目前，隨著人們消費(fèi)水平的日益提高, 牛相關(guān)制品的消費(fèi)市場(chǎng)越來越大, 這也促使了養(yǎng)牛業(yè)向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。但是在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)牛用藥還是有一定的講究的。

1 背景

傳統(tǒng)養(yǎng)牛以個(gè)體戶較多, 每戶一般存欄數(shù)頭, 以使役為主, 牛能夠得到精心照料, 發(fā)病較少。當(dāng)規(guī)?；l(fā)展后, 牛群集中度提高, 1個(gè)牛場(chǎng)可能存欄數(shù)百頭甚至上千頭, 這就需要較高的管理水平與之匹配。規(guī)?；曫B(yǎng)首先要解決的是疾病的防治問題, 根據(jù)生物學(xué)規(guī)律, 動(dòng)物集中度越高、數(shù)量越多、密度越大, 則疫病暴發(fā)的可能性就越大, 而藥物是防控這些疾病發(fā)生的最主要手段。如何能合理使用藥物, 使藥效最大程度發(fā)揮, 毒副作用降低至最小是每個(gè)技術(shù)人員首先要考慮的問題。筆者通過對(duì)基層很多牛場(chǎng)的走訪, 發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)數(shù)量的牛場(chǎng)存在不合理、不規(guī)范用藥的情況, 不利于疾病的防控。

2 常見的用藥注意事項(xiàng)

臨床工作中的用藥注意事項(xiàng)較多, 以下幾個(gè)方面最為常見。

1) 抗生素的不合理使用。抗生素主要起到抑殺病原微生物的作用, 在臨床生產(chǎn)過程中應(yīng)用非常廣泛, 通常用于防治疾病、促生長等方面, 是養(yǎng)牛生產(chǎn)中應(yīng)用較多的化學(xué)藥物品類。但實(shí)際生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)牛場(chǎng)的技術(shù)人員對(duì)抗生素的使用存在很多不合理的用法, 特別是口服使用更是對(duì)牛的健康造成很大隱患。牛為反芻動(dòng)物, 食入的飼料以粗纖維類為主, 瘤胃本身分泌的胃液對(duì)飼料的纖維素不具有消化作用, 纖維素主要依靠瘤胃中的各種微生物發(fā)酵分解后, 以有機(jī)酸的形式被機(jī)體吸收利用。抗生素口服使用后, 在瘤胃中除了對(duì)病原性微生物起到抑殺作用外, 還對(duì)益生微生物造成影響, 因大多數(shù)抗生素不會(huì)選擇性地區(qū)別微生物的害益, 最終造成瘤胃體系微生態(tài)失衡, 疾病反而加重, 故養(yǎng)牛生產(chǎn)過程中, 不到萬不得已盡量避免抗生素通過口服的方式給藥。

2) 藥物配伍。每種藥物都有各自的功效, 養(yǎng)牛生產(chǎn)中常通過2種或2種以上的藥物配伍使用, 以期達(dá)到1+1>2的效果, 但不同藥物不但有著不同的藥物劑型、規(guī)格和使用劑量, 更有藥理、藥化和藥動(dòng)方面的區(qū)別, 每1名牛場(chǎng)技術(shù)人員都需要熟知常用藥的科學(xué)配伍, 包括藥物的理化性質(zhì)、酸堿度、氧化還原性、官能團(tuán)等, 以便科學(xué)配伍。如磺胺類注射液一般顯堿性, 中藥類的大多液體制劑都為酸性, 如果將二者配伍使用, 很容易出現(xiàn)磺胺藥析出、而中藥有效成分降解的問題, 不但造成了藥物浪費(fèi), 還耽誤病情。如果對(duì)配伍結(jié)果不確定, 可以通過預(yù)試驗(yàn)的方式進(jìn)行配伍, 以免造成不必要的損失。藥物配伍是一門技術(shù), 建議臨床一線的獸醫(yī)人員多學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí), 掌握配伍技巧。

3) 藥物殘留。藥物殘留一直以來是困擾養(yǎng)殖業(yè)和食品業(yè)的比較頭疼的問題, 雖然我國養(yǎng)牛業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模, 但仍有很大一部分以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主的散養(yǎng)戶, 養(yǎng)殖理念差, 養(yǎng)殖方式傳統(tǒng), 不遵守休藥期相關(guān)規(guī)定, 胡亂用藥, 肉牛臨出欄前仍在大量使用化學(xué)藥物, 奶牛產(chǎn)奶期隨意使用抗生素, 致使最終的食品藥物殘留量高于國家標(biāo)準(zhǔn)。隨著國家對(duì)食品監(jiān)察力度的加強(qiáng), 食品安全越來越受到社會(huì)的重視, 通過立法也使得違法成本越來越高。希望廣大養(yǎng)殖戶能夠提高食品安全意識(shí), 使用獸藥防控疾病的同時(shí)一定要遵守藥物的休藥期, 按照藥物說明規(guī)范用藥, 不可隨意增加用量和延長用藥時(shí)間。

4) 耐藥性問題。耐藥性問題目前在我國非常普遍, 由于我國養(yǎng)殖資源分布廣泛, 養(yǎng)殖水平相對(duì)落后, 集約化管理水平低下, 防治疾病大多還是處于依靠藥物的傳統(tǒng)階段, 這個(gè)國情使得獸藥濫用情況較為嚴(yán)重。根據(jù)自然界的規(guī)律, 病原會(huì)處在不斷變異過程中, 且變異無方向性, 當(dāng)獸藥作為條件對(duì)其變異特征選擇時(shí), 便會(huì)在用藥過程中產(chǎn)生大量的耐藥后代, 如果發(fā)生新的感染, 則老抗生素將會(huì)失去效力。周而復(fù)始, 很多耐不同藥物的病原都會(huì)選擇下來, 最終使得疾病的治療越來越困難, 而新藥的研制速度又遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于變異選擇的速度, 最終導(dǎo)致耐藥性比較普遍。耐藥性問題是濫用藥物的后果, 希望廣大養(yǎng)牛者在臨床生產(chǎn)過程中, 規(guī)范用藥, 合理用藥和科學(xué)用藥。同一種抗生素盡量間斷使用, 治療疾病時(shí)可通過2種或2種以上的藥物聯(lián)合使用的方式減少每種藥物的使用劑量, 藥物預(yù)防疾病時(shí)采用穿梭用藥以最大程度減小病原耐藥性的產(chǎn)生。

3 小結(jié)

養(yǎng)牛生產(chǎn)過程中的用藥注意事項(xiàng)除了上述幾條外, 還有很多, 在這里不一一列舉, 但是有一條必須是明確的, 即獸藥的使用目的是為了防治疾病, 只要達(dá)到了這個(gè)目的就已經(jīng)使獸藥發(fā)揮了其價(jià)值, 在目的達(dá)到的基礎(chǔ)上如果進(jìn)行胡亂用藥, 則勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)副作用并給社會(huì)帶來不良影響, 希望廣大養(yǎng)牛者能夠重視。