甘肅省平涼市有1～4年生幼齡蘋果園近100萬畝，據調查，有10萬～20萬畝幼齡蘋果園品種比較雜亂，需要重新高接，更換片紅短枝型富士系優(yōu)良品種。果樹高接換頭是果樹品種快速更新的最有效方法之一。但如果嫁接方法不當，或在嫁接成活的當年遇大風或暴雨會造成接穗大量劈折，使新嫁接的果園參差不齊，影響嫁接效果。通過試驗，采用“雙舌接”和“帶木質芽接”嫁接方法，能使接穗和砧木互相嵌合、結合牢固，可有效防止被風吹折。

1 接穗的采集和貯存

1.1 接穗采集

在平涼市，蘋果接穗最好于當年12月上旬至來年2月上旬樹液流動之前采集，應剪取生長健壯、豐產、品質優(yōu)良的成年片紅富士系品種樹冠外圍中上部的1年生枝，接穗要求粗壯、光滑、芽飽滿、髓心小、無病蟲為害。

1.2 接穗貯藏

接穗采集后,剪去基部盲芽和癟芽及梢部生長發(fā)育不充實的部分，每50支為1捆,拴掛上標簽,兩端封上蠟,在氣調庫內低溫保濕貯藏。

2 確定不同樹齡蘋果樹的嫁接部位

(1)1～2年生樹。在蘋果樹距地面40～50厘米處的主干上進行嫁接，如果接穗充足，采用雙舌接;如果接穗少，采用帶木質芽接。

(2)3～4年生樹。在主干和主干分枝上多頭嫁接3～5個枝條，疏除其余枝條。

3 嫁接時間

在甘肅省平涼市，蘋果樹3月中旬至3月下旬樹液開始流動，適宜的高接換頭時期為3月下旬至5月上旬，嫁接太早，樹液未流動，接穗容易干枯;嫁接太遲，影響當年新梢生長量和木質化程度。

4 嫁接技術

4.1 雙舌接

(1)削砧木。砧木(蘋果樹)自下而上削成3～5厘米長的斜面。在削面頂端1/4處，順著砧木往下切，切口長1.5～2厘米，呈舌狀。

(2)削接穗。選擇粗度和砧木相當的接穗，在接穗芽下背面削成3～5厘米長的斜面，切口與切砧木一致。同削砧木一樣，在切面頂端1/4處，順著接穗往下切，切口長1.5～2厘米，呈舌狀,削面要盡量平整光滑，砧木和接穗接觸緊密容易成活。

(3)砧穗對接。將削好的接穗和砧木對插，將接穗削面的舌片與砧木削面上的切口瞄準，然后將接穗向下壓，直到2個削面重合，2個舌片相互夾緊為止。使砧木和接穗的舌狀切口相互嵌合在一起，然后對準形成層，向內插緊。如果砧木和接穗粗度不一致，則對準一邊形成層即可。

(4)綁扎。砧木和接穗的形成層對齊后，用厚0.1毫米、寬2厘米的塑料條從嫁接口上方向下方纏繞包嚴扎緊即可，要留出接穗的芽，以便萌芽、展葉、新梢生長。

4.2 帶木質芽接

(1)削砧木。用芽接刀先在擬嫁接部位向下方斜切1刀，長度3～3.5厘米,再在切片下方斜切到刀口的底部，去掉厚度不超過砧木粗度三分之一的切片。

(2)削接穗。用芽接刀先在芽下方2厘米左右處向芽下方斜削1刀，再在芽上方1厘米左右處斜切到刀口的底部，芽片長2.5～3厘米，芽片厚度不超過接穗粗度的二分之一。

(3)砧穗對接。將芽片迅速鑲入砧木切口，芽片下端和砧木切口插緊，對準形成層，芽片上端可微低于砧木切口。

(4)綁扎。用厚0.1毫米、寬2厘米的塑料條從嫁接口下方向上方纏繞包嚴扎緊即可。要留出接穗芽體，以便萌芽、展葉、新梢生長。

5 嫁接后的管理

5.1 剪砧除萌

嫁接后10天左右接穗開始發(fā)芽，要經常觀察，及時剪去帶木質芽接的砧木,并要經常抹除砧木上萌發(fā)的萌蘗，防止萌蘗與接穗競爭水分和養(yǎng)分。

5.2 去除綁扎物

當6月上旬接穗新梢長至30厘米左右時,解除嫁接口綁扎物,防止縊傷砧木和接穗，個別愈合不完全的要重新綁扎。

5.3 病蟲害防治

接穗萌芽后到新梢長至5厘米左右時易被蚜蟲、卷葉蛾、蘋果白粉病、蘋果銹病等病蟲害為害，根據病蟲害的發(fā)生情況，每隔10～15天噴施1次4.5%高效氯氰菊酯乳油2000～3000倍液加25%三唑酮乳油2000～3000倍液，可有效控制病蟲害。

5.4 肥水管理

接穗萌發(fā)后根據園地的土壤肥力和新梢的生長情況，在6—7月追肥1～2次，每株追施尿素或磷酸二銨0.1～0.2千克，每次追肥后澆水，促進養(yǎng)分吸收利用。

5.5 中耕除草覆蓋地膜

嫁接作業(yè)完成后，結合中耕松土，清除果樹定植帶及周圍雜草，用厚0.01毫米、寬120厘米的黑地膜覆蓋果樹定植帶，起到保墑和抑制雜草的作用。

甘肅省平涼富士蘋果高接換頭技術，能有效的保證蘋果樹的生長，還能促進坐果等。蘋果嫁接技術在蘋果種植管理中很普遍，因此要是想給自己的果樹做嫁接，可以參考此做法。