八月份雖然算是進入了秋天，但是對于南方的人來說，它還是一個炎熱的夏季。即便過了立秋節(jié)氣之后，離秋高氣爽還是有一段距離。那么此時要種菜的話，南方應該可以種什么菜。哪些菜的品種可以在南方八月種植?下面小編就為大家推薦幾款適合南方8月種的菜。

NO1：秋黃瓜

雖然說天氣如此炎熱，但對于黃瓜來說確正適合種植，黃瓜特別喜歡熱天，而且很適應潮濕的環(huán)境，這對于8月份的南方天氣最適合不過，而且黃瓜從播種到收第一茬黃瓜的周期大概在50到60天左右時間，到那個時候正好天氣也變的涼爽，還能趕上中秋節(jié)和十一黃金周兩個節(jié)假日采摘，家庭種或者基地種都是一個很好的茬口。

NO2：秋豆角

與秋黃瓜類似，秋豆角也分兩個茬口種植，一是春季二是夏季，但豆角與黃瓜不一樣的是它的秧不怕熱，但是結莢時怕高溫，豆角從播種到收獲第一茬的周期是2個月，而豆角的開花及結莢時間一般在播種后35到40天左右時間，以8月初播種的話，往后延35天左右，正好是9月中旬，這時候南方的天氣也變的涼爽起來，正適合豆角結莢，而收獲期則在9月底一直加上整個10月份，所以喜歡吃豆角的朋友要抓緊了。

NO3：菜花甘藍

菜花與甘藍種植過程和周期有些類似，其生長特點也大體一致，其整體過程大體可分為三個階段，第一個階段是育苗期，也就是從播種到小苗長到4片葉子移栽前，這時期一般為25天左右，而且這個階段是不怕熱的，正好在8月進行。

第二個階段是從移栽到開始結球前的生長期，這時期一般在30天左右時間，正好處于9月份天氣轉涼的時候，而第三個階段則是結球期，要求氣溫要相對冷涼、有較大晝夜溫差，10月的南方正好適合，所以8月是南方菜花及甘藍育苗的好時機，類似的還有西藍花、紫甘藍等。

NO4：蘆筍

一提到蘆筍可能更多的人想到的是春天吃蘆筍，但其種植卻一般在夏季，主要原因是它的種子有一層厚厚的皮，需要在相對溫度較高的環(huán)境下浸泡一段時間才容易發(fā)芽，所以夏季是播種種植蘆筍的最佳季節(jié)，現(xiàn)在育苗播種，等明天秋天起就會陸續(xù)采摘蘆筍，最關鍵是它可以連續(xù)采摘15年之久。

NO5：胡蘿卜

胡蘿卜是一種典型的夏播冬收蔬菜，胡蘿卜的全種植周期很長，一般品種都在100到120天左右時間，其蘿卜膨大期間應為冷涼氣候一直到初霜期，因此8月種植11月收獲是南方胡蘿卜種植的一個不錯時間選擇窗口。

NO6：耐熱葉菜

雖然天氣很熱，但有些耐熱型葉菜還是可以種植的，比如說空心菜、木耳菜、根達菜、小白菜、馬齒莧、莧菜等等，這幾類蔬菜不僅在高溫下更容易出苗，而且長勢也非?？?，種植周期相對春季播種至少能縮短30%，在其他葉菜都不好好長的情況下，可以試試這幾種。

以上就是關于南方八月份可以種的六種菜推薦了，對于菜農來說，選擇合適的季節(jié)種植合適的蔬菜，能夠更好的保證蔬菜的品種跟產量，關于南方八月種菜以上的六個品種小編也都介紹了它適合種的理由，看完這幾種，你最想種的是哪一種呢?