目前蘋果矮砧集約栽培模式是世界上比較先進(jìn)的模式，我國(guó)正在大力推廣，蘋果“雙矮”更適于高度密植栽培，更有效降低樹體高度、控制樹冠，方便管理，實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)；因此國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系商丘綜合試驗(yàn)站開展了“雙矮”栽培的技術(shù)研究，取得了成功經(jīng)驗(yàn)和配套技術(shù)。

一、示范園概況

“雙矮”密植示范園建在河南省商丘市梁園區(qū)張閣鎮(zhèn)孫集村（東經(jīng)１１４°４９′－１１６°３９′，北緯３３°４３′－３４°５２′），該區(qū)屬暖溫帶半溫潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。示范區(qū)全年平均氣溫１２．５～１５．５ ℃，最高和最低氣溫分別為３９℃和－９℃；當(dāng)?shù)啬昶骄照諘r(shí)數(shù)為１ ９４４．５ｈ，無(wú)霜期１８０～２１１ｄ，年降水量６００～９５０ｍｍ；地勢(shì)平坦，壤土，ｐＨ 值６．５，排灌便利，立地條件基本一致。

園區(qū)主栽品種為Ｍ２６中間砧的短枝富士，八棱海棠作基砧；“雙矮”優(yōu)質(zhì)２年生大苗建園，苗高１．５ｍ左右，地徑１．５～２．０ｃｍ，帶有８～１０根枝條，中間砧長(zhǎng)２５～３０ｃｍ，基砧側(cè)根５條以上，嫁接口愈合良好；中間砧露出地面１０～１６ｃｍ，株行距２．５ｍ×４ｍ，高紡錘樹形。高登濤等的研究表明，Ｍ２６中間砧在黃河故道地區(qū)矮化程度適宜、適應(yīng)性好、生產(chǎn)表現(xiàn)優(yōu)異；尤以短枝富士／Ｍ２６中間砧的組合，在產(chǎn)量表現(xiàn)、果實(shí)品質(zhì)及其抗病性等方面都表現(xiàn)出對(duì)該區(qū)域環(huán)境良好的適應(yīng)性。建園之初建立籬架系統(tǒng)。

二、整形修剪技術(shù)

主枝選用高紡錘形樹形，樹高３．３～３．５ｍ 左右，干高０．６ｍ，中心干直立健壯，中心干與主枝粗度比５～６∶１，分布２８～３０個(gè)左右；主枝無(wú)層間，插空排列，螺旋上升，主枝角度９０～１１０°；主枝長(zhǎng)１．０～１．５ｍ，株間不交接，下垂立體結(jié)果。

（１）當(dāng)年栽植后用竹竿扶正幼苗，在飽滿芽處定干，對(duì)４～５根最長(zhǎng)的枝條進(jìn)行拉枝開角，基角達(dá)９０～１１０°；抹去中心干頂部的第２至第６個(gè)芽；冬季疏除主干上發(fā)出的強(qiáng)旺新梢，第１年修剪后樹高可達(dá)２．０～２．５ｍ。

（２）第２年修剪。春季對(duì)“雙矮”果樹所有側(cè)枝全部疏除，僅保留中心干。夏季主要工作是抹芽定枝，將所有長(zhǎng)度２５ｃｍ以上側(cè)枝拉到水平以下，基角達(dá)９０～１１０°，８月下旬拉大腰角和稍角，控制其長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)中心干的生長(zhǎng)；第２年修剪后樹高可達(dá)２．８～３．３ｍ。

（３）第３年修剪。春季依舊疏除全部側(cè)枝，僅保留中心干；夏季抹芽定枝，將所有長(zhǎng)度２５ｃｍ以上側(cè)枝拉到水平以下；經(jīng)過２年修剪樹高可達(dá)３．５～４．０ｍ。

（４）第４年修剪。將粗度超過著生部位主干直徑１／３以上的側(cè)枝，用斜剪法將其全部剪掉，留下一個(gè)上短下長(zhǎng)的樁口；疏除背上枝、病蟲枝、弱枝等，選擇生長(zhǎng)勢(shì)中庸、角度大的枝條作小主枝，不打頭，對(duì)中干延長(zhǎng)頭輕短截；通常在側(cè)枝頂端有兩個(gè)分枝時(shí)，將下面的分枝去掉，去除多余小枝。春夏季修剪以抹芽拉枝為主，對(duì)所有長(zhǎng)度２５ｃｍ 以上側(cè)枝拉到水平以下，基角達(dá)９０～１１０°，控制其長(zhǎng)勢(shì)，促其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。

