葡萄種植全年用工量相當(dāng)多，據(jù)測(cè)算葡萄疏果1項(xiàng)每公頃人工費(fèi)用在3萬(wàn)元左右，近幾年人工、農(nóng)資成本逐年上漲，導(dǎo)致葡萄生產(chǎn)成本也在逐年提高，下面小編介紹一下葡萄省力化栽培技術(shù)，以供廣大種植戶參考。

一、栽植嫁接苗木

我國(guó)葡萄栽培除北部寒冷地區(qū)用山葡萄或貝達(dá)作砧木嫁接育苗外，主要以扦插繁育自根苗。近年來(lái)隨著歐美葡萄品種的引入，葡萄根瘤蚜也隨之傳入我國(guó)。歐亞種葡萄品種品質(zhì)好但普遍不抗根瘤蚜，于是出現(xiàn)了美洲葡萄砧木嫁接歐亞種葡萄的嫁接苗，嫁接苗具有較強(qiáng)的抗性，常用的砧木有5BB、SO4等。

二、安裝避雨棚

我國(guó)夏季多雨會(huì)造成病蟲(chóng)害多發(fā)，易造成葡萄裂果，因此安裝避雨棚可減緩病蟲(chóng)害發(fā)生、減少噴藥次數(shù)、節(jié)省人力物力的投入。葡萄定植后開(kāi)始安裝避雨棚，避雨棚采用東西向多拱相連，每拱南北走向，邊柱高2.8米，中柱高2.5米，材質(zhì)為鍍鋅管，地面以上留2米。

三、行間覆蓋園藝地布或生草

目前葡萄園區(qū)土壤管理仍以清耕為主，不僅浪費(fèi)人工還會(huì)造成土壤營(yíng)養(yǎng)流失?，F(xiàn)在通用的土壤管理為行間覆蓋園藝地布或行間生草，可節(jié)省土壤耕翻和除草的用工成本，降低葡萄園防病蟲(chóng)害費(fèi)用，還能有效提高土壤有機(jī)質(zhì)含量增強(qiáng)抗性。適用草種有三葉草和鼠茅草等，其中鼠茅草是一種耐嚴(yán)寒而不耐高溫的草本綠肥植物。為保證葡萄品質(zhì)全園不用除草劑，4月人工清除行間雜草后深翻，然后采用撒播或條播方法播種草籽。

四、水肥一體化灌溉

傳統(tǒng)的灌溉和施肥需要大量的人力和時(shí)間成本，采用水肥一體化設(shè)備后極大地提高肥料和水資源利用率。

1、安裝水肥一體化設(shè)備

葡萄園內(nèi)安裝滴灌和噴灌設(shè)備及自動(dòng)施肥設(shè)施，整套系統(tǒng)包括：

①加壓系統(tǒng)：由水泵組成，根據(jù)葡萄園面積計(jì)算應(yīng)使用的水泵功率。

②過(guò)濾系統(tǒng)：由篩網(wǎng)式過(guò)濾器或疊片式過(guò)濾器組成。

③施肥系統(tǒng)：由水泵及文丘里施肥器組成。

④輸水管道：由輸水主管道和滴管管道組成。輸水管道分主管和支管，主管為4寸PVC管埋入地下;支管為1寸PVC管埋入地下。滴灌管直徑16毫米、壁厚1.0毫米以上。

⑤滴灌和噴灌終端噴頭。

2、滴灌和噴灌使用注意事項(xiàng)

滴灌和噴灌使用需注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：

①灌溉施肥過(guò)程中需要注意及時(shí)清理過(guò)濾器和噴灌滴頭，防止泥沙堵塞影響使用效果;

②當(dāng)園區(qū)面積大、管道多時(shí)應(yīng)分區(qū)灌溉，否則水壓不夠出水過(guò)慢導(dǎo)致效果不好;

③滴灌帶和輸水管道在操作過(guò)程中非常容易損壞應(yīng)及時(shí)維修;

④?chē)姽囝^受熱脹冷縮影響，在入冬前會(huì)自動(dòng)掉落到地面上，采用將噴灌頭與連接細(xì)水管用魚(yú)網(wǎng)線系緊的方法，可以很好地解決此問(wèn)題。

五、病蟲(chóng)害物理和生物防治技術(shù)

常規(guī)病蟲(chóng)害防治措施主要是噴施化學(xué)藥劑，在葡萄周年管理過(guò)程中一般會(huì)噴施8~10次藥，隨著人們對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的要求越來(lái)越高，提倡在栽培過(guò)程中盡量少用化學(xué)藥劑，多采用物理、生物防治技術(shù)來(lái)防治病蟲(chóng)害，這不僅可以減少噴藥次數(shù)也可以減少果實(shí)上的農(nóng)藥殘留。

常用的方法有：太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、黑光燈、誘蟲(chóng)帶、粘蟲(chóng)板、銀灰色防蟲(chóng)地膜、性誘劑(如利用保幼激素防治蚜蟲(chóng))、迷向絲等物理防治措施;保護(hù)和利用天敵、人工釋放天敵，如利用赤眼蜂防治害蟲(chóng);應(yīng)用生物源農(nóng)藥防治，如蘇云金桿菌、苦參堿、糖醋液、乙蒜素等。

六、葡萄園機(jī)械化

果園機(jī)械化是今后生產(chǎn)的趨勢(shì)，機(jī)械化的采用將極大地減少人力成本。目前葡萄園應(yīng)用的主要機(jī)械包括小型拖機(jī)、小型旋耕機(jī)、割草機(jī)、機(jī)動(dòng)噴霧器、葡萄剪枝機(jī)、葡萄施肥機(jī)等。但是由于目前生產(chǎn)上葡萄園常用的架式和行距對(duì)機(jī)械的要求較高，使機(jī)械的使用受到一定的限制。如在棚架栽培園區(qū)中無(wú)法使用葡萄剪枝機(jī)器，對(duì)于行距小于3米的園地大部分拖拉機(jī)都無(wú)法正常進(jìn)行操作等。

另外葡萄每年1次的秋施有機(jī)肥對(duì)機(jī)械也提出了較高的要求，一般小型開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝較淺，必須人工再次對(duì)施肥溝加深才能達(dá)到深度要求，而大型開(kāi)溝設(shè)備因?yàn)榧苁絾?wèn)題無(wú)法進(jìn)入園區(qū)行間開(kāi)展工作，這方面急需農(nóng)機(jī)人員進(jìn)行專項(xiàng)研發(fā)。

根據(jù)多年管理經(jīng)驗(yàn)在平地葡萄園中適宜使用的機(jī)械有小型旋耕機(jī)、電動(dòng)噴霧打藥機(jī)和小型鏈?zhǔn)介_(kāi)溝機(jī)(可在施有機(jī)肥時(shí)使用，具開(kāi)溝和回填功能)。另外葡萄綁枝卡扣、葡萄綁枝機(jī)、驅(qū)鳥(niǎo)器(劑)等一系列小型工具，也成為省力化栽培不可或缺的一項(xiàng)。

葡萄省力化栽培技術(shù)需要在生產(chǎn)實(shí)踐中再摸索，采用省力化技術(shù)，可以節(jié)約人工勞動(dòng)成本，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。