百香果是一種營養(yǎng)價值豐富，且口感酸甜的水果，不僅可以直接食用，還可以制作飲品也十分受歡迎?，F(xiàn)在百香果種植前景廣闊，下面小編就和您講講廣西玉林百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 品種選擇

目前，我國推廣的百香果品種以黃色、紫色及雜交等較多 。紫香系列百香果甜度、產(chǎn)量較高，維生素含量很高，品質(zhì)最好，一般自然授粉的坐果率能達到 60% 以上，但是果汁率較低，抗病性一般。臺農(nóng)系列百香果的果肉飽滿、單果大、產(chǎn)量高、味道酸甜可口，對病蟲害也有較強的抗性。黃金百香果果色金黃、口感好、外觀漂亮、抗性好，但自然授粉力差，需人工輔助授粉，成本稍高。建議根據(jù)市場的實際需求，因地制宜挑選適宜的品種種植 。

2 選地、整地、施基肥

土壤和水分對百香果的生長發(fā)育有重要影響。因此，百香果種植應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、通風(fēng)條件良好、灌溉設(shè)施齊全、附近有充足水源的地塊，以利于百香果取得高產(chǎn)。定植前挖定植穴，穴規(guī)格為 60 cm×60 cm×60 cm ，挖穴時，分開堆放表土和心土。穴挖好 1~2 個月后回填土，以利于曬穴和風(fēng)化?；靥顣r，每穴用腐熟農(nóng)家肥 25 kg 、鈣鎂磷 0.5 kg 和表土混勻回穴 2/3 ，再用復(fù)合微生物肥料 0.5~1.0 kg 與心土混勻回穴，并使穴土高出地表 20 cm 左右。如果新穴來不及曝曬，可直接在栽苗前將復(fù)合微生物肥料 0.5~1.0 kg 與回穴土充分混勻，舊地用肥量適當(dāng)增加 。

3 繁殖

百香果的繁殖方式主要有 2 種，一種是直接用種子播種繁殖，另一種是用蔓條扦插繁殖。由于人們不加選擇地隨意壓藤繁殖，加快了品種的退化，使病害加重，很容易感染莖腐病，導(dǎo)致產(chǎn)量大大降低。因此，選擇適宜的繁殖方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗對于大面積百香果的高效種植意義重大。

4 定植

百香果一年四季均可種植，以 3 — 4 月最佳。選雨后晴天或陰天，在穴中挖 20 cm 深的小洞，從營養(yǎng)杯中將百香果苗取出，理順根系，將主根垂直于洞口，分層填土，踏緊壓實，栽后理出樹盤，及時淋透定根水，定根水可采用海精靈生物刺激劑（根施型） 800 倍液，以提高幼苗成活率。定植成活后，最好用無草籽雜草、稻草、薄膜或蛇皮袋等覆蓋樹盤，利于幼苗早日發(fā)出健壯新根，提高果苗成活率 。

5 搭架

百香果屬于攀緣性藤本植物，在種植過程中需要設(shè)置支架才能正常生長發(fā)育 。棚架有水平式、籬笆式、人字形等多種形式，在平地種植最好采用水平棚架，棚架的高度在2.5 m 左右，采用水泥柱進行棚架的搭建，約隔 4 m 立 1 個水泥柱，采用 8 m 與 10 m 的鉛絲拉成 30 cm×30 cm 的網(wǎng)格，做成架面；水泥柱的長度為 2.9 m ，將 60 cm 埋入土里，中間的柱粗 8 cm×8 cm ，邊柱粗 10 cm×10 cm ，向外 30° 傾斜，深挖60 cm 的坑于外側(cè)約 1 m 處，放入 10 kg 的石頭，并用 8 m 的鉛絲盤繞在石頭上，引出地面再牢固地捆在邊柱中上部。

6 整形修剪

為了促進主蔓迅速生長，定植成活后要及時抹掉 60 cm以下腋芽。當(dāng)主蔓長到 40~50 cm 時，要及時通過插設(shè)支柱引導(dǎo)主蔓上架。當(dāng)主蔓長到支架頂部時，留 2 個側(cè)蔓進行打頂，促進其向不同方向生長。為了利于抽發(fā)結(jié)果枝，在側(cè)蔓滿架后對超出另 1 株 30 cm 處的枝條斷頂并綁扎。采果后要盡早修剪，盡可能留秋梢中部以上的結(jié)果枝，修剪最遲在10 月上旬完成 。

