大棚種植是絕大數(shù)種植戶們選擇種植的模式，因為它可以控制生長溫度，可以讓作物生長不受季節(jié)限制，而洞庭湖區(qū)的我國大棚辣椒的主要產(chǎn)區(qū)，他們因大棚種植獲得較高的收益，下面小編就說說洞庭湖地區(qū)大棚辣椒安全越 冬的再生栽培技術(shù)。

1 越冬栽培技術(shù)要求

1.1 品種選擇

選擇適合大棚越冬栽培、味辣、再生能力強、結(jié)果集中、的品種。推薦尖椒類型：豐抗21、天超1 號、湘研15 號；線椒類型：博辣紅帥、大將、湘辣14；泡椒類型：福湘4 號、好農(nóng)

11、興蔬215、湘研812 等。

1.2 播期選擇

適宜播種期7 月中旬，按500 g/hm2 準(zhǔn)備種子。

1.3 培育壯苗

采用72 孔穴盤基質(zhì)育苗。育苗期間要重點關(guān)注水分，在持續(xù)高溫時要確保濕度，根據(jù)苗情施尿素水。及時噴施多菌靈、蚜虱凈等藥劑，防治病害、殺滅蚜蟲。待苗5 葉1 心時選傍晚蹲苗，移后澆水 ，控制辣椒苗徒長。

1.4 大棚準(zhǔn)備

7 月底完成大棚內(nèi)土壤消毒、施肥、整地等，覆蓋好大棚膜，做好移栽準(zhǔn)備。施入腐熟有機肥15 t/hm2、洋豐三元復(fù)合肥750 kg/hm2 作底肥。耕細后起壟，一般包溝2 m，溝寬40 cm，壟面寬1.6 m；每 壟鋪2 條滴管，用1.5 個絲黑膜全覆蓋。

1.5 移栽

當(dāng)苗齡25 d 左右、8～10 片葉時即可移栽。株行距40 cm×40 cm，每壟栽4 行，單株栽培。栽后用滴管灌水可確保大棚內(nèi)土壤濕度。

1.6 田間管理

1.6.1 補苗

移栽后5 d，拔除病苗、死苗，補苗。

1.6.2 肥水管理

生長前期需要大水大肥，搭豐產(chǎn)架子。移栽后15 d 補充1 次肥水，按150 kg/hm2 復(fù)合肥+ 氨基酸+ 微生物菌劑標(biāo)準(zhǔn)兌清水滴管施入。9 月份進行1～2 次追肥，每次按1 hm2施225～300  kg 復(fù)合肥+3 kg 微生物菌劑標(biāo)準(zhǔn)兌清水，通過膜下滴管施入。10 月上旬結(jié)果盛期追肥，按1 hm2施300 kg 復(fù)合肥+3 kg 微生物菌劑標(biāo)準(zhǔn)兌清水，通過膜下滴管施入。10月下旬開始以控制大棚內(nèi)濕度，減少施肥水次數(shù)。

1.6.3 溫濕度控制

10 月中旬前以卷起大棚圍裙膜、打開大棚門強制通風(fēng)為主；10 月下旬當(dāng)晚上氣溫低于10 ℃，開始關(guān)閉棚門放下圍裙膜，白天進行強制通風(fēng)；11 月下旬則要加蓋內(nèi)拱膜，做到白天揭開大棚膜、內(nèi)拱膜，通風(fēng)排濕、增強光照。晚上需要蓋嚴(yán)大棚膜和內(nèi)拱膜，確保辣椒葉不凍傷。

1.6.4 整枝抹芽

及時抹除辣椒第一分叉口以下的枝葉，促營養(yǎng)向上部生長，同時增強底部通風(fēng)透光。等生長后辣椒樹需要固定，可以避免結(jié)果后辣椒樹側(cè)倒。

1.6.5 適時調(diào)控

每次追施肥水的第2 天，每667 m2 用多效唑20 g（結(jié)果初期）、30 g（結(jié)果盛期）兌水15 kg，結(jié)合防病蟲進行葉面噴霧防治。

