五彩椒就是五彩辣椒，屬于辣椒的變種之一，是多年生的茄科屬草本植物。廣西柳州柳江區(qū)常年種植這個(gè)品種，2018 年制定了柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)《五彩椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB450200/T0054-2018），對確保五彩椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收具有重要的意義。現(xiàn)將五彩椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下：

1 耕地要求

平地或≤15°的坡地，耕作層深厚，土質(zhì)疏松、肥力中等或以

上，土壤pH 值為5.5～7.5。

2 品種選擇

宜選用耐熱、抗病性強(qiáng)、早熟、產(chǎn)量高的品種，如：桂椒12號，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.3 的要求。

3 育苗

3.1 育苗時(shí)間

11月中、下旬至翌年2 月下旬、3月上旬。

3.2 育苗基質(zhì)的配置

育苗基質(zhì)自行配制或市場專用有機(jī)基質(zhì)，基質(zhì)符合NY/T2118的質(zhì)量要求。每立方米基質(zhì)與50％的多·硫WP40 克混拌均勻后，覆蓋塑料薄膜5～7天，掀膜即可裝入穴盤待用。

3.3 種子處理

將種子置于55～60℃熱水中浸泡，并保持此水溫20～25 分鐘，然后將種子浸泡于1％的硫酸銅溶液中20～25 分鐘，取出洗凈放入清水中繼續(xù)浸種6～8小時(shí)。

3.4 催芽

將6.3 處理后的種子用干凈濕潤棉布包裹（種子厚度≤2 厘米），置于30～32℃的環(huán)境下催芽，催芽過程要保持種子濕潤，種子露白75%～80%時(shí)即可播種。

3.5 播種：播種采用大棚或者小拱棚育苗。每667 平方米的大田生產(chǎn)用種量為8～10 克。將經(jīng)催芽的種子播于育苗盤或育苗杯上，覆育苗基質(zhì)0.5厘米。

3.6 苗床管理

3.6.1 水肥管理：育苗期間，保持苗床濕潤。育苗基質(zhì)表面見白時(shí)及時(shí)淋水。育苗后期如發(fā)現(xiàn)幼苗生長不健壯，可葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀。

3.6.2 病蟲害管理：苗期主要病蟲害有灰霉病、猝倒病、菌核病和紅蜘蛛、蚜蟲，防治方法參見附錄A。

3.6.3 煉苗：定植前5～7 天，逐漸打開覆蓋物，煉苗2～3 天。

4 大田管理

4.1 整地施基肥：每667 平方米用石灰50 千克、腐熟有機(jī)肥3000～3500千克、15∶15∶15硫酸鉀型復(fù)合肥50千克、鈣鎂磷肥20千克均勻撒施在上面。深翻土壤30～40 厘米后，細(xì)耙、平整土壤，按畦面寬0.8～1.0米，溝寬40～50 厘米起畦。

4.2 定植

4.2.1 時(shí)間：2 月下旬至3 月上旬，苗有6～8 片真葉時(shí)即可定植，宜在陰天或晴天的下午16∶00以后進(jìn)行。

4.2.2 密度：采用雙行品字形定植，每畝定植1300～1500株。

4.2.3 方法：定植前一天，將苗床淋透。先在畦面鋪好黑色或銀黑雙色地膜，按種植密度開穴，將帶基質(zhì)的椒苗植入穴中，培細(xì)土至子葉下1 厘米處，淋足定根水。

4.3 水肥管理：花蕾期：每667 平方米追施尿素2.5 千克、硫酸鉀5 千克。盛果期：每667平方米追施尿素5 千克、硫酸鉀10 千克，穴施2～3次。根據(jù)植株長勢適當(dāng)噴施0.1％～0.3％磷酸二氫鉀葉面肥。發(fā)現(xiàn)漬水時(shí)，即時(shí)排除。

4.4 病蟲害防治

4.4.1 防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治為輔”的原則。

4.4.2 農(nóng)業(yè)防治：清潔田園，實(shí)行輪作，施用腐熟的有機(jī)肥，培育壯苗。及時(shí)通風(fēng)，控制小拱棚濕度。

4.4.3 物理防治：每667 平方米插黃板或藍(lán)板20～30 塊，黃板誘殺有翅蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等；藍(lán)板誘殺薊馬；每公頃懸掛頻振式殺蟲燈1 盞，利用頻振式殺蟲燈誘殺蛾類、鱗翅目等害蟲的成蟲。

4.4.4 化學(xué)防治：農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB 4285 和GB/T 8321 的規(guī)定。主要病蟲害及化學(xué)防治方法參見附錄A。5 采收果實(shí)顏色轉(zhuǎn)為紫色時(shí)即可采收，5月上旬至11 月上旬分批采收，時(shí)間以早晚為宜。

附表A 五彩椒主要病蟲害癥狀及化學(xué)藥劑防治方法

以上就是北方地區(qū)五彩椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的全部要點(diǎn)，需要學(xué)習(xí)的菜農(nóng)朋友可以收藏，還有其它想了解的也可以留言！