近年來，國(guó)家對(duì)于農(nóng)業(yè)使用具有嚴(yán)格的規(guī)定，即要求其中重金屬含量不能過高，同時(shí)禁用毒性猛烈的農(nóng)藥。即便如此，依然難以滿足人們對(duì)于蔬菜安全的需求，而無公害蔬菜也就此體現(xiàn)出其重要的價(jià)值。下文就大棚無公害番茄栽培技術(shù)方面，展開詳細(xì)的分析和探討。

一、栽培準(zhǔn)備階段

1.生產(chǎn)用地選擇

首先考慮到種植的蔬菜主要是無公害番茄，所以需要從污染的源頭進(jìn)行杜絕，即如在生產(chǎn)運(yùn)抵選擇方面需要選擇污染的土地，同時(shí)土地的濕度和排水效果優(yōu)良，便于水分多少的控制。最后，土地選擇需要保證土壤養(yǎng)分充足，適合番茄種植的條件。

2. 土地修整施肥

由于無公害番茄的種植基本條件是大棚，所以在種植前種植戶需要對(duì)土地進(jìn)行翻新，從而保證土地的質(zhì)量，同時(shí)還需要對(duì)土地進(jìn)行耕種前的必要消毒，其目的即是避免病害感染到番茄幼苗，而消毒最好是在初春時(shí)節(jié)，待冬季冰雪完全融化后，即可對(duì)土地噴灑適量殺蟲劑，然后可以對(duì)土地可增施肥料，一般以農(nóng)家肥為主，即如雞的糞便、人尿等等，肥料要保證腐熱 。

二、育苗管理階段

1. 準(zhǔn)備時(shí)期

對(duì)于無公害番茄的育苗需要對(duì)育苗的土壤需要進(jìn)行消毒，而且土壤不得含有毒性殘留，具體的消毒操作為首先將苗菌凈等消毒試劑與土壤放置在一起，同時(shí)對(duì)土壤澆上適量的水并且裝放在育苗盤內(nèi)，保證深度為8里面左右。另外，準(zhǔn)備時(shí)期還需對(duì)種子進(jìn)行處理，即首先對(duì)種子進(jìn)行篩選，要求種子具備高產(chǎn)、優(yōu)良，具有強(qiáng)大的抗病害能力以及環(huán)境適應(yīng)力，而后對(duì)篩選好的種子進(jìn)行曬干處理，曬制時(shí)間為2天左右即可，再者需要對(duì)種子進(jìn)行浸泡處理，一般選用50%多菌靈可濕性粉配比成500倍液進(jìn)行浸泡一小時(shí)，完成后則需要清洗種子表面，然后選擇播種時(shí)間為冬末(2月初左右)。

2.種植管理

對(duì)于種植管理，首先需要將育苗盤放置在溫室環(huán)境或者溫暖環(huán)境，便于種子發(fā)芽，一般保濕保溫時(shí)間要持續(xù)4天，直到種子發(fā)芽為止。另外，如果放置在大棚中，則需要控制棚內(nèi)白天溫度不得低于29攝氏度;夜間溫度在11至14攝氏度范圍內(nèi)。當(dāng)幼苗發(fā)芽后，則需要根據(jù)其發(fā)芽率進(jìn)行操作(發(fā)芽率高于70%)，即首先在土地表面再敷上一層薄土，以強(qiáng)化幼苗的抗倒伏能力，而大部分種子完全發(fā)芽后，則可以調(diào)整至更低溫度，即白天溫度保持在23至26攝氏度為宜，若超過這個(gè)范圍，則需要通過通風(fēng)降溫;而夜間溫度則需保持恒溫13攝氏度，而無論在什么時(shí)間，苗盤都應(yīng)具有足夠的水分。若出現(xiàn)水分不足的問題，則需要對(duì)土壤進(jìn)行澆水 。

三、定植管理階段

定植管理階段主要是需要管控定植的密度以及施肥流程。首先是定植密度，需要根據(jù)番茄的種類、栽培目標(biāo)、整枝情況、栽培方法及果穗情況進(jìn)行判斷，例如留5穗果。一般株間距和行距分別為30厘米與50厘米，而每平方米定植450株為宜，而栽培方法為大小行栽培，一畦雙行;其次是施肥管理，施肥過程需要配合澆水同步進(jìn)行，即如定植后的5日對(duì)幼苗分別澆3次水即可。對(duì)壟作大的畦作完成培土配合深耕，若第1花序坐住果，則可以進(jìn)行第三次施肥，同時(shí)配合澆水。肥料要求氮磷鉀含量充足，到了盛果期則需要加大施肥頻率，一般增加2～3次左右，同時(shí)還可以酌情運(yùn)用根外施肥。

四、病害防治階段

對(duì)于番茄來說，在生長(zhǎng)過程中往往會(huì)出現(xiàn)較多的病害，按照患病位置則可以分為果實(shí)類病害以及植株病害。

首先是果實(shí)類病害，可以包含畸形、空洞、頂腐病及開裂。即如畸形果，所處位置一般是在植株頂端，而防治手段應(yīng)當(dāng)是調(diào)控溫度，同時(shí)調(diào)整水分和養(yǎng)分供給;而后是空洞果，一般大小要大于健康果實(shí)，表面有棱角，而果實(shí)內(nèi)部膠狀物和種子含量很少，防治手段是強(qiáng)化植株生長(zhǎng)管理，即控制生長(zhǎng)的條件，如光照、溫度、濕度等等;頂腐病表現(xiàn)為果實(shí)臍部出現(xiàn)黑色的潰爛區(qū)域，同時(shí)出現(xiàn)凹陷問題，果實(shí)過早出現(xiàn)紅色。而患病原因主要是鈣元素缺失以及生產(chǎn)期水分不足，而解決方法主要是以有機(jī)肥取代化肥，同時(shí)增加鈣肥施加;裂果出現(xiàn)很明顯是由于前期水分不足，而后期突然補(bǔ)水導(dǎo)致果實(shí)無法適應(yīng)產(chǎn)生膨脹，甚至裂開，所以需要在生產(chǎn)初期把控好肥料和水分供應(yīng)；

其次還有植株病害，一般包含灰霉病、葉霉病及青枯病，即如灰霉病產(chǎn)生跟生長(zhǎng)的溫度和濕度有關(guān)，所以需要進(jìn)行溫度濕度調(diào)控，同時(shí)強(qiáng)化通風(fēng)光照，考慮到該病具有傳染性，則需要對(duì)患病部位進(jìn)行去除，即如葉、果、枝等等，最好進(jìn)行燒毀或者掩埋處理;葉霉病產(chǎn)生主要是葉片，而且會(huì)延伸至花或果實(shí)，而對(duì)于該病主要防治方法是選用抗病植株，強(qiáng)化前期種子消毒；

最后是青枯病，發(fā)病表現(xiàn)為植株頂端葉片出現(xiàn)萎靡，而且夜間會(huì)自動(dòng)恢復(fù)，患病植株出現(xiàn)表皮不平，產(chǎn)生不定根或者芽孢，同時(shí)維管束出現(xiàn)褐色，擠壓會(huì)出現(xiàn)白色菌膿狀液體，而防治主要是通過土壤施加石灰進(jìn)行防治，用量為每平米15千克左右。

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