在凍害發(fā)生頻率較高的地區(qū)，為了增加花蕾和掛果數(shù)，提高產(chǎn)量，要在剛收獲完的 1 — 2 月修剪， 3 月底回縮修剪抽生的過長枝和病蟲枝。修剪以主蔓為中心，每側(cè)留 50 cm 左右，按 2 個主枝留蔓，靠近主干的枝條先結(jié)滿果實，成熟采果后，立即修剪至 1~3 節(jié)。從主枝基部萌發(fā)的芽，又可形成結(jié)果枝。最后一批果實收獲后，所有的結(jié)果枝從基部修剪，留 1~2 張葉即可。百香果不能重剪，過度修剪會降低產(chǎn)量，使主蔓枯萎，嚴(yán)重時導(dǎo)致整株死亡。

7 肥水管理

為了促進百香果植株強健，增強抗逆、抗病能力，達到土養(yǎng)根、根養(yǎng)葉、葉養(yǎng)果的目的，應(yīng)改變傳統(tǒng)單施普通化肥的施肥習(xí)慣，注重施用微生物有機菌肥，配合施用海精靈生物刺激劑。一般百香果定植 15 d 后，根系開始生長，可淋施海精靈生物刺激劑；在開花前 15 d 根施花前肥，可以施高鉀復(fù)合肥 1 000~1 500 g/ 株提高花質(zhì)；在花凋謝之后施入花后肥，按照開花量適當(dāng)施入高鉀復(fù)合肥 250~1 000 g/ 株，如花量較少則不宜施肥。壯果肥一般在 5 月下旬到 6 月下旬施入，施生物有機肥 3~4 kg/ 株，后淋施海精靈生物刺激劑（根施型）300 倍液，促進果實生長。百香果是淺根性植物，根系分布于5~40 cm 的土層中，水平根可達 5 m ，性喜濕潤，但忌積水和干旱，因而干旱時要澆水，雨季要排水，也可鋪雜草保水。

8 土壤管理

百香果園投產(chǎn)前可在定植穴以外間種蔬菜，但不宜種植瓜類、茄果類及其他葫蘆科作物，以免被病毒傳染感病。投產(chǎn)后果園要進行正常管理和病蟲害防治工作，不宜間種。結(jié)合除草，夏秋季節(jié)雨后對果園進行中耕淺鋤 5~10 cm ，將枯枝落葉和雜草及復(fù)合微生物肥翻埋入土，目的是活化土壤，增強樹勢，提高肥料利用率。在果實迅速膨大下垂前至采果后，需中耕 2~3 次。

9 清潔田園

越冬前完成清園及翻土工作，翻土可將越冬害蟲翻出，通過烈日曝曬和冬季低溫殺滅，降低次年的病蟲基數(shù)。翻土?xí)r埋入清園的雜草和殘枝落葉。

10 病蟲害防治

10.1 生物防治

防治蛾類害蟲最好的方法是在產(chǎn)卵始盛期，釋放天敵赤眼蜂，使整個果園分布均勻，要足量釋放雌蜂，連續(xù)釋放 3 次，間隔 2~3 d 。防治果實蠅可以使用果蠅誘捕器，懸掛密度 150 個 /hm 2 ，在誘捕器的誘芯上滴 3~5 滴引誘劑對果實蠅進行誘捕，要注意避免陽光直射 。

10.2 化學(xué)防治

10.2.1 疫病。嚴(yán)格選取健康苗木，控制病害源頭；噴施 30%氧氯化銅 300 倍液，每隔 10~14 d 噴施 1 次。

10.2.2 花葉病毒病。嚴(yán)格檢疫，使用無病毒苗木；發(fā)現(xiàn)病苗及時燒毀，病區(qū)避免連作，及時防治傳染媒介蚜蟲，發(fā)病初期使用 8% 寧南霉素水劑噴霧防治。

10.2.3 蚜蟲。用 20% 丁硫克百威乳油 1 000~1 200 倍液噴霧防治，每隔 10 d 左右噴 1 次，連續(xù)噴 2~3 次。

10.2.4 薊馬。用喜訊 3 000 倍液噴霧防治，每隔 10 d 左右噴 1 次，連續(xù)噴 2~3 次。

10.2.5 介殼蟲。用 2.5% 溴氰菊酯 2 000 倍液，或 50% 馬拉硫磷 1 500 倍液，或 50% 敵敵畏乳油 1 000 倍液噴霧防治，每隔 10 d 左右噴 1 次，連續(xù)噴霧 2~3 次。

10.2.6 蝽蟓類。用 20% 啶蟲脒 2 000 倍液，或 90% 敵百蟲晶體 800 倍液，或 40% 敵敵畏乳油 800~1 000 倍液噴霧防治，每隔 10 d 左右噴施 1 次，連續(xù)噴施 2~3 次。

10.2.7 莖基腐病。用多菌靈 500~800 倍液噴霧防治，每隔10 d 左右噴 1 次，連續(xù)噴 2~3 次。果園要注意適時用藥、預(yù)防為主、綜合治理、提倡生態(tài)防治，把病蟲害控制在發(fā)病初期。