大豆在我國(guó)種植歷史悠久，且是非常重要的經(jīng)濟(jì)作物。大豆可以用于榨油、用作畜牧飼料，應(yīng)用較廣，我國(guó)對(duì)大豆需求量巨大。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)華南地區(qū)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)及品種推薦，希望對(duì)您有所幫助。

溫度、水分條件和科學(xué)的栽培技術(shù)是提高大豆產(chǎn)量的關(guān)鍵，該栽培技術(shù)包括選地整地、品種選擇、種子處理、播種、間苗、施肥、管水、田間管理、病蟲(chóng)害防治、及時(shí)收割。其中品種選擇是決定大豆種植經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素之一。

華南地區(qū)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

1 選地整地

播種前應(yīng)該遵循因地制宜地原則，合理提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，選擇土壤透氣性強(qiáng)、儲(chǔ)水能力強(qiáng)、平整細(xì)碎、肥效良好、土質(zhì)疏松的地塊。盡量避免前茬為豆科類作物，最好選擇前茬種植小麥、玉米的田地。

可以考慮使用農(nóng)業(yè)機(jī)具進(jìn)行淺翻、旋耕(一般深度25～30 cm)以利大豆種植。對(duì)于干旱的地塊避免高強(qiáng)度的整地松土以減少水分的流失。

2 品種選擇

應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、種子萌發(fā)率在90%以上、高純度、株型收斂、多花多莢、籽粒飽滿的高產(chǎn)品種;此外盡量選擇生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期與本地品種一致的品種。不同大豆品種都有其最佳種植區(qū)域應(yīng)避免長(zhǎng)距離引種。

3 種子處理

選擇優(yōu)良品種后為預(yù)防病蟲(chóng)害、提高出苗率，應(yīng)進(jìn)行科學(xué)有效的拌種、曬種、包衣等處理。

拌種方法主要有藥劑拌種、根瘤菌拌種。藥劑拌種通常采用種子質(zhì)量0.4%的50%多菌靈;根瘤菌拌種即在播種前將豆科作物種子蘸上與該種豆科作物相適應(yīng)的根瘤菌，以保證大豆生長(zhǎng)過(guò)程中有足夠的氮源。拌種處理過(guò)的種子最好不要過(guò)夜。

為提高種皮通透性、提高發(fā)芽勢(shì)及發(fā)芽率、打破種子休眠期、提高種子酶活性，曬種3～4 天。曬種時(shí)勤翻和薄鋪防止午間劇烈暴曬導(dǎo)致種皮破裂。

對(duì)種子進(jìn)行包衣處理可以解決種子萌發(fā)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)不良和病蟲(chóng)害的問(wèn)題。包衣劑種類應(yīng)根據(jù)大豆品種和栽培條件科學(xué)合理選擇，同時(shí)注意包衣劑的用量，過(guò)多造成浪費(fèi)，過(guò)少不利于后期脫衣過(guò)程。

4 播種

①合理密植和適時(shí)播種

大豆種植一般行間距30～40 cm，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境調(diào)整株距。生產(chǎn)中合理密植有利于早熟大豆品種長(zhǎng)得更好。

不同地區(qū)高產(chǎn)期不同，東北地區(qū)一般在4月下旬至5月上中旬，黃淮流域一般在6月中下旬，華南地區(qū)一般在2月中旬至3月下旬及6月中旬至7月上旬。

②播種方式

大豆播種以淺播為主，深度一般在2～3 cm較為適宜，若播種過(guò)深導(dǎo)致大豆無(wú)法破土出苗，葉片發(fā)黃甚至萎蔫死亡。若進(jìn)行大面積播種時(shí)并且要求高播種精確度和大播種量，采用機(jī)械播種效率和出苗效果會(huì)大大提高。

5 間苗

為保證幼苗長(zhǎng)得更壯、生長(zhǎng)勢(shì)更好，田間注意間苗、補(bǔ)水、除草。在幼苗出現(xiàn)第4片葉時(shí)，拔除弱苗、病苗、小苗及雜草，保留壯苗確保苗齊苗壯。

6 施肥管水

在大豆生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中科學(xué)合理施肥和科學(xué)管水必不可少。恰當(dāng)合理的施肥能夠防止大豆葉片長(zhǎng)勢(shì)弱、變黃萎蔫，保證大豆植株健壯生長(zhǎng)，特別是注意施用恰當(dāng)比例的氮、磷、鉀肥，最佳的鉀肥量可促進(jìn)植株生長(zhǎng)(控制在60～90 kg/hm2)。

