目前，我國大部分百香果都進入了花果期階段，少部分主產(chǎn)區(qū)也進入了花芽分化期至幼果膨大這一關(guān)鍵階段。下面就和大家主要聊聊百香果花果期管理要點。

一、修剪

百香果植株上架后，則可進行打頂，促發(fā)側(cè)蔓走向為一邊一枝，利于抽發(fā)的果枝早日滿架。側(cè)蔓如受病蟲為害，應(yīng)及時選取健壯的一級蔓代替。待一級蔓長至100-120CM時摘除頂芽，讓其長出側(cè)蔓，每側(cè)留2個側(cè)蔓，分向兩側(cè)生長，作為二級蔓。當二級蔓長至1米時又摘頂，培養(yǎng)三級蔓作為結(jié)果母枝（若是水平棚架栽培，應(yīng)等主蔓到達棚架時打頂，留側(cè)蔓向四方平均生長，如法炮制培養(yǎng)二、三級側(cè)蔓）。

二、除草與生草

果園雜草過多，易與百香果樹體爭奪肥水，影響果園通風(fēng)透光性，須合理除草。目前常見的除草方法有人工除草、機械除草、覆蓋法除草、化學(xué)除草等。值得注意的是，百香果根為肉質(zhì)根，淺根系，生產(chǎn)中應(yīng)避免使用草甘膦等內(nèi)吸式除草劑，需要科學(xué)合理除草。夏季高溫干旱天氣區(qū)域，提倡果園合理生草，以利于保肥保水。

三、溫度和水分管理

紫香與臺農(nóng)百香果開花適宜溫度為20°C-25°C；20°C-30°C條件下，適宜花芽分化和花蕾形成；超過30°C時，坐果率顯著降低；高于35°C（含）以上會影響幼小花蕾發(fā)育，嚴重時會發(fā)生落蕾，甚至不開花或者不結(jié)果；低于15°C氣溫影響開花授粉受精。應(yīng)注意開花結(jié)果期的溫度變化和可能造成的影響，低溫來臨前及時熏煙、灌防凍水等升溫；高溫來臨前，及時噴水降溫。

百香果開花期，空氣濕度為50-60%較為適宜。缺水時，會減少節(jié)的數(shù)量和縮短節(jié)間長度，從而減少了全蔓伸展長度，開花數(shù)量減少，產(chǎn)量不高。若長時處于干旱狀態(tài)，莖稈變細，卷須變短，葉片、花朵變小，側(cè)根少，葉片褪色，新生腋梢死亡，葉片邊緣和頂端出現(xiàn)壞死。同時，缺水會影響根系吸收，引起P、Ca、Mn、Fe、Zn和B的吸收量下降，影響植株正常新陳代謝，影響植株正常生長發(fā)育。遇干旱氣候，可通過澆水、滴灌、合理生草增加空氣濕度。

百香果園區(qū)，一般土壤含水量保持在田間最大持水量的70-80%最為適宜，即用水捏土球，松手時土球不散，手指印處有少量水漬，為土壤合適含水量。若土球（注意：應(yīng)檢查20厘米左右深的土壤）不能成團或松開即散，則土壤過于干旱；若土球手指印處有大量水漬，則土壤水分過多。水分過多，易引起病害，如疫病、褐腐病、莖基腐病，甚至爛根、死株，所以應(yīng)做好排水防澇工作，應(yīng)及時排水、松土，起廂壘高土墩種植，防漬水。

四、人工授粉

百香果花為兩性花，自然授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲，花期如遇陰雨連綿，柱頭黏液不足而降低授粉受精成功率；花期出現(xiàn)異常高溫，空氣干燥，花期縮短，雌蕊柱頭迅速干枯而降低授粉受精成功率，且造成落花、畸形果。一些品種（如黃金果），由于品種特性，自然授粉受精成功率極低。                   

可輔以人工授粉來明顯改善因氣候條件和品種特性造成的授粉受精成功率低的現(xiàn)象。具體操作為：用毛筆將采集的花粉均勻抹到雌蕊的三個柱頭上，授粉完成后第二天，結(jié)合噴施國光優(yōu)豐+國光朋，促進授粉受精，提高坐果率。

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