隨著大家對(duì)食品安全問題的重視，很多人都選擇自己種植蔬菜，不打農(nóng)藥，吃著也方便，可謂真正的綠色無公害種植。但是種植過程中，會(huì)出現(xiàn)蔬菜出苗不全或者不一致的問題，現(xiàn)在就對(duì)幾類常見蔬菜出苗困難的問題，分享以下幾個(gè)土辦法。

種植戶都反應(yīng)這幾類蔬菜出苗困難，那么制約這幾類蔬菜出芽困難的原因有哪些呢？主要有2個(gè)方面的原因;種子自身的原因和外部環(huán)境的原因

1.種子自身的原因

先看一下香菜種子，香菜種子，許多有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民朋友在種植前都會(huì)用磚頭之類的東西搓一遍，這主要是因?yàn)槲覀兎N植的香菜的種子就是果實(shí)，而真正的種子在果實(shí)里邊包裹著，并且香菜的種子外表有一層不透水的油脂層，這些綜合因素造成了香菜種子吸水困難，發(fā)芽困難。

然后看一下芹菜種子，芹菜種子發(fā)芽困難和香菜種子基本一致，都是由于種子表面非常堅(jiān)硬，不易吸水，導(dǎo)致發(fā)芽比較困難。

而胡蘿卜發(fā)芽困難主要是因?yàn)榉N子表面有許多刺毛，種子與土壤接觸面積小，吸水困難，導(dǎo)致發(fā)芽比較慢，通常情況下要一周才可以發(fā)芽。

2.外部環(huán)境

眾所周知，生物學(xué)上說種子要想發(fā)芽必須具備3個(gè)條件：溫度，水分，空氣，缺一不可。一粒種子只有充分的吸水，在適宜的溫度和空氣下才能正常的生長代謝活動(dòng)，為發(fā)芽提供能量。有的植物種子極易發(fā)芽，像白菜，蘿卜，油菜等十字花科蔬菜，直接用細(xì)沙拌上播種即可，而對(duì)于許多種子來說都需要提前浸水，通常浸水時(shí)間在24~48小時(shí)左右，而且蔬菜的發(fā)芽適宜的溫度也不一樣，像芹菜，胡蘿卜等需要的是低溫催芽，適宜溫度為15~20度左右，而像茄子，油菜等十字花科的蔬菜為高溫催芽，發(fā)芽溫度在25~30度左右。同時(shí)為了給種子提供充足的氧氣，建議種植戶澆水要見干見濕，避免土壤板結(jié)，影響土壤的透氣性。

我們知道了影響種子發(fā)芽的2個(gè)條件后，在種植時(shí)只要滿足這2個(gè)條件就可以提高種子的發(fā)芽率：

1.浸種

建議種植戶在種植類似的種子蔬菜時(shí)，最好進(jìn)行浸種這樣才能讓種子出苗一致整齊。具體做法：用常溫水將種子進(jìn)行浸泡24~48小時(shí)，以利于種子充分吸水膨脹，打破種子的休眠。以香菜為例，香菜的種子呈凹形（搓開后）找個(gè)容器浸下種子盡量浸透，如有漂浮的說明種子不成熟可撈起，浸泡后細(xì)沙土拌種均勻，然后再分散播種。這樣發(fā)芽較快均勻。

2.催芽

在這里給大家介紹2個(gè)土辦法催芽的方法。將香菜種子晚上放到冰箱的冷藏中，每天清洗一次種子，大約3~5天就可以進(jìn)行播種了。再一個(gè)方法就是利用農(nóng)村的水井進(jìn)行催芽，將種子沙包放入水井內(nèi)十來米處低溫催芽，一般五至七天芹菜籽露白即可播種，不要讓芽長太長，以免損傷！如果種植面積大，建議種植戶用激素處理種子，打破種子休眠，促進(jìn)種子發(fā)芽。激素處理：把種子用10～20mg/kg的赤霉素溶液處理可顯著提高發(fā)芽率。馬鈴薯種莖放在25mg/kg的赤霉素溶液中浸30分鐘，不僅發(fā)芽早且發(fā)芽率高。

3.播種

催芽完成后，接下來就是播種了，種植戶在整理好土地后，然后進(jìn)行施肥，建議以有機(jī)肥為主，配合復(fù)合肥及磷鈣肥進(jìn)行使用，有條件的種植戶建議用一些含腐殖酸的肥料，可以改良土壤酸堿度，刺激種子生理代謝，促使種子早發(fā)芽，刺激根系生長。種植戶將種子混土里均勻撒地里，然后用腳踩平，上一遍幾天快干了再上一遍水，一直保持濕潤，直到出苗后就可以了。

同時(shí)需要提醒種植戶的是，如果種植后天氣溫度過高，避免種芽被土壤高溫燙壞，建議種植戶可以在播種完后在表面覆蓋一層稻草或者蘆葦，以降低溫度，避免土壤水分蒸發(fā)過快，提高土壤墑情。相信掌握好以上幾點(diǎn)，這些蔬菜發(fā)芽一定會(huì)又快又整齊。