說到菜苔，估計大家第一個想到的是市場上比較常見的白菜苔，價格親民，味道也非常不錯！而對于吃貨而言，最求不一樣的美食是天生具備的本事，那么，今天小編給大家講的是紅菜苔。

據(jù)小編了解，紅菜苔雖然可以在全國種植，但是每個地方種植出來的紅菜苔味道顏色都不一樣，特別是在湖北生產(chǎn)的紅菜苔最為正宗，小編也蒙圈了，不得而知！

不過小編一直認(rèn)為，不管在什么地方種植紅菜苔，顏色味道應(yīng)該是不會變得，如果真的會變，唯一的可能就是土質(zhì)和氣候會影響紅菜苔的品質(zhì)。

那么，還有一些網(wǎng)友問小編，紅菜苔一般什么時間種植？種植一畝紅菜苔能賺多少錢？對于吃貨紅菜苔如何烹飪呢？

紅菜苔一般什么時間種植？

據(jù)洪山村種植戶說，紅菜苔一般都是8月份播種，9月份移栽，12月份左右出苔。采收期一般從12月份到來年的3月份。一株菜苔最多可以采到40多根，最少也能夠采到25根。

種植一畝紅菜苔能賺多少錢？

據(jù)洪山村種植戶說，種植這種紅菜苔成本很低，一畝成本不到1000元，每畝產(chǎn)量可達4000斤左右，在我們這每斤批發(fā)最少1.5元/斤，所以種植一畝紅菜苔除去成本至少能賺五六千左右，而且這種紅菜苔很種植前景，雖然能全國種植，但是種家還是特別少。

對于吃貨紅菜苔如何烹飪呢？

紅菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中帶紫，其味鮮嫩爽口，武漢人無不喜食。當(dāng)然，這其中，尤以紅菜苔炒臘肉最令人難以忘懷。將紅菜苔折斷成4厘米長，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干；臘肉切成3厘米長、0.3厘米厚的片。然后置炒鍋旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜末稍炒后，放入臘肉爆炒1分鐘，用漏勺撈出。再將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽爆炒2分鐘，再放入臘肉合炒1分鐘，用勺推勻，將鍋顛蕩幾下，起鍋盛盤，一道美味可口的佳肴也便出爐了。

關(guān)于紅菜苔種植情況，詳細大家已經(jīng)了解的差不多了，明年是否考慮種植，需要大家提前考察好，好產(chǎn)品總會有好的銷量，希望明年大家都能靠種植發(fā)家致富！