在大豆生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中田間持水量一般保持在60%～80%，特別是花莢期對(duì)水的需求較為敏感。在干旱時(shí)及時(shí)灌水，在澇時(shí)及時(shí)排水。

7 病蟲(chóng)害防治

大豆在不同生育時(shí)期不同地區(qū)種植的大豆可能會(huì)感染不同的病蟲(chóng)害，需及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)防治。

華南地區(qū)大豆常見(jiàn)病蟲(chóng)害主要是大豆造橋蟲(chóng)、夜蛾、豆天蛾、鉆心蟲(chóng)、大豆蚜蟲(chóng)。采用化學(xué)防治和農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合的方法。

農(nóng)業(yè)防治主要是通過(guò)高壓汞燈、掛黑光燈、糖醋盤誘殺成蟲(chóng)，人工摘除卵塊、蟲(chóng)葉，清除田間雜草，利用黑卵蜂、綠僵菌等天敵誘殺;化學(xué)防治主要是采用化學(xué)藥劑殺滅病菌害蟲(chóng)，如大豆蚜蟲(chóng)，可以在蚜蟲(chóng)盛發(fā)前，交替選用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液、25%蚜清靈乳油1 500倍液、15%樂(lè)·溴乳油2 500倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1 500倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～2 500倍液或2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2 500倍液噴霧。

8 及時(shí)收割

及時(shí)收割利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)，一般在大豆葉片開(kāi)始變黃、脫落、籽粒變硬但尚有光澤時(shí)收獲。

優(yōu)勢(shì)品種推薦

1 春大豆

①華春2號(hào)

秋季繁種夏季播種，生育期比春播短。株型收斂，花為白色，茸毛為棕色，有限結(jié)莢習(xí)性，單產(chǎn)高，大豆籽粒飽滿大粒而橢圓，抗病性好，抗倒伏性能優(yōu)良，粗蛋白含量達(dá)41.6%，粗脂肪含量達(dá)21.3%，接近高油品種和高蛋白品種。適宜與甘蔗、木薯、幼齡果樹(shù)等間套作。

經(jīng)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)測(cè)定單株產(chǎn)量、密度估算，理論產(chǎn)量和實(shí)際產(chǎn)量相當(dāng)，截至2011年此品種大豆推廣面積已達(dá)到8 680 hm2，總產(chǎn)量1.76萬(wàn)t，在梅縣、蕉嶺縣、平遠(yuǎn)縣、蕉華管理區(qū)等地取得較顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，目前市場(chǎng)對(duì)于華春2號(hào)秋季繁種的定價(jià)為8元/kg，定價(jià)較合理。

②華春3號(hào)

華春3號(hào)是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高蛋白、早熟春大豆品種。母本來(lái)自于廣西高蛋白春大豆品種桂早1號(hào)，父本來(lái)自巴西引進(jìn)的耐酸鋁、低磷大豆品種巴西8號(hào)(CONQUISTA)。

株型收斂，白花、棕毛，有限結(jié)莢習(xí)性，籽粒大且飽滿，籽粒橢圓，豆莢成熟一致性好，在高溫濕潤(rùn)天氣不爛果莢，種皮黃色，臍褐色。

2007年通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種鑒定，耐酸鋁能力強(qiáng)，適合在華南地區(qū)土壤較貧瘠的土壤條件種植。適宜在湖南南部、江西南部、廣西中北部、廣東中北部、福建北部春播種植，實(shí)際產(chǎn)量2 688 kg/hm2，屬于高產(chǎn)品種。適合與甘蔗、木薯、劍麻、幼齡果樹(shù)等作物間套作。

2 夏大豆

①華夏2號(hào)

采用混合摘莢法，以廣西農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所育成的桂早1號(hào)高蛋白品種為母本，以從巴西引進(jìn)的晚熟長(zhǎng)青春期的巴西8號(hào)(CONQUISTA)為父本。

株型收斂、矮壯，白花、棕毛，有限結(jié)莢習(xí)性，籽粒橢圓形、大而飽滿，百粒質(zhì)量18.8 g，抗倒伏性好，豆莢成熟不裂莢，耐酸鋁，抗花葉病毒病、霜霉病、白粉病、根腐病等病害。

