現(xiàn)下什么產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都很迅速，發(fā)展得快并不是都有益處的，比如蘋果產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了兩極分化，低端劣 質(zhì)蘋果賣果難、效益差，優(yōu)質(zhì)高端果價格高、銷售順暢。因此栽培優(yōu)良品種和推廣優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)技術(shù)是果樹生產(chǎn)的必經(jīng)之路。

１ 選用良種

選用性狀優(yōu)良、抗病能力強的品種、更新?lián)Q代老品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高端蘋果的前提。目前，在山東省煙臺市，晚熟蘋果品種中，適應(yīng)性、抗病性、經(jīng)濟性狀優(yōu)良的品種有煙富８ 、神富６號、煙富３及維納斯黃金等，中熟品種有富將、紅露、華紅、紅將軍等。

２ 栽培技術(shù)

２．１改良土壤

土壤是蘋果樹賴以生存的基礎(chǔ)，目前，果品質(zhì)量欠佳，很大程度上與蘋 果園土壤有關(guān)。近幾年掠奪式生產(chǎn)，重產(chǎn)出輕投入，導(dǎo)致蘋果園土壤有機質(zhì)含量直線下降，大多數(shù)蘋果園土壤有機質(zhì)含量１％ 以下，直接導(dǎo)致蘋果樹樹勢 衰弱、抗逆性下降、果實病害嚴重。不合理的栽培方式及蘋果園土壤酸化加重，影響了蘋果樹平衡吸收各種營養(yǎng)元素，造成蘋果苦痘病、蘋果黑點病、果銹和裂紋裂口等果實病害加重。

要結(jié)合秋施基肥深翻改良土壤，活土層厚度增加到 ５０厘米以上。結(jié)合增施有機肥，改良傳統(tǒng)的清耕制，實行行間生草、樹下覆蓋，培肥地力，改良土壤的理化性質(zhì)、通氣性、抗蝕力和土 壤微生物群落，提高蘋果園土壤的保肥、供肥能力和無機肥、微量元素肥料的利用率。土壤酸化嚴重的蘋果園，在早春化凍后和７月底至８ 月初撒施２次土壤調(diào)理劑 “波美度”，每次每株樹施２～３千克。

２．２ 科學施肥

（１ ）基肥

基肥可安排在９月施用，充分利用蘋果根系第３次生長高峰，促進根系生長和對營養(yǎng)元素的吸收，增加枝干貯藏營養(yǎng)，健壯樹勢，增加蘋果樹抗病能力。盛果期蘋果樹，一般畝施充分腐熟發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)土雜肥４０００～５０００千克或有機無機生物肥 “龍飛大三元” １２００千 克、微量元素肥料 “微媒” ３０千克。

（２ ）追肥

追肥分別在蘋果樹萌芽前、 ５月下旬至６ 月上旬春梢旺盛生長和幼果膨大期、 6月底至7月初和8月上旬至9月中旬果實膨大期 施用。重點是早春土壤化凍后至果樹萌芽前施肥，結(jié)合追施高氮高磷低鉀復(fù)合肥，每畝先灌硅肥 “根魁” １桶，利用根系的第 １ 次生長高峰，盡快吸收利用各種營養(yǎng)元素，可明顯提高花果抗霜凍能力，耐受低溫提高 ２～３℃ ，大大降低果銹等生理病害的發(fā)生。每生 產(chǎn)１００千克蘋果，分別施純氮１．０千 克、 磷 ０．３千克、 鉀0.6千克。

（３ ）根外追肥

根外追肥具有吸收快、肥料利用率高、不受環(huán)境影響、不被土壤固定等優(yōu)點。萌芽前噴施１００倍尿素促進萌芽、長枝。開花前噴施歐田甲４００倍液可防凍，提高坐果率?；ㄆ趪姡埃常ヅ鹕昂? ０．３％尿素，提高坐 果率，防治蘋果縮果病和缺硼旱 斑病?；ê笾撂状埃潮樗幎家尤肴~面鈣肥寡糖鈣１２００倍液，防治因缺鈣引起的蘋果苦痘病、蘋果痘斑病、蘋果黑點病、果實裂紋裂口等。摘袋前１個月是蘋果第2個需鈣高峰期，結(jié)合噴施鈣肥，加噴２～３遍 葉面硅肥 “眾望所歸”１０００倍液和麗展精４００倍液，以增加果皮厚度和韌性，促進著色和表光靚麗。蘋果著色期葉面噴施磷酸二氫鉀 ３００倍液，促進著色，增加果實含糖量。

２．３ 水分管理

蘋果樹萌動期，為了促進萌芽、開花和新梢生長，提高坐果率，減輕早春凍害，要澆早澆透。落花后 ２０天幼果快速生長期也是果樹第1需水臨界期，必須適時適量澆水，小水勤澆，不宜大水漫灌。 ７月中旬至８ 月下旬果實膨大期，要根據(jù)土壤含水量和天氣情況，及時適量澆水。果實采收前為減輕果實日燒現(xiàn)象的發(fā)生，要適量澆水，但水量過多將影響果實著色，降低果實品質(zhì)。

２．４ 合理修剪

我們采用自由紡錘形和倒掛式塔松形樹形，除了能早果豐產(chǎn)，因 其樹冠通風透光 良好，果實著色和表光等外觀品質(zhì)也很好。幼樹要邊整形邊結(jié)果，除中心干外，其他枝條均不采用短截，以甩放為主，單軸延伸，立秋后拉枝開角。結(jié)果后要及時疏除過大過密枝，培養(yǎng)利用更新枝，保持幼齡健壯枝結(jié)果。

２．５ 花果管理

花序 分離期開始疏除背上、過密、過弱花序，節(jié)省果樹營養(yǎng)?；ǘ溟_放當天進行人工授粉或提前 ４～５ 天進行放蜂授粉。落花后 １０ 天人工定果，每２０厘米左右留 １ 個果，要留單果，留端正高樁果，不留果形不正果、傷殘果。留下垂果，不留背上朝天果，多留壯枝果，不留弱枝果。５月中 旬幼果橫徑達 到2.5厘米左右 （ １元硬幣）時，開始套果袋。果實在袋內(nèi)生長１１０天，在秋分前后晝夜溫差達到 １０℃ 以 上 時 開 始 摘 袋。根據(jù)著色情況和市場需求確定適宜采收期。

２．６ 科學預(yù)防病蟲害

病蟲害防治要堅持預(yù)防為主、綜合防治。噴藥時樹上與地面都要做到均勻、細致、周到。打好春季干枝藥，降低越冬病蟲基數(shù)。謝花后至套袋前３遍藥十分關(guān)鍵，直接關(guān)系到蘋果的表光和果實質(zhì)量，第 １遍藥要早打，花落 ７０％時就打，不要拖延，防止病蟲入侵。這３遍藥中至少２遍加入井岡嘧苷素６００～８００倍液和麗展精 ５００倍液，提高果實表光，減少幼果日燒。注意不要使用顆粒比較粗 及 刺激 性 藥肥，防止產(chǎn)生果銹。摘袋 ２ 天內(nèi)噴灑井岡嘧苷素、麗展精、金果１００和優(yōu)質(zhì)葉面鈣肥 “升隆靚莊”，預(yù)防蘋果紅黑點病，提高表光，減少日燒，促進上色，預(yù)防缺鈣等果實生 理病害。

以上就是今天的全部內(nèi)容，廣大蘋果種植戶可以好好參考一下，看看在如今快速發(fā)展的蘋果產(chǎn)業(yè)下，自己存在哪些不足和需要注意的地方！