樹高在３ｍ 左右時(shí)可以大量結(jié)果，春季每隔１５ｃｍ疏除花芽，減少掛果量。秋季將中干上的新稍拉至９５～１２０°，１年生枝上的新稍采用擰梢、拉枝等方法，緩和樹勢(shì)，提高產(chǎn)量。

（５）更期修剪。確保果樹的主干優(yōu)勢(shì)，沒有過于粗壯的側(cè)枝與其競(jìng)爭(zhēng)，去除所有直徑大于主干直徑一半的側(cè)枝；修剪所有側(cè)枝，以使其上小枝（掛果枝）呈單軸狀排列，用斜剪法進(jìn)行修剪：去除生長(zhǎng)部位過低的側(cè)枝或截短，一般離地面６０ｃｍ以下的側(cè)枝要去除。

生長(zhǎng)期修剪主要做好拉枝、摘心及扭梢等工作，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝及直立旺枝，解決樹體通風(fēng)透光。結(jié)果枝修剪：保留健壯、中短果枝結(jié)果為主，長(zhǎng)果枝剪去枝長(zhǎng)的１／４～１／３，中果枝剪去密生枝，短果枝每隔１０ｃｍ左右保留一個(gè)枝為宜。后期修剪以輕剪、緩放為主，適當(dāng)多留花芽枝結(jié)果。

三、土水肥管理

土壤管理以深翻改土為重點(diǎn)，多施有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，達(dá)到透氣、保水、保肥的目的；多年連續(xù)進(jìn)行行間生草，草長(zhǎng)３０～４０ｃｍ時(shí)刈割，樹盤覆蓋，覆草能有效穩(wěn)定土壤溫度，保持土壤水分，增加土壤孔隙度。

建園時(shí)施足底肥，每年秋季擴(kuò)穴深翻６０ｃｍ，生長(zhǎng)前期以氮肥為主，中期以磷、鉀肥為主，后期多施鉀肥；平均每６６７ｍ２ 施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥３ ０００～５ ０００ｋｇ，商品有機(jī)肥３００～５００ｋｇ，尿素４５～７０ｋｇ，氯化鉀３５～５０ｋｇ，過磷酸鈣８０～１５０ｋｇ，施后充分灌水；每年７月上中旬開始，用０．３％磷酸二氫鉀、０．２％尿素混合肥液噴樹冠，每１０～１５天噴１次，連續(xù)噴５次可防治早期落葉和恢復(fù)樹勢(shì)。

推廣應(yīng)用肥水一體化技術(shù)，正常年份澆好萌芽水、花后水、膨大水和封凍水；特殊情況根據(jù)天氣情況酌情澆水，做好果園排水設(shè)施建設(shè)，隨時(shí)排除果園積水。

四、病蟲害防治

綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理和化學(xué)方法進(jìn)行防治，采用高效低毒低殘留無(wú)公害農(nóng)藥及其無(wú)公害施藥技術(shù)?！半p矮”密植示范園的病蟲害主要有斑點(diǎn)落葉病、褐斑病、炭疽葉枯病、輪紋病、綿蚜等。用４８％ 毒死蜱０．０６７％濃度的溶液，或７５％代森錳鋅０．１２５％濃度的溶液，或５０％多菌靈０．１２５％濃度的溶液，防治斑點(diǎn)落葉??；６０％百泰防治蘋果炭疽菌葉枯病；輪紋終結(jié)者防治輪紋病；蚍蟲林、阿維菌素等防治綿蚜。

在加強(qiáng)土肥水綜合管理、樹體管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，徹底清園、鏟除果園病菌等農(nóng)業(yè)措施的基礎(chǔ)上，從套袋后開始至９月施用波爾多液全程保護(hù)，波爾多液與以吡唑醚菌酯為主要有效成分的藥劑或肟菌·戊唑醇等有機(jī)殺菌劑交替使用，以防治輪紋病菌、腐爛病菌、褐斑病菌等的侵染，同時(shí)鏟除枝干表層和表面的病原菌。７月上旬、７月下旬、８月中旬和９月上旬，連噴４次波爾多液。

同時(shí)果園內(nèi)安裝頻振式電子殺蟲燈、懸掛黃板防治害蟲，結(jié)合冬春季修剪，剪除病蟲害枝，刮掉越冬蟲繭，并帶出果園外燒毀。加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，增施有機(jī)肥，提高蘋果樹抗蟲能力。