從牧區(qū)或市場收購未經(jīng)肥育的架子牛，在舍飼育肥場經(jīng)過100~120天短期快速育肥，體重達450~500千克出欄，這種方式飼養(yǎng)期短，增重快，是一種高效肉牛育肥方式。

一、選購雜交架子牛

選購育肥的架子牛時，在品種、年齡、性別、體重、體形外貌和健康等方面均有較強的選擇性。

(1)在品種方面，要選購夏洛菜牛、利木贊牛、西門塔爾、海福特牛等與秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛延邊牛等地方良種雜交的后代，這類牛增重快，瘦肉多，脂肪少，飼料報酬高。

(2)在年齡、體重和性別方面應(yīng)選購1.5~2.5歲，重達300KG以上的公牛，因為這個階段的公牛生長停滯期已經(jīng)過了，接下來就是肥育階段，因此能快速的增重，而且這個階段的牛比其他年齡及體重的牛高25%~50%。

(3)在體型方面要選擇雖較瘦但體型大，胸部深寬，背腰寬平，體軀圓桶形，臀部寬大，頭大，蹄大，皮膚柔軟、疏松而有彈性，角尖涼，角根溫，鼻鏡干凈濕潤，眼睛明亮有神的牛。這樣的牛健康，采食量大，日增重高，飼養(yǎng)期短，肥育效果好。

總之，購牛時要堅持不是良種不購，2.5歲以上的牛不購，體重不足300千克不購，病殘牛不購，大肚子牛不購。

二、做好過渡飼養(yǎng)期

剛購進的育肥牛，要有10~15天的觀察適應(yīng)期，隔離飼養(yǎng)，以觀察牛的健康狀況，消除運輸途中的應(yīng)激反應(yīng)，使牛適應(yīng)育肥環(huán)境，習(xí)慣舍飼。

在此期間,還要做好各項肥育準(zhǔn)備。具體飼養(yǎng)方法是：進場后馬上更換牛韁，對牛體進行徹底消毒(尤其是頭、蹄、尾部)。24小時內(nèi)只飲清水，每次限量10~15千克，飲水中加麥麩300~400克、人工鹽100~150克。24小時后可飼喂優(yōu)質(zhì)干草或青貯飼料，每天2次，每次1小時，間隔8小時。

并在頭1~2天連續(xù)肌肉注射維生素A，每頭每日50萬~100萬國際單位，在第2天按每100千克活重1.7毫克的用量肌肉注射2.5%的氯丙嗪以消除應(yīng)激。第3天防疫注射,體內(nèi)外驅(qū)蟲。內(nèi)驅(qū)蟲藥可用驅(qū)蟲凈、左旋咪唑;外驅(qū)蟲藥可用15%的毒殺芬、25%的蠅素等。第4天開始飼喂粗飼料的時飼喂精飼料。保持牛床干燥,有條件時可以鋪墊草。

三、實行分段育肥

根據(jù)架子牛的生長發(fā)育特點,為使架子牛在育肥期內(nèi)達到耗料少、增重快的目的,在飼養(yǎng)上可分三個階段,即過渡期、育肥前期和育肥后期。

(1)過渡期為30天。從異地(外地)買進的架子牛，一般在原地的飼喂條件較差，牛一般都是喂粗飼料或少量精料，因此可以在買來后，在短時間內(nèi)將牛以喂精料為主，在飼喂粗料的同時鍛煉采精料的能力，盡快使精粗料比例達到40:60，每100千克體重喂1千克混合精料，日糧含粗蛋白質(zhì)12%,鈣、磷0.5%以上。若牛不愿采食，可用中藥健胃散健胃。飼喂方式為每天上午、下午各1次，每次1小時，間隔8小時。

(2)育肥前期為30~40天,這個時期牛已完全適應(yīng)各方面的條件,釆食量增加，增重速度加快。日糧中精粗料比例為60:40精料喂量在每100千克體重1千克的基礎(chǔ)上另加10%，日糧粗蛋白量降到11%，增加能量飼料。每天喂2次，每次2小時，間隔8小時。

(3)育肥后期為30天，此期脂肪沉積強,日糧中要繼續(xù)增加能量飼料，粗蛋白質(zhì)降到10%,精粗料比為70:30，精料喂量在每100千克體重1千克的基礎(chǔ)上增加12%~15%。每天喂2次，每次2.5小時，間隔8小時。

四、合理調(diào)配飼料

為滿足牛的需要,要根據(jù)育肥階段合理調(diào)配飼料營養(yǎng)。育肥牛日糧組成包括粗飼料、精飼料和添加劑飼料。秸稈類粗飼料要粉碎(顆粒為5毫米左右)后氨化處理,氨味消失后飼喂?；蛘呤褂媒斩捛噘A飼料。精飼料用玉米、高粱粗磨后與麩皮、餅類、骨粉、碳酸氫鈣等分階段按營養(yǎng)需要配制。

也可以購買專用預(yù)混料配制全價日糧。一般谷物類占70%~80%、麩皮10%、餅類10%~20%、礦物質(zhì)1%,并加入精料量1%的碳酸氫鈉,每頭每天50克食鹽。添加劑包括抗生素類、微量元素類和維生素類三種?？股仡惪蛇x用瘤胃素,其用量在育肥各階段分別為每頭每天60毫克、200毫克、250毫克、300毫克,均勻拌入精料中一次投喂。

微量元素的添加劑,按產(chǎn)品推薦量使用。肉牛還需添加維生素A、維生素D、維生素E,按產(chǎn)品推薦量150%添加即可。若日糧中粗飼料不是氨化秸稈,而是干草、青貯或酒糟,則每頭每天可加喂80~100克尿素,均勻拌入精料(由少到多)與粗料合喂。

五、加強管理,防治疾病

在整個育肥過程中，一要堅持飲喂上槽，休息下槽，單槽拴系，個體投料。

二要保持牛舍干燥通風(fēng)，冬吸夏涼，休息場地面為拱形，以便拴系時頭高尾低，利于牛的反芻和休息。

三要短韁拴系,限制運動,牛韁長度為50~60厘米。

四要堅持刷拭,從頭到尾,每天2次每次10分鐘,以增加皮膚彈性和血液循環(huán),有利長肉。

五要定期消毒。六要堅持三查即查精神、查飲食、查糞便,發(fā)現(xiàn)異常,及時診治。

七要適時出欄，如果肉牛體重超過500KG，并且增重速度明顯減緩，就要及時出售肉?；蛲涝?。

以上就是關(guān)于肉牛育肥的技術(shù)特別介紹了，肉牛如果能夠快速育肥，就能減少飼料成本，也減少人工管理，就能獲得更大的收益，因此養(yǎng)殖肉牛的農(nóng)戶們可以多了解一下肉牛育肥的知識。