2007年品質(zhì)測(cè)定粗脂肪含量21.76%屬于高油品種。可采用春玉米套種夏大豆免耕栽培模式。2011年已經(jīng)通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定，2012年被列為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，適合在廣東全省推廣種植。

②華夏3號(hào)

株型挺立，白花、棕毛，有限結(jié)莢習(xí)性，百粒質(zhì)量17.5 g，籽粒大而橢圓，種皮黃色，臍色淺褐，耐旱耐酸鋁能突出。2009年經(jīng)示范種植專家組鑒定平均產(chǎn)量為2 601 kg/hm2，屬于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，深受農(nóng)戶好評(píng)。

適合與幼齡果樹(shù)間種或者菜地輪作，不僅提高了產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)，還減輕了病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥使用量取得較大的生態(tài)效益?？稍趶V東省大部分地區(qū)種植，也可充分利用旱地進(jìn)行種植。

③華夏6號(hào)

以桂早1號(hào)為母本，以從巴西引進(jìn)的耐酸鋁、低磷大豆新品種BRS157為父本。屬有限結(jié)莢習(xí)性，植株直立，籽粒小，百粒質(zhì)量14.3 g，白花、棕毛。豆莢褐色、粒橢圓，種皮黃色有光澤，臍淺褐色，繁茂性好，落葉性良好，豐產(chǎn)早熟，抗逆性強(qiáng)，抗倒伏性好，較耐寒，成熟整齊一致，對(duì)低磷土壤適應(yīng)性高。

3 毛豆

①毛鑒2號(hào)

是徐州市農(nóng)科所選育的反季節(jié)春毛豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)新品種。植株直立，無(wú)限結(jié)莢習(xí)性，白花灰毛，分枝多，抗倒伏性能好，葉片卵圓形，口感好，商品性優(yōu)良。

產(chǎn)量高平均667m2產(chǎn)量達(dá)到800～900 kg，有些田地甚至可以達(dá)到1 000 kg以上，平均每667m2收益1 200元。商品性好，市場(chǎng)俏銷，經(jīng)濟(jì)效益高，深受農(nóng)戶喜愛(ài)。

②毛豆3號(hào)

是龍海市種子管理站聯(lián)合福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所從臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)的菜用大豆春播新品種，其品種特性是籽粒大而飽滿，植株直立，豆莢大，茸毛白色，口感甜糯，商品性好。

在2006年引進(jìn)福建省菜用大豆主產(chǎn)區(qū)種植獲得成功，并在2009年2月通過(guò)福建省品種審定。產(chǎn)量高，有研究表明，若施用合適比例的氮、磷、鉀肥，每1 hm2產(chǎn)量可達(dá)到10 000 kg以上。

適合種植地區(qū)在東南沿海一帶，因其口感好，商品性好，是“營(yíng)養(yǎng)、美容、安全”的綠色食品，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。

③閩豆5號(hào)

是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所培育出來(lái)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣的中熟雜交毛豆新品種。

母本是從浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)的浙2818南方春大豆中熟品種，植株挺立，幼苗莖稈綠色，花白色，茸毛灰色，籽粒大、橢圓形，口感甜糯，鮮百粒質(zhì)量70～85 g，成熟百粒質(zhì)量約32 g。

父本是從臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)的菜用大豆中熟新品種毛豆3號(hào)，植株挺立，幼苗莖稈綠色，花白色，茸毛灰色，籽粒大、橢圓形，口感甜糯，鮮百粒質(zhì)量75～90 g，成熟百粒質(zhì)量33 g左右。

于2012年2月通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為“閩豆5號(hào)”。有限結(jié)莢習(xí)性，單株產(chǎn)量高，株型收斂，植株挺立，幼苗莖稈綠色，花白色，茸毛灰色，籽粒大、橢圓形，口感甜糯，鮮百粒質(zhì)量75 g左右，屬于中熟菜用大豆品種。

抗病性鑒定結(jié)果表明，閩豆5號(hào)綜合表現(xiàn)為感炭疽病。此品種適應(yīng)性強(qiáng)，適合在高產(chǎn)肥沃的土壤種植，可充分發(fā)揮高產(chǎn)潛力，目前可在福建大部分地區(qū)種植。

以上是華南地區(qū)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)及品種推薦，內(nèi)容僅供參考。想了解更多農(nóng)技知識(shí)請(qǐng)關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!