一般來說，想要種植管理農(nóng)作物，第一步的選址、建園很關(guān)鍵。建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的果園，更是能大大提高產(chǎn)量和質(zhì)量。下面為大家?guī)淼募t棗標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)和管理技術(shù)適用于新疆喀什紅棗園。

1 園地選擇

新疆喀什紅棗園建在冬季絕對(duì)最低氣溫不低于-25℃、花期日平均氣溫在22℃以上、花后到秋季日平均氣溫下降到16℃以前的果實(shí)生育期100天以上、土壤厚度40厘米以上、含鹽量低于0.3%的地塊。標(biāo)準(zhǔn)園產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色或有機(jī)食品等生產(chǎn)要求。標(biāo)準(zhǔn)園200～400畝為1個(gè)單元條田，集中連片1000畝以上。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園四周林、渠、路、電配套，防護(hù)林占果園面積的10%左右，林相整齊、林木生長良好，四周防護(hù)林完好率85%以上。渠道實(shí)現(xiàn)防滲化，道路實(shí)現(xiàn)硬質(zhì)化(砂石或?yàn)r青)，電實(shí)現(xiàn)園園通。

2 直播建園

建園品種選用灰棗、駿棗等。建園初始行距2米、株距0.5米，每畝栽植600～800株。最終行距4米、株距1米或2米。

2.1 精量播種

精選酸棗仁，剔除破損、干癟、霉變的種仁，種仁飽滿、勻稱、整齊。播種量為每畝150～200克或每穴1粒。播前1周應(yīng)噴施化學(xué)除草劑，如菜草通等，每畝用量120～150克。播后及時(shí)滴灌，確保出苗整齊。

2.2 播后管理

出苗后隨水施肥，8月中旬停止灌水。7月上旬苗高50厘米時(shí)摘心，摘心后，上部發(fā)出的棗頭繼續(xù)摘心，摘心后10天可噴施1次矮壯素800～1000倍液。

2.3 嫁接

接穗應(yīng)于冬季或樹液流動(dòng)前采集，蘸蠟封存，冷藏。第2年在萌芽前后1周完成嫁接，嫁接采用枝接并及時(shí)抹芽。

3 土肥水管理

3.1土壤管理和施肥

棗園可結(jié)合除草中耕2次。施肥以施有機(jī)肥為主、化肥為輔，基肥在秋季施入，每畝施腐熟基肥3噸，并添加氮肥10～15千克、磷肥30～40千克、鉀肥15～20千克。幼樹在樹干外40厘米開挖深30厘米、寬20厘米的施肥溝，將肥料施入溝內(nèi)，施后用土填平。根外追肥采用生物有機(jī)肥、沼液以及紅棗專用肥等，分4次隨水施入，果實(shí)生長期畝施10千克，果實(shí)膨大期畝施5～6千克，果實(shí)白熟期畝施10～12千克。5—8月結(jié)合病蟲害防治葉面噴有機(jī)絡(luò)合微肥或果樹專用肥或0.3%～0.5%磷酸二氫鉀和尿素稀釋液，噴3～5次。

3.2灌水

早春漫灌，灌催芽水、花前水、果實(shí)膨大水等，可結(jié)合施肥灌水，7月底停止灌水，11月中下旬灌冬水。

4 整形修剪

樹形選用棗頭形(紡錘形)，1～5年生幼樹樹形直接培養(yǎng)棗頭形，成齡樹采取刻芽、回縮等手段，促發(fā)新枝，培養(yǎng)棗頭枝和棗頭樹形。

(1)嫁接后第1年修剪

在冬季中心干留60～80厘米短截，最上面的1個(gè)二次枝留1～2節(jié)、其下2～4個(gè)二次枝留1～3節(jié)短截，刺激短截二次枝上保留下來的主芽來年萌發(fā)。

(2)嫁接后第2年修剪

夏剪，短截中心干最上面的二次枝，選擇1個(gè)直立而健壯的新棗頭作為中心干延長枝，其下2～4個(gè)二次枝上各選擇1個(gè)開張角度大而健壯的新棗頭作為第1層結(jié)果枝組的延長枝。冬剪，在中心干延長枝距地面100～150厘米處短截，其最上部1個(gè)二次枝保留1～2節(jié)短截，其下2～4個(gè)二次枝留1～3節(jié)短截并在二次枝的上部刻芽，第1層結(jié)果枝組延長枝留30～50厘米在有外向二次枝處進(jìn)行短截并對(duì)該外向二次枝留1～2節(jié)短截。

