú)粉20克放入三角燒瓶中加入10克大豆餅和適量水，蓋上塞后加熱15～20分鐘，去掉蓋子后如能聞到氨氣臭味則說(shuō)明魚(yú)粉摻有尿素。

3、水浸法：

取少量樣品放入試管或盆碗器具中并加入10～15倍的水，充分振蕩后靜置若摻有砂石則沉到試管底部，若摻有麩皮、棉籽餅、羽毛粉等即會(huì)浮在水面，真魚(yú)粉無(wú)此現(xiàn)象。

(四)配合飼料

鑒別方法：

1、看品牌。

選擇國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有一定知名度、信譽(yù)好的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而得不償失。

2、看餌料系數(shù)。

一般來(lái)說(shuō)餌料系數(shù)越低說(shuō)明飼料轉(zhuǎn)化率越高，飼料的好壞直接取決于餌料系數(shù)的高低。根據(jù)周?chē)B(yǎng)殖場(chǎng)多年經(jīng)驗(yàn)選擇餌料系數(shù)低、價(jià)格適中的品種。

3、看顆粒。

顆粒外表光潔，大小、長(zhǎng)短均勻，粉狀物含量少，封口處無(wú)霉變，顆粒經(jīng)水溶開(kāi)后各成份粉碎度良好，無(wú)較大粒狀物。

二、利用感官判斷魚(yú)顆粒飼料的質(zhì)量

利用感官判斷魚(yú)飼料質(zhì)量的簡(jiǎn)單方法，即一看、二聞、三捻、四泡、五嚼。

1、看

(1)看顏色：

魚(yú)用顆粒飼料是由幾種主要原料如魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均勻混合制粒而成。成品的顏色在一定程度上可以反映出所用原料的多少。如若魚(yú)粉、豆粕較多魚(yú)料色就稍黃。雜粕較多時(shí)料色暗紅。次粉較多時(shí)料色稍灰白等等。

(2)看粒度：

魚(yú)飼料是經(jīng)制粒工藝加工后形成的顆粒。通過(guò)觀察粒度可以判斷其原粒配比、原粒粉碎細(xì)度、調(diào)質(zhì)均勻程度及制粒工藝、環(huán)模選用情況。優(yōu)質(zhì)魚(yú)飼料粒度表面均勻光滑斷面整齊，長(zhǎng)度為直徑的1.5～2倍，粉化率不超過(guò)1%。若觀察魚(yú)料粒度發(fā)現(xiàn)粒度粗糙，斷面不齊粉化率較高，估計(jì)是以下原因造成：原料粉碎細(xì)度不夠;原料配比不合理;調(diào)質(zhì)不均;環(huán)模選用不當(dāng);切刀距離調(diào)節(jié)不當(dāng)?shù)取?

(3)看光澤：

優(yōu)質(zhì)魚(yú)飼料的顆粒表面光滑均勻、有光澤。這樣的飼料適口性較好、耐貯存、利用率較高。

劣質(zhì)魚(yú)飼料表面粗糙、無(wú)光澤。這種現(xiàn)象主要有以下原因造成：原料粉碎細(xì)度不夠、制粒過(guò)程壓縮不當(dāng)、飼料油脂添加不足等等。

(4)看沉水速度：

投喂顆粒魚(yú)飼料時(shí)，保證飼料具有一定的浮力和沉水速度是必要的，魚(yú)在水體上表層攝食，不但可以節(jié)約飼料也便于觀察魚(yú)的攝食情況。

一般魚(yú)飼料應(yīng)保證在水面浮3～4秒。沉水太快，魚(yú)類(lèi)來(lái)不及攝食，會(huì)造成浪費(fèi);浮水時(shí)間太長(zhǎng)，則證明該飼料的粗纖維含量較多，品質(zhì)差。

2、聞

顆粒魚(yú)飼料是各種原料混合后，經(jīng)蒸汽調(diào)質(zhì)熟化制成的。原料熟化后會(huì)散發(fā)出特有的香味。

抓起一把剛開(kāi)袋的飼料放在鼻前聞一下，若發(fā)現(xiàn)有霉苦味、焦味、人工魚(yú)腥味、生魚(yú)粉味及生面粉味，說(shuō)明在加工過(guò)程中存在以下問(wèn)題;原料質(zhì)量欠佳;水份超標(biāo)、貯存時(shí)變質(zhì);調(diào)質(zhì)溫度不合適等等。

3、捻

魚(yú)飼料從生產(chǎn)到投喂需經(jīng)過(guò)多次搬運(yùn)，客觀上要求必須有一定的機(jī)械強(qiáng)度。一般情況下用手指捻(捏)幾下不碎即可但不能太硬。

若一捻即碎說(shuō)明其飼料硬度不夠，搬運(yùn)中粉化率較高易造成飼料浪費(fèi);硬度太大適口性較差，影響飼料在消化道中的運(yùn)動(dòng)，易引起魚(yú)類(lèi)腸炎病的發(fā)生。

4、泡

將飼料放入水中泡下，一方面可以檢查飼料在物理性能上能否滿足魚(yú)類(lèi)消化道的需求。另一方面也可以分析其原料的大致組成情況。

具體方法是抓起一把飼料放入水中觀察飼料散開(kāi)的時(shí)間，一般飼料3～5分鐘后完全散開(kāi)，飼料散開(kāi)時(shí)間太短易造成魚(yú)類(lèi)消化道發(fā)脹，影響其攝食量;飼料散開(kāi)時(shí)間太長(zhǎng)影響魚(yú)類(lèi)腸道蠕動(dòng)，不利于魚(yú)類(lèi)消化吸收。

5、嚼

魚(yú)類(lèi)攝食飼料雖然是吞食，但口感的好壞則是影響其攝食行為的主要因素。經(jīng)過(guò)我們口腔的觸覺(jué)、味覺(jué)，可以感受一下顆粒的硬度及有無(wú)異味、飼料是否變質(zhì)、飼料是否摻有雜質(zhì)(如砂粒，泥土等)等等。

以上就是魚(yú)飼料摻假辨別及質(zhì)量鑒別方法，希望對(duì)您有所幫助，想了解更多農(nóng)技知識(shí)請(qǐng)關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!