1.7 采摘

10 月上旬再生剪枝前陸續(xù)采摘上市。2 再生栽培期技術(shù)要求

2.1 選棚

選擇大棚辣椒越冬期間長勢健壯、不缺株或缺株少的大棚。

2.2 剪枝時間

1 月1日—2 月25日前為宜。過早過遲越冬辣椒都會降低產(chǎn)量。

2.3 剪枝高度

依樹勢強弱定剪枝高度，離地高度以15～30 cm 為宜。

2.4 再生栽培新枝生長期管理

2.4.1 及時抹芽

剪枝后及時清除辣椒枝葉，噴施一次防病藥劑。等7 d 剪口處抽發(fā)出辣椒簇生芽，可以選留5～6 個飽滿芽，待長至5～10 cm 時定新枝3～4 個。及時抹除其他簇生芽。

2.4.2 水肥管理

剪枝后選晴天，采用滴管方式施入肥水，要求施足。按150 kg/hm2 高氮高鉀沖施肥隨水施入，以畦面用手指輕按土面，呈松軟即為施透。加強通風(fēng)透光。

2.4.3 溫度管理

1 月至4 月中旬，溫度低于10 ℃，在晚上覆蓋一層內(nèi)拱膜，可以保溫促生長，白天揭開內(nèi)拱膜，可以增強透光。晴天在10：00 AM～3：00 PM 卷開大棚膜，促通風(fēng)排濕。

2.5 再生栽培結(jié)果期管理

新枝抽發(fā)5 d 左右即有花蕾，但正值3 月至4 月初春季低溫寡照期，辣椒花不能正常產(chǎn)生花粉，在4 月上旬陸續(xù)開的花才能結(jié)果。

2.5.1 水肥管理

于3 月上旬， 穴施洋豐45% 硫酸鉀型復(fù)合肥750 kg/hm2 作底肥。

2.5.2 溫濕度管理

晴天及時揭棚膜降溫，陰雨天適時通風(fēng)排濕。

2.5.3 植株調(diào)控

及時抹除無用側(cè)枝和側(cè)芽；噴施豐產(chǎn)素、磷酸二氫鉀等保花保果；視情況控制辣椒樹瘋長，每667 m2 用多效唑20 g（結(jié)果初期）、30 g（結(jié)果盛期）兌水15 kg，結(jié)合防病蟲進行葉面噴霧。

2.6 采摘

4 月底至6 月中旬，在農(nóng)藥安全間隔期后，適時采摘辣椒。

3 全程病蟲害防控

越冬栽培期主要病害有六種，其中煙煤病、病毒病、枯萎病等是常見的病害；主要蟲害包括白粉虱、蚜蟲、菜青蟲、茶黃螨等。

再生栽培期主要病害包括煙煤病、病毒病、疫病、枯萎??；主要蟲害包括白粉虱、蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾、煙青蟲等。

3.1 物理防治

大棚四周用防蟲網(wǎng)隔離蟲源、掛黃板誘殺蚜蟲；安裝頻振式殺蟲燈、黑光燈等誘殺成蟲。

3.2 化學(xué)防治

推廣使用生物農(nóng)藥，限量使用高效、低毒及低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒及高殘留農(nóng)藥。①煙煤?。河?1%嘧霉胺水劑800 倍液防治。②病毒?。河?0%病毒A400 倍液+ 細胞分裂素600 倍液防治。③枯萎病、莖枯?。河?75%百菌清600 倍液+ 農(nóng)用鏈霉素防治。④疫病：用75%百菌清600 倍液防治。⑤菌核?。河?0%多菌靈800 倍液、50%達克靈1 500 倍液噴霧防治。⑥白粉虱：用烯啶蟲胺、阿維吡蟲啉、乙基多殺菌素噴藥防治。⑦蚜蟲：用10% 吡蟲啉1 000 倍液、10%烯啶蟲胺水劑2 000 倍液防治。⑧菜青蟲、斜紋夜蛾、煙青蟲：用1.8%阿維菌素乳油等防治。⑨茶黃螨：用20%復(fù)方瀏陽霉素乳油1 000 倍液、48%樂斯本乳油1 500 倍液等防治。

大棚種植辣椒可以使辣椒豐產(chǎn)，還能促使種植增加收益，還能滿足消費者需求，是很好的種植模式，上面是關(guān)于洞庭湖地區(qū)大棚辣椒安全越冬的再生栽培技術(shù)，當(dāng)?shù)氐姆N植戶們可以借鑒。