(3)嫁接后第3年修剪

夏剪，短截中心干延長枝最上面的二次枝，選擇1個(gè)直立而健壯的新棗頭繼續(xù)作為中心干延長枝，其下2～4個(gè)二次枝上各選擇1個(gè)開張角度大而健壯的新棗頭作為第2層結(jié)果枝組延長枝，從第1層結(jié)果枝組延長枝最前端1個(gè)二次枝上發(fā)出的新棗頭中選擇1個(gè)開張角度大而健壯的新棗頭保留下來繼續(xù)作為第1層結(jié)果枝組延長枝，對(duì)不作為延長枝的所有新棗頭全都從基部清除。冬剪，在中心干延長枝距地面150～200厘米處短截，其最上部1個(gè)二次枝保留1～2節(jié)短截，其下2～4個(gè)二次枝留1～3節(jié)短截并在二次枝的上部刻芽，第2層結(jié)果枝組留30～50厘米在有外向二次枝處進(jìn)行短截并對(duì)該外向二次枝留1～2節(jié)短截，第1層結(jié)果枝組延長枝留60～100厘米短截。

(4)嫁接后第4年修剪

夏剪，對(duì)中心干延長枝最上面1個(gè)二次枝短截后發(fā)出的新棗頭，選擇1個(gè)直立而健壯的新棗頭保留下來繼續(xù)作為中心干延長枝，其下2～4個(gè)二次枝上發(fā)出的新棗頭各選擇1個(gè)開張角度大而健壯的新棗頭保留下來作為第3層結(jié)果枝組延長枝，第2層結(jié)果枝組延長枝最前端1個(gè)二次枝上發(fā)出的新棗頭各選擇1個(gè)開張角度大而健壯的新棗頭保留下來繼續(xù)作為第2層結(jié)果枝組延長枝，對(duì)不作為延長枝的所有新棗頭全都從基部清除。冬剪，中心干延長枝于距地面200～280厘米處短截，其最上部1個(gè)二次枝保留1～2節(jié)短截，其下2～4個(gè)二次枝留1～3節(jié)短截并在二次枝的上部刻芽，第3層結(jié)果枝組延長枝留30～50厘米在有外向二次枝處進(jìn)行短截并對(duì)該外向二次枝留1～2節(jié)短截，第2層結(jié)果枝組延長枝留60～100厘米進(jìn)行短截，對(duì)第1層結(jié)果枝組不再做整形處理。

(5)嫁接后第5年修剪

夏剪，從中心干延長枝最上面1個(gè)二次枝短截后發(fā)出的新棗頭，選擇1個(gè)直立而健壯的新棗頭保留下來繼續(xù)作為中心干延長枝，其下2～4個(gè)二次枝上發(fā)出的新棗頭各選擇1個(gè)開張角度大而健壯的新棗頭保留下來作為第4層結(jié)果枝組延長枝，第3層結(jié)果枝組延長枝最前端1個(gè)二次枝上發(fā)出的新棗頭各選擇1個(gè)開張角度大而健壯的新棗頭保留下來繼續(xù)作為第3層結(jié)果枝組延長枝，對(duì)不作為延長枝的所有新棗頭全都從基部清除。冬剪，中心干延長枝距地面250～350厘米處短截，截口下2～4個(gè)二次枝留1～3節(jié)短截并在二次枝的上部刻芽，第4層結(jié)果枝組延長枝留30～50厘米在有外向二次枝處進(jìn)行短截并對(duì)該外向二次枝留1～2節(jié)短截，第3層結(jié)果枝組延長枝留60～100厘米短截，對(duì)第1層和第2層結(jié)果枝組不再做整形處理。

(6)嫁接5年以后修剪

基本上不再進(jìn)行整形，只疏除多余的非延長枝新棗頭，對(duì)過于粗壯開始大量冒芽或過分衰弱的結(jié)果枝組及時(shí)回縮更新，樹冠保持在樹高2.5～3.5米、枝展1～1.5米、中心干彎曲向上、中心干上直接著生10～15(20)個(gè)彎曲平伸結(jié)果枝組的棗頭形樹形。

(7)成齡棗園修剪

2月25日至3月30日回縮現(xiàn)有主枝，利用中干上的二次枝促發(fā)棗頭培養(yǎng)中心干延長枝和結(jié)果枝組；中下部脫空的中心干進(jìn)行重回縮促發(fā)棗頭，重新培養(yǎng)中心干。

