葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。下面小編說說露地葡萄種植技術(shù)。

1 露地葡萄的種植條件

從地理氣候條件來看，露地葡萄種植在我國中緯度內(nèi)陸地區(qū)較為適宜。因為這些地區(qū)在氣候上屬于溫帶大陸性氣候，降雨量較少，日照時間充足，晝夜溫差大。這種氣候有利于糖分的積累，減少養(yǎng)分的消耗。葡萄的種植，地勢要平坦，這樣有助于葡萄的正常生長，還有利于葡萄的采摘與運(yùn)輸。

2 露地葡萄栽培技術(shù)

2.1 選種

在東北地區(qū)常見的葡萄品種有京亞、無核白雞心和巨峰。京亞品種具有抗病、果實著色好、不落粒、成熟早的特點(diǎn)；無核白雞心葡萄甜爽有香味、能切成片、產(chǎn)量高、長勢極強(qiáng)；巨峰葡萄枝蔓粗壯，樹勢旺盛，果粒、果穗較大，果皮厚，耐運(yùn)輸和貯藏，巨峰葡萄是目前生產(chǎn)中的主栽品種。

2.2 葡萄的栽植

葡萄的栽植一般在每年4 月上旬進(jìn)行，栽植之前要施足底肥，深溝淺栽，地膜覆蓋。露地葡萄的栽培一般選用棚架的栽培方式，棚架可以使葡萄避免太陽強(qiáng)光的直接照射，并可以幫助葡萄枝葉遠(yuǎn)離地面，從而免受細(xì)菌的侵害。在種植葡萄時果農(nóng)應(yīng)該盡早根據(jù)實際情況的需要調(diào)整棚架，穩(wěn)定棚架結(jié)構(gòu)，讓葡萄能夠很好地依靠棚架快速生長，從而提高種植效率和葡萄的產(chǎn)量。

2.3 葡萄的修剪

通過合理的修剪，可以調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分、水分的供應(yīng)及光照條件，促進(jìn)葡萄樹的生長速度，最后達(dá)到高產(chǎn)的目的。

在葡萄的幼苗時期需要進(jìn)行修剪，最常用的修剪方式是扇形修剪方式，具體做法是在苗木剛剛發(fā)芽時從植株的基部選擇兩個粗壯的新梢作為主蔓。第二年發(fā)芽時在每個主蔓上再選擇兩個新梢作為側(cè)蔓，以此類推，最終葡萄樹會呈扇形生長。

隨著葡萄樹枝葉逐漸繁茂，需要果農(nóng)根據(jù)品種特性及生長環(huán)境，對葡萄枝進(jìn)行整形修剪。兩年生的葡萄樹，距離地面50 厘米范圍內(nèi)一般不留新梢，都要進(jìn)行修剪。為了提高葡萄的品質(zhì)，每棵果樹最多留有5 個花序，1 個果穗，這樣結(jié)出來的葡萄果粒才會飽滿有營養(yǎng)，葡萄品質(zhì)才可得以保障。冬季也需要對葡萄實施修剪，直徑小于1 厘米的樹梢直接剪掉，直徑1 厘米以上的樹梢保留50 厘米即可。

2.4 灌溉管理

干旱對葡萄的生長危害極大，嚴(yán)重時會導(dǎo)致葡萄樹的枝條和葉片脫落，因此在葡萄的種植過程中要保證水分供給充足。在每年的7~8 月份，由于溫度較高，葡萄很容易出現(xiàn)干旱的狀況，此時需要果農(nóng)時刻注意土壤水分的含量和葡萄樹枝葉的狀況。如果出現(xiàn)干旱情況，應(yīng)該立即采取灌溉措施，果農(nóng)需要根據(jù)實際干旱程度來調(diào)整灌溉量。灌溉時可以采用溝灌或者穴灌的方式。

3 病蟲害防治技術(shù)

保障葡萄作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，重點(diǎn)要做好病蟲害防治工作。葡萄在生長過程中，病蟲害的防治工作也要根據(jù)時間的變化進(jìn)行調(diào)整。例如，以5月份的葡萄種植防治病蟲害為例，5月中旬是白粉病與白腐病的高發(fā)期，而到了5月下旬，則成為葡萄霜霉病的高發(fā)期，因此在針對相關(guān)疾病的防治技術(shù)方面，果農(nóng)要采用不同的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，保證防治效果。也可以采用其他方式進(jìn)行防治，例如，果實在成長40d之后進(jìn)行套袋保護(hù)。套袋過程中添加適量可濕性粉劑，保障殺菌效果，提升果實品質(zhì)。

4 采收后工作

果實采收后應(yīng)該及時保護(hù)秋葉，噴灑適量殺菌劑和葉面肥可以延緩葉片衰老，促進(jìn)光合作用，并且能為枝干提供營養(yǎng)。施加基肥，為翌年豐產(chǎn)積蓄能量。

以上就是露地葡萄栽培技術(shù)。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展和生活水平的提高, 人們對各種蔬菜水果的需求量及其品質(zhì)的要求也日益增高，其中葡萄以其甘甜可口、營養(yǎng)價值高等特點(diǎn)而被人們喜愛，因此露地葡萄的種植也得到大力的發(fā)展。