5 密度調(diào)整

5.1 確定永久行與臨時(shí)行

永久行指最終密度確定的棗樹種植行；臨時(shí)行指經(jīng)密度調(diào)整改造時(shí)逐步要伐除的棗樹行。臨時(shí)行如果不影響永久行樹形的培養(yǎng)，讓其生長結(jié)果，否則將伐除。

5.2 確定永久株與臨時(shí)株

永久株指最終密度確定的棗樹種植株；臨時(shí)株指在永久株密度改造時(shí)逐步要伐除的棗樹。臨時(shí)株如果不影響永久株樹形的培養(yǎng)，讓其生長結(jié)果，否則逐漸伐除。

6 花果管理

花期噴0.2%～0.3%硼砂加0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素以及0.1%～0.2%紅糖，促進(jìn)坐果，提高產(chǎn)量。花期棗園放蜂，每5畝放1～2箱蜂。

7 果實(shí)采收分級(jí)及加工

7.1采收

制干用的棗果，以完熟期采收最佳，此期果實(shí)全紅，色澤光亮、果形飽滿、富有彈性，個(gè)別發(fā)軟，含水量30%左右。棗果采收方法主要是人工采摘、振落撿拾和化學(xué)采收。制干棗果采收主要采用振落撿拾為主。

7.2分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

灰棗、駿棗的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1，其他類似品種分級(jí)可參照灰棗、駿棗。水分含量低于或等于28%，總糖含量等于或高于55%。不能含有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得出現(xiàn)的農(nóng)藥、致病菌、添加劑。

表1 灰棗、駿棗感官指標(biāo)

8 病蟲害防控

(1)棗縮果病

在果實(shí)膨大期至著色期，每隔10～15天噴灑1次殺菌劑預(yù)防，直至果實(shí)采收安全間隔期前。選用1000萬單位的農(nóng)用鏈霉素或氫氧化銅、波爾多液等，配合微量元素葉面肥噴灑果實(shí)、葉片與枝條。

(2)棗黑斑病

提倡滴灌和果園覆草，使土壤濕度保持在合理的田間持水量，保證果實(shí)均衡生長。通過修剪改善樹體的通風(fēng)透光條件，果實(shí)迅速膨大期土壤應(yīng)即時(shí)補(bǔ)充水分，防止過分干旱，8月中旬后停水停肥，土壤保水程度較好的地塊要及時(shí)旋土跑墑。果實(shí)生長中后期適當(dāng)補(bǔ)充鈣肥，可噴0.1%～0.2%葡萄糖酸鈣或氯化鈣，或在8月上旬開始噴施腐殖酸鈣、氯化鈣、過磷酸鈣等鈣制劑，在補(bǔ)鈣過程中加入200～300倍的食品級(jí)羧甲基纖維素(羧甲基纖維素應(yīng)提前12小時(shí)用水浸泡，便于溶化)，再加入殺菌劑如40%氟硅唑乳油8000倍液，可減少果實(shí)爛漿。

(3)棗癭蚊

結(jié)合棗樹冬季深翻樹盤，消滅越冬蟲繭；春季在樹冠下鋪地膜，阻止成蟲羽化出土。保護(hù)利用天敵，選用專性殺蟲劑。在棗樹萌芽期、棗癭蚊幼蟲期用生物類殺蟲劑防治；棗萌芽前，越冬代成蟲羽化之前，樹下噴灑殺蟲劑后淺鋤將藥覆蓋，防治羽化成蟲；在幼蟲發(fā)生期采用殺蟲劑噴霧防治。

(4)介殼蟲

秋季落葉后，清除越冬害蟲并結(jié)合冬剪剪除蟲枝或刮掉樹皮，減少越冬蟲源。在春季棗樹萌芽時(shí)，在樹干基部距地面10厘米處涂抹粘蟲膠防治棗粉蚧并兼治綠盲蝽、棗步曲等其他害蟲。對(duì)介殼蟲危害嚴(yán)重的棗園，早春棗樹萌芽前噴施4～5波美度石硫合劑，結(jié)合測(cè)報(bào)結(jié)果，在若蟲盛發(fā)期或卵孵化盛期噴施40%速撲殺乳油1000倍液、25%蚧死凈乳油1000倍液等殺蟲劑。

以上就是新疆喀什麥蓋提紅棗標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)和管理技術(shù)的全部內(nèi)容，各位想建園的果農(nóng)朋友可以來惠農(nóng)網(wǎng)參考學(xué